- Sveika mityba ir vegetarizmas
Prieskoninės žolelės, kurias verta užsiauginti namuose
Pirmieji pavasario ženklai – kokie jie? Vieniems žmonėms tai šilto vėjo gūsis, kitiems – snieguolės žiedelis po langais, palto prasisagstymas, paukščių čiulbesys. Na, o tiems, kurie mėgsta suktis virtuvėje, pirmieji pavasario ženklai – įvairios gėrybės: švieži ridikėliai parduotuvėje ar ant palangės išdygusios prieskoninės žolelės. Būtent apie jas šį kartą ir nusprendėme pakalbėti. Sudarėme sąrašą prieskoninių žolelių, kurias, mūsų nuomone, verta užsiauginti namuose. Jos ne tik taps artėjančio pavasario pranašais, tačiau ir suteiks jūsų patiekalams puikių skonių ir aromatų.
Virtuvės šefų meistrystės, technikų idėjos pavasario sezonui
Virtuvės kūrėjus, profesijos bendraminčius, šefus ir partnerius pasimėgauti džiuginančiais, netikėtais deriniais, išraiškingais, pavasario įkvėptais skoniais pakvietė Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija. Viešbučio „Pajūrio Gabija“ restorane „MEAT Steak House“ vieni iš geriausių Lietuvoje virtuvės šefai pristatė meistrystę, dalinosi gastronominėmis patirtimis, šiuolaikinėmis technikomis, inovatyviais sprendimais, akcentavo tvarumo principus, rėmėsi įvairių pasaulio virtuvių interpretacijomis.
Norite į savo mitybą įtraukti tofu sūrį? Siūlome kelis gardžius receptus
Tofu – tai sūris, kuris gaminamas iš virtų ir susmulkintų sojos pupelių. Jis itin mėgstamas Azijos šalių virtuvėse, o pastaraisiais metais – tofu tapo neatsiejamu produktu vegetarų bei veganų mitybose. Kuo gi jis toks ypatingas? Atsakymas gana paprastas: tofu – tai sūris chameleonas. Jis prisitaiko prie kitų patiekalo ingredientų, sugerdamas visus skonius. Todėl tofu tinka tiek į salotas, tiek į troškinius, sriubas ar net desertus.
Kaip išsirinkti kokybišką alyvuogių aliejų?
Parduotuvių lentynose gausu įvairiausių gamintojų alyvuogių aliejaus. Skiriasi kainos, pakuotės, kilmės šalis, etiketės. Natūralu, jog kyla klausimas: kaip išsirinkti? Į ką svarbu atkeipti dėmesį, jeigu norime įsigyti kokybišką prekę? Meniu.lt komanda jums parengė atmintinę – kaip išsirinkti kokybišką alyvuogių aliejų?
Prietarai apie maistą skirtingose pasaulio valstybėse
Ar esate prietaringas žmogus? Galbūt triskart nusispjaunate per petį, kai per kelią perbėga juoda katė? O gal visada žvilgtelite į veidrodį, kai tenka grįžti namo kažką užmiršus? Nors prietarai ir prieštarauja logikos dėsniams, dalis žmonių tiki, jog tam tikri ritualai ar veiksmai gali apsaugoti nuo blogos akies, nelaimių. Šį kartą norime papasakoti apie prietarus, kurie gajūs skirtingose pasaulio šalyse. Tiesa, tai ne bet kokie prietarai, o tie, kurie susiję su maistu ar elgesiu prie stalo.
TOP 5 troškinių receptai: apsilaižysite pirštus
Kartais nesinori ilgai suktis virtuvėje, tačiau, tuo pačiu, vilioja galimybė pasimėgauti šiltu, naminiu maistu. Ką daryti? Ogi pasigaminti troškinį! Per kelias minutes susipjaustysite reikiamus ingredientus, sumesite juos į puodą ir... Kuriam laikui galėsite jį pamiršti. Svarbu tik įsijungti laikmatį, kad troškinys netaptų svilėsių krūva. Viskas – po geros valandos galėsite mėgautis puikiu patiekalu. O tam, jog nepritrūktų idėjų, siūlome jums TOP 5 troškinių receptus. Mums jie itin patinka, tikimės, jog sužavės ir jus.
Kino gerbėjams: TOP kavinės ir restoranai, inspiruoti žymių filmų bei serialų
Jeigu atsivertėte šį straipsnį, tikriausiai esate kino gerbėjas. O jei taip, žinote jausmą, kai pasibaigus patikusiam filmui ar serialui norisi dar kurį laiką jo nepaleisti: aptarti siužeto detales su draugais, skaityti apie filmavimo vietas, aktorius, ieškoti paslėptų metaforų, galbūt net įsigyti oficialios atributikos.
Šį kartą norime papasakoti apie restoranus, kurių koncepcija sukurta remiantis žymiais filmais ar serialais. Šie restoranai susilaukia daug fanų, norinčių bent trumpam atsidurti filmo ar serialo erdvėje, dėmesio. Paskaitykite ir gal sužinosite, jog pasaulyje yra restoranas, kuris sukurtas pagal jūsų pamėgtą filmą ar serialą. O jei taip, galbūt ateityje jį ir aplankysite?
Kanarų salų virtuvė – kokių patiekalų verta paragauti?
Didingi kalnai, dramatiški skardžiai, visus metus džiuginantis pavasariškas klimatas, pasakiško grožio paplūdimiai, vaizdingi tarpekliai, jaukūs miestai – tokios yra Kanarų salos. Ne veltui lietuvaičiai taip mėgsta atostogauti šiame, netoli Afrikos krantų esančiame, Ispanijai priklausančiame salyne. Vis dėlto, norime atkreipti dėmesį – nors Kanarų salos ir priklauso Ispanijai, tradiciniai valgiai čia kiek kitokie nei žemyninėje dalyje, mat Kanarų virtuvei didelę įtaką padarė pirmieji salų gyventojai – guančiai.
Planuojate kelionę į Kanarų salas? O gal tiesiog domitės pasaulio gastronomija? Jei taip, šis straipsnis skirtas būtent jums – pristatome Kanarų salų virtuvės patiekalus, kuriuos, viešint šiame rojaus kampelyje, paragauti išties verta.
Kokį maistą mėgo istorijoje pasižymėję žmonės?
Norime užduoti jums klausimą: ar turite savo mėgstamiausią patiekalą? Galbūt neįsivaizduojate nė dienos be šokoladuko? O gal, jei tik turite galimybę, pietums visada renkatės salotas su krevetėmis? Mylimų patiekalų turite ne tik jūs, tačiau ir visi žmonės – ne išimtis ir istorijoje pasižymėję asmenys. Tad šiame straipsnyje ir norime jums papasakoti apie tai, kokį maistą mėgo garsūs politikai, karvedžiai, rašytojai bei menininkai.
- Sveika mityba ir vegetarizmas
Supermaistas – kas tai? Populiariausi produktai
Tikriausiai jau esate girdėję terminą supermaistas. Tačiau ar tiksliai žinote, ką jis reiškia? Supermaistas (angl. superfood) – tai maisto produktai, kurie yra itin maistingi bei išsiskiriantys žmogaus organizmui naudingų medžiagų gausa. Mažai kalorijų, tačiau daug mineralų, vitaminų bei antioksidantų – taip galima apibūdinti supermaistą. Skirtingi moksliniai tyrimai jau yra įrodę, jog žmonės, kurie praktikuoja fizinį aktyvumą, subalansuotą mitybą, o kasdieniame racione vartoja supermaisto kategorijai priskiriamus produktus, gali pasigirti stipresniu imunitetu, sveikesne veido oda, nagais, plaukais, didesniu energijos lygiu, geresne žarnyno, širdies veikla.
Stalo dekoras: kokios mados vyraus 2023-aisiais?
Ar jums valgymas – tam tikras ritualas? Svarbu ne tik pasisotinti, tačiau ir pasimėgauti skirtingais skoniais, tekstūromis, patiekalų pateikimu, stalo estetika bei įdomiais pašnekesiais? Jei taip – šis straipsnis skirtas jums. Norime papasakoti apie stalo dekoro tendencijas, kurios vyraus 2023-aisiais. Žinoma, mada sekti aklai nereikia – visų indų, staltiesių ar vazelių, kurias turite namuose, pakeisti tikrai nebūtina. Tačiau galbūt pasisemsite naujų idėjų, kaip padekoruoti savo valgomojo stalą.
Prieskonių ABC: kas labiausiai tinka mėsos patiekalams?
Žmonės, kurie mėgsta suktis virtuvėje, žino – kokybiškas prieskonių parinkimas gaminamą patiekalą gali pakylėti į visai kitą lygį. Vieniems šis „menas“ pavyksta instinktyviai: saujelė juodųjų pipirų, lauro lapas, žiupsnelis baziliko, šiek tiek aitriosios paprikos ir gaunasi... Tikras šedevras! Vis dėlto, daugelis vidinio pajautimo neturi. Dėl šios priežasties nusprendėme sukurti paruoštuką: kokie gi prieskoniai puikiai tinka skirtingiems mėsos patiekalams. Tikimės, jog šis prieskonių ABC jums pravers gaminant vištienos, kiaulienos, jautienos ar kitos mėsos patiekalus.
Skandinavijos virtuvė – ką verta paragauti?
Skandinavijos šalys žavi savo pasakiško grožio gamtos kampeliais, tvarkingais miestais, ramybe, estetikos ir stiliaus pajautimu. Tačiau reikia pripažinti, jog gastronomija – nėra ta sritis, kuri pasaulyje garsina šį regioną. Ir vis dėlto, tai nereiškia, jog viešint Skandinavijos šalyse neverta paragauti tradicinių patiekalų. Netgi atvirkščiai, kai kurie iš jų – tikrai verti jūsų dėmesio. Dėl šios priežasties atrinkome kelis Skandinavijos šalių virtuvės patiekalus, kuriuos, mūsų nuomone, verta paragauti viešint šiose valstybėse.
Receptų idėjos: TOP 5 desertai su avokadu
Tikriausiai, daugelis iš jūsų savo kasdienės mitybos neįsivaizduoja be avokado. Juk šis vaisius puikiai tinka tiek įvairiose salotose, tiek užtepėlėse, sumuštinukuose ar pan. Vis dėlto, kreminė avokado tekstūra ir švelnus jo skonis puikiai dera ne tik sūriuose patiekaluose, tačiau ir desertuose. Netikite? Siūlome jums penkis receptus. Išbandykite ir esame tikri, jog avokadas jūsų namų virtuvėje įgaus dar didesnę reikšmę.
Užkandžių idėjos filmų vakarui
Pripažinkite, šaltais žiemos vakarais dažnai nesinori net nosies kišti iš namų. Židinys, minkštas pledas, artimų draugų ar šeimos kompanija, filmas ir daug užkandžių – tikra idilė, kai už lango siaučia pūga.
Pritrūkote užkandžių idėjų? Norite paragauti kažko naujo? Siūlome jums kelias užkandžių idėjas filmų vakarui. Pasigaminsite itin greitai, o filmų vakarą tikrai pakylėsite į naują lygį.
TOP 5 pasaulio maisto muziejai
Kai planuojate kelionę į kitą šalį, tikriausiai, atliekate tyrimą: išsinagrinėjate, kokius lankytinus objektus verta aplankyti, į kokius muziejus ar galerijas užsukti. Įprastai žmonės stengiasi aplankyti su istorija arba menu susijusias vietas. Tačiau žinome, jog mūsų skaitytojai domisi gastronomija. Dėl šios priežasties atrinkome penkis pasaulio maisto muziejus, kuriuos tikrai verta aplankyti.
Maisto fotografija: ką daryti, jog jūsų patiekalų nuotraukos būtų patrauklios?
Socialiniai tinklai tiesiog lūžta nuo estetiškų maisto nuotraukų. Užtenka tik užmesti akį ir jau tįsta seilė. Tačiau jeigu nesate patyręs tinklaraštininkas ar maisto fotografas, tikriausiai žinote – patraukliai nufotografuoti patiekalą nėra taip paprasta, kaip galėtų pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Žinoma, kokybiškas fotoaparatas – svarbu, tačiau ir paprastu telefonu galima sukurti išskirtinius kadrus. Tereikia žinoti tam tikrus niuansus ir praktikuotis. Tad šiame straipsnyje siūlome jums kelis patarimus: ką daryti, jog jūsų patiekalų nuotraukos būtų estetiškos ir traukiančios dėmesį?
Pasaulio virtuvė: patiekalai, kurių verta paragauti Maroke
Marokas – kelionių kryptis, kurią po truputį atranda vis daugiau lietuvių. Spalvingos gatvelės, šurmuliuojančios turgavietės, didingi imperatoriški miestai, prieskonių kvapas ore, o taip pat Atlanto bangos, įkaitęs dykumos smėlis, smailios viršukalnės – ši šalis tikrai labai įdomi ir egzotiška. Ne ką mažiau verta dėmesio ir Maroko virtuvė – tradiciniai patiekalai pasižymi savo aromatais ir turtingu skoniu. Apie juos ir norime jums papasakoti šiame straipsnyje.
Naujausias restoranų apžvalgas
