Nineteen18

Įtraukti prie mėgstamų
Virtuvė: Lietuvių, Europos
Įstaigos tipas: Restoranai
4.7

“Nineteen18” yra jaukus 27 vietų restoranas, kuriame improvizuojama vietiniais produktais perteikiant juos inovatyviais degustaciniais meniu.

Restorano pavadinimas yra skirtas paminėti 1918-uosius metus, kuomet Lietuva atgavo nepriklausomybę. Čia šefas Matas Paulinas sukūrė tokią aplinką, kuri tiria ir pabrėžia regiono kulinarinį paveldą. Dauguma produktų atvyksta iš restoranui priklausančio bei kitų, netoliese esančių, ūkių, o Paulinas vakarienių metu svečius supažindina su Lietuvos etnografija ir šiuolaikiška šių temų interpretacija. „Dirbdami atsakingai, tvariai ir kaip įmanoma glaudžiau su natūraliais gamtos ciklais, mes užtikriname gėrybių iš savo ūkio fermentavimą, marinavimą ir visokį kitą konservavimą, kad galėtume juos naudoti visus metus“,- Matas pasakoja apie dalykus, kurie jį įkvepia restorano veikloje.



Darbo laikas
Pirmadienis -
Antradienis -
Trečiadienis 18:00 - 23:30
Ketvirtadienis 18:00 - 23:30
Penktadienis 18:00 - 23:30
Šeštadienis 18:00 - 23:30
Sekmadienis -

Atsiliepimai apie Nineteen18

Pasiūlyk restoraną