- Sveika mityba ir vegetarizmas
Pokalbis su „Plantastic blondie“ autore Aistė Aužbikavičiūte: apie vaikystės sentimentus, augalinę mitybą bei tinklaraščio subtilybes
Esate veganė (-as)? O galbūt augalinė mityba jums tiesiog nėra svetima ir į savo kasdienį racioną bandote įtraukti daugiau patiekalų be gyvulinės kilmės ingredientų? Jei taip, tikiu, jog jums bus įdomu susipažinti su mano pašnekove – Aiste Aužbikavičiūte. Mergina – maisto tinklaraščio „Plantastic blondie“ autorė. Įdomūs veganiški receptai, didelis dėmesys ne tik aprašymams, tačiau ir estetikai, maisto fotografijai – tai įspūdis, kurį susidariau ruošdamasi mudviejų su Aiste pokalbiui. Šias temas ir aptariame bendraudamos. Tad kviečiu paskaityti ir atrasti (jeigu iki šiol dar neatradote) Aistę ir jos tinklaraštį.
Pokalbis su virtuvės šefu Pauliumi Strasevičiumi: „Maistas turi atrodyti taip, kad burnoje kauptųsi seilės“
Ambicingas, daug dirbantis ir siekiantis savo svajonių – tokį įspūdį apie savo pašnekovą Paulių Strasevičių turėjau dar iki mudviejų interviu. Turiu pripažinti – jo atsakymai tik patvirtino mano išankstinę nuomonę. Vaikinas – išties mėgaujasi savo veikla, todėl negaili tam laiko ir energijos. Daugiametė patirtis maitinimo sektoriuje, net keturios parašytos knygos (beje, pokalbio metu Paulius išduoda, jog greitai laukia ir dar viena), vadovavimas kulinarijos studijai „Kitchen Obsession“.
Pažintis su tinklaraščio „Paprasta gaminti“ autore Karina Kulevičiene: „Aš visada buvau už tai, kad žmonės maistą gamintųsi namuose“
Jeigu kada nors gaminote tortą, tikriausiai žinote, kiek laiko, įgūdžių, o taip pat ir skirtingų produktų tam reikia. Vis dėlto, mano pašnekovė Karina Kulevičienė šiam teiginiui prieštarauja. Savo tinklaraštyje „Paprasta gaminti“ ji siūlo išbandyti tortų, kuriuos sudaro vos penki ingredientai, receptus. Išties paprasta, o rezultatas, kaip sako pati Karina: „Pasaka!”.
Stambule gide dirbanti Greta Dalyaprak: „Jei keliaujate į Stambulą, negalvokite ką ir kur valgysite – palikite tai man“
Pirmą kartą Gretą Dalyaprak pamačiau prieš kelerius metus youtube. Mergina, savo kanale, dalinosi video, kuriuose rodė tiek gyvenimo Stambule akimirkas, tiek išsamiai pasakojo apie savo pomėgius: gastronomiją, knygas, namų interjerą. Manau, jog rubrikai „Pokalbiai apie maistą“ Greta – puiki pašnekovė. Jos meilė maistui, stalo estetikai, o taip pat ir žinios apie Turkiją bei šios šalies gastronominę kultūrą – tai temos, kurias ir bandome apčiuopti šiame interviu.
Naujausias restoranų apžvalgas
