Virtuvės šefų kūrybinės idėjos rudens sezonui
Virtuvės šefus, gastronomijos kultūros puoselėtojus, profesijos bendraminčius ir partnerius pasimėgauti geriausių virtuvės meistrų sukurtais naujais patiekalais, įkvėptais spalvotojo rudens skonių, pakvietė Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija. Erdviame Šeduvos konferencijų centre talentingi, ilgametę patirtį turintys virtuvės šefai dalijosi kūrybinėmis idėjomis, gastronominėmis patirtimis, demonstravo meistriškumą, akcentavo sezoninius produktus, tvarumo principus, rėmėsi įvairių pasaulio virtuvių interpretacijomis.
- Sveika mityba ir vegetarizmas
Gaminu namuose: sveikuoliškų batonėlių receptai
Esate smaližius, tačiau stengiatės valgyti kiek sveikiau? Jei taip, tikriausiai jūsų viduje dažnai vyrauja kova – norisi kažko skanaus, tačiau reikia riboti suvartojamo cukraus kiekį. Išeitis – pasigaminti sveikesnių, o tuo pačiu ir gardžių energinių batonėlių namuose. Jie ne tik puikiai tiks prie kavos ar arbatos puodelio, patenkins saldumo poreikį, tačiau ir suteiks energijos likusiai dienai. Siūlome jums tris receptus – išbandykite.
Tradiciniai vestuvių patiekalai skirtingose pasaulio šalyse
Tendencijos ir vestuvės – neatsiejamas duetas. Juk daugelis jaunųjų nori, jog jų šventė būtų skoninga ir šiuolaikiška. Spalvų paletė, dekoracijos, gėlės, drabužiai, maistas, muzika, fotografijos – viskas turi būti itin apgalvota ir skoninga. Visgi, reikia pripažinti – vestuvinės mados rūpi ne visiems. Daliai žmonių jaukesnė tradicinė šventė. Giminės, draugai, stalai nukloti mišrainėmis, desertų stalelis ant kurio pūpso ne tik gražuolis tortas, tačiau ir šakotis, linksmą muziką grojantys muzikantai ir vestuviniai ritualai, kurie atliekami iš kartos į kartą.
Šį kartą norime tendencijas palikti už nugaros ir pakalbėti būtent apie tradicines vestuves. O tiksliau – jų maistą. Siūlome susipažinti su tradiciniais vestuvių patiekalais, kurie itin populiarūs skirtingose pasaulio šalyse.
Pietryčių Azijos skoniai namuose: TOP 5 receptai
Vis daugiau lietuvaičių, pabuvojusių Pietryčių Azijos šalyse, įsimyli šio regiono gastronomiją. Ypatingi skonių deriniai, tekstūros, spalvos maiste, gomurį kutenantys prieskoniai – Pietryčių Azijos šalys išties gali pasigirti įsimintinais patiekalais. Norite šiais skoniais pasimėgauti namuose? Jei taip, siūlome jums TOP 5 receptus, kurie bent trumpam nuneš į Pietryčių Aziją. Rekomenduojame išmėginti!
Patarimai turistams: kaip išsirinkti restoraną kelionės metu?
Skaniai pavalgyti – vienas iš gyvenimo malonumų. O ypač, atostogų metu, kai norisi pamiršti darbus, įkyrėjusią rutiną ir tiesiog mėgautis viskuo: poilsiu, įspūdžiais, puikia kompanija ir, žinoma, patiekalais, kurie tarytum suteikia sparnus.
Egzotikos kampelis: tradiciniai Kambodžos patiekalai, kurių verta paragauti
Kambodža – tai šalis, kurią kiek nustelbia jos kaimynės: Tailandas ir Vietnamas. Vis dėlto, ši paslaptinga ir neatrasta Pietryčių Azijos valstybė gali pasigirti įvairiausiomis įdomybėmis: nuo įspūdingų šventyklų, žaliuojančių atogrąžų miškų, įstabios pajūrio juostos, iki skonių gausa pasižyminčios tradicinės virtuvės. Apie ją ir norime jums papasakoti kiek plačiau: pristatome Kambodžos patiekalus, kurių, viešint šioje šalyje, paragauti tiesiog būtina.
Japonų virtuvė – ne tik sušiai ir ramenai: kokių japoniškų desertų verta paragauti?
Japonų virtuvė – itin populiari visame pasaulyje. Tiesa, daugeliui žmonių ji pirmiausia asocijuojasi su sušiais, ramenais ar žuvies patiekalas. Vis dėlto, norime jus užtikrinti, jog japonų virtuvė – tai kur kas daugiau. Ji remiasi filosofija, kuri sudaryta skaičiaus penki pagrindu. Patiekalai kuriami iš penkių spalvų: baltos, juodos, raudonos, žalios ir geltonos. Jie gaminami penkiais būdais: žalias maistas, verdamas maistas, ruošiamas garuose, kepamas bei kepamas ant grotelių maistas. Ir, žinoma, patiekalai būna penkių skonių: aštrūs, saldūs, rūgštūs, kartūs ir saldūs. Šį kartą straipsnį skiriame būtent saldiems patiekalams. Norime jums pristatyti japoniškus desertus, kurių paragauti išties verta.
Unikaliausios gyvūnų kavinės pasaulyje
Esate žmogus, kuris mėgsta laiką leisti gyvūnų apsuptyje? Ant kelių murkiantis kačiukas, kamuolį atnešantis ir uodegą vizginantis šuo, garsiai čiauškanti papūga, akvariume plaukiojanti spalvinga žuvytė – jums laimės suteikia kiekvieno gyvūno kompanija. Jeigu šis sakinys apie jus, kviečiame skaityti straipsnį toliau. Pristatome skirtingose pasaulio šalyse esančias gyvūnų kavines. Lankantis jose galima ne tik mėgautis maistu ir gėrimais, tačiau ir skirtingų gyvūnėlių draugija. Pramoga, kuri puikiai tinka visa šeimai.
- Sveika mityba ir vegetarizmas
Prieskoninės žolelės, kurias verta užsiauginti namuose
Pirmieji pavasario ženklai – kokie jie? Vieniems žmonėms tai šilto vėjo gūsis, kitiems – snieguolės žiedelis po langais, palto prasisagstymas, paukščių čiulbesys. Na, o tiems, kurie mėgsta suktis virtuvėje, pirmieji pavasario ženklai – įvairios gėrybės: švieži ridikėliai parduotuvėje ar ant palangės išdygusios prieskoninės žolelės. Būtent apie jas šį kartą ir nusprendėme pakalbėti. Sudarėme sąrašą prieskoninių žolelių, kurias, mūsų nuomone, verta užsiauginti namuose. Jos ne tik taps artėjančio pavasario pranašais, tačiau ir suteiks jūsų patiekalams puikių skonių ir aromatų.
Virtuvės šefų meistrystės, technikų idėjos pavasario sezonui
Virtuvės kūrėjus, profesijos bendraminčius, šefus ir partnerius pasimėgauti džiuginančiais, netikėtais deriniais, išraiškingais, pavasario įkvėptais skoniais pakvietė Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija. Viešbučio „Pajūrio Gabija“ restorane „MEAT Steak House“ vieni iš geriausių Lietuvoje virtuvės šefai pristatė meistrystę, dalinosi gastronominėmis patirtimis, šiuolaikinėmis technikomis, inovatyviais sprendimais, akcentavo tvarumo principus, rėmėsi įvairių pasaulio virtuvių interpretacijomis.
Norite į savo mitybą įtraukti tofu sūrį? Siūlome kelis gardžius receptus
Tofu – tai sūris, kuris gaminamas iš virtų ir susmulkintų sojos pupelių. Jis itin mėgstamas Azijos šalių virtuvėse, o pastaraisiais metais – tofu tapo neatsiejamu produktu vegetarų bei veganų mitybose. Kuo gi jis toks ypatingas? Atsakymas gana paprastas: tofu – tai sūris chameleonas. Jis prisitaiko prie kitų patiekalo ingredientų, sugerdamas visus skonius. Todėl tofu tinka tiek į salotas, tiek į troškinius, sriubas ar net desertus.
Kaip išsirinkti kokybišką alyvuogių aliejų?
Parduotuvių lentynose gausu įvairiausių gamintojų alyvuogių aliejaus. Skiriasi kainos, pakuotės, kilmės šalis, etiketės. Natūralu, jog kyla klausimas: kaip išsirinkti? Į ką svarbu atkeipti dėmesį, jeigu norime įsigyti kokybišką prekę? Meniu.lt komanda jums parengė atmintinę – kaip išsirinkti kokybišką alyvuogių aliejų?
Prietarai apie maistą skirtingose pasaulio valstybėse
Ar esate prietaringas žmogus? Galbūt triskart nusispjaunate per petį, kai per kelią perbėga juoda katė? O gal visada žvilgtelite į veidrodį, kai tenka grįžti namo kažką užmiršus? Nors prietarai ir prieštarauja logikos dėsniams, dalis žmonių tiki, jog tam tikri ritualai ar veiksmai gali apsaugoti nuo blogos akies, nelaimių. Šį kartą norime papasakoti apie prietarus, kurie gajūs skirtingose pasaulio šalyse. Tiesa, tai ne bet kokie prietarai, o tie, kurie susiję su maistu ar elgesiu prie stalo.
TOP 5 troškinių receptai: apsilaižysite pirštus
Kartais nesinori ilgai suktis virtuvėje, tačiau, tuo pačiu, vilioja galimybė pasimėgauti šiltu, naminiu maistu. Ką daryti? Ogi pasigaminti troškinį! Per kelias minutes susipjaustysite reikiamus ingredientus, sumesite juos į puodą ir... Kuriam laikui galėsite jį pamiršti. Svarbu tik įsijungti laikmatį, kad troškinys netaptų svilėsių krūva. Viskas – po geros valandos galėsite mėgautis puikiu patiekalu. O tam, jog nepritrūktų idėjų, siūlome jums TOP 5 troškinių receptus. Mums jie itin patinka, tikimės, jog sužavės ir jus.
Kino gerbėjams: TOP kavinės ir restoranai, inspiruoti žymių filmų bei serialų
Jeigu atsivertėte šį straipsnį, tikriausiai esate kino gerbėjas. O jei taip, žinote jausmą, kai pasibaigus patikusiam filmui ar serialui norisi dar kurį laiką jo nepaleisti: aptarti siužeto detales su draugais, skaityti apie filmavimo vietas, aktorius, ieškoti paslėptų metaforų, galbūt net įsigyti oficialios atributikos.
Šį kartą norime papasakoti apie restoranus, kurių koncepcija sukurta remiantis žymiais filmais ar serialais. Šie restoranai susilaukia daug fanų, norinčių bent trumpam atsidurti filmo ar serialo erdvėje, dėmesio. Paskaitykite ir gal sužinosite, jog pasaulyje yra restoranas, kuris sukurtas pagal jūsų pamėgtą filmą ar serialą. O jei taip, galbūt ateityje jį ir aplankysite?
Kanarų salų virtuvė – kokių patiekalų verta paragauti?
Didingi kalnai, dramatiški skardžiai, visus metus džiuginantis pavasariškas klimatas, pasakiško grožio paplūdimiai, vaizdingi tarpekliai, jaukūs miestai – tokios yra Kanarų salos. Ne veltui lietuvaičiai taip mėgsta atostogauti šiame, netoli Afrikos krantų esančiame, Ispanijai priklausančiame salyne. Vis dėlto, norime atkreipti dėmesį – nors Kanarų salos ir priklauso Ispanijai, tradiciniai valgiai čia kiek kitokie nei žemyninėje dalyje, mat Kanarų virtuvei didelę įtaką padarė pirmieji salų gyventojai – guančiai.
Planuojate kelionę į Kanarų salas? O gal tiesiog domitės pasaulio gastronomija? Jei taip, šis straipsnis skirtas būtent jums – pristatome Kanarų salų virtuvės patiekalus, kuriuos, viešint šiame rojaus kampelyje, paragauti išties verta.
Naujausias restoranų apžvalgas
