Restoranų, kavinių, barų naujienos

Sveika mityba ir vegetarizmas

Kas yra smidrai ir kuo jie naudingi?

Smidrai, dar vadinami šparagais, – tai ankstyviausia pavasario daržovė, kurią jau seniai vertina gurmanai visame pasaulyje. Šie sultingi ūgliai yra tikras vitaminų ir mineralų lobynas: juose gausu vitamino K, A, C, folio rūgšties, kalio ir antioksidantų, kurie stiprina imuninę sistemą, gerina virškinimą ir net padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Tai mažai kaloringas produktas (tik 20 kcal/100 g), puikiai tinkantis sveikatai ir dietai.

Skaitiniai visų skoniams

Maistas vienu bakstelėjimu – programėlės ir įrenginiai jūsų užsakymams

Technologijų pasaulis pakeitė mūsų kasdienybę. Išalkus užtenka kelių paspaudimų jūsų išmaniajame telefone ir mėgstamas patiekalas jau prie durų. Šiuolaikinė pasiūla tikrai nemaža. Sklandus QR kodų skenavimas, paprastas užsakymų pateikimas ir sekimas realiuoju laiku padeda išsirinkti patikimą programėlę. Atminkite, jog svarbu kokį išmanųjį įrenginį naudojate ir ar turite gerą interneto ryšį.

Skaitiniai visų skoniams

LEDO GENERATORIAI – KADA NEGALI SUSTOTI DARBAS?

Aiškus šaltų gėrimų sezoniškumas restoranų versle pasireiškia vasarą (kitais metų sezonais yra tam tikrų išlygų – naktiniuose klubuose dauguma kokteilių patiekiami su ledukais, išskirtinai restoranai ledukuose patiekia šviežias austres). Karštuoju metų laiku beveik visur dominuoja šalti gėrimai, kokteiliai. O jei dar ta vasara karšta, vis dažniau pasiekianti karščio pikus net iki 40 °C...

Skaitiniai visų skoniams

8 Geriausi Restoranai Palangoje 2025

Ar žinojote, kad geriausi restoranai Palangoje yra vertinami ne tik vietinių gurmanų, bet ir daugiau nei 100 Lietuvos maisto industrijos profesionalų? Palangos gastronominis pasaulis pastaraisiais metais tampa vis įdomesnis ir įvairesnis. Čia kiekvienas svečias ras restoraną pagal savo skonį – nuo prabangių restoranų iki jaukių pajūrio užeigų.

Skaitiniai visų skoniams

Restoranai Kaune: Išskirtinis Žvilgsnis į Miesto Virtuvę

Ar žinojote, kad vienoje iš populiariausių Kauno valgyklų buvo patiekta daugiau nei 1,5 milijono cepelinų? Tai tik vienas iš daugelio įdomių faktų apie restoranų Kaune istoriją ir dabartinę gastronominę sceną. Kaip antrame pagal dydį Lietuvos mieste, restoranai Kaune siūlo nepaprastai įvairią virtuvę - nuo tradicinių lietuviškų užeigų iki šiuolaikiškų tarptautinių restoranų.

Skaitiniai visų skoniams

Vėl rengiamame Gero maisto festivalyje – dėmesys ir lietuviškam, ir egzotiniam maistui, tačiau jokių svirplių

Už mėnesio – kovo 15 d. Klaipėdos prekybos centre „Akropolis“ bei savaite vėliau – kovo 22 d. Šiaulių prekybos centre „Akropolis“ vėl rengiamas gastronomijai dedikuotas Gero maisto festivalis. Šis renginys yra organizuojamas dukart per metus – pavasarį ir rudenį ir vyks jau trečią kartą.

Skaitiniai visų skoniams

Lietuvos vandenų dovanos: kaip sužvejoti ir paruošti gardų žuvies patiekalą

Lietuva – tikras žvejybos rojus, kurio upės, ežerai ir tvenkiniai kasmet džiugina žvejybos entuziastus. Tačiau, net jei ir nesate užkietėjęs žvejys, Lietuvos vandenyse gaudoma žuvimi galite džiaugtis ne tik ant kabliuko, bet ir savo lėkštėje. Šiame straipsnyje aptarsime, kokią žuvį galite sugauti Lietuvos vandenyse, kaip tai padaryti, ir kaip paruošti gardų vakarienės patiekalą.

Receptai

Oto suktinukas pagal šefą Jaroslav Orševski

OTO SUKTINUKAS SU LAIŠKINIU ČESNAKU, KEPTŲ SALIERŲ KREMAS, TROŠKINTI PANKOLIAI, KREVETĖS, OBUOLIAI IR BALTO VYNO PADAŽAS SU UPĖTAKIŲ IKRAIS

Skaitiniai visų skoniams

Šventinis meniu pagal geriausius virtuvės šefus

Pasitinkant didžiąsias metų šventes, vieni iš geriausių virtuvės meistrų pristatė naują, išskirtinių derinių šventinį valgiaraštį, dalindamiesi kūrybinėmis idėjomis, įkvepiančiomis gastronominėmis patirtimis, meistryste, inovatyviais sprendimais, dovanodami ypatingus skonius ir džiugias emocijas.

Skaitiniai visų skoniams

Artėjančioje sveikatos mugėje – dėmesys lietuvių liaudies medicinai

Jau šį šeštadienį – lapkričio 16 d. Klaipėdos prekybos centre „Akropolis“ – Klaipėdos sveikatos mugė. Tai renginys, skirtas sveikatingumui ir įvairiems jo aspektams. Dukart per metus organizuojamas renginys uostamiestyje vyks antrą kartą.

Skaitiniai visų skoniams

Lapkritį rengiamoje jubiliejinėje „Taste Vilnius HoReCa“ parodoje – nauji konkursai ir specialios veiklos vaikams

Kitą mėnesį – lapkričio 14–16 d. Lietuvos parodų ir kongresų centre „Litexpo“ Vilniuje rengiama jau dvidešimtą kartą organizuojama maisto produktams ir gėrimams bei svetingumo verslui skirta paroda „Taste Vilnius HoReCa“. Tai – didžiausia tokio tipo paroda Baltijos šalyse. Į ją susirinks vertinantys gerą maistą – nuo namų virtuvės kūrėjų iki maitinimo ir apgyvendinimo srities profesionalų.

Skaitiniai visų skoniams

Dalyvių skaičiumi rekordinė Gastronomijos savaitė džiugins netikėtomis autentiškų Lietuvos skonių variacijomis

Gurmaniška tradicija tapęs, lapkričio 4-10 dienomis vyksiantis, Gastronomijos savaitės festivalis skelbia galutinį dalyvių – restoranų, kavinių ir gastronominių renginių – sąrašą bei kviečia svečius nedelsiant juose rezervuoti vietas.

Skaitiniai visų skoniams

Naujausios technologijos virtuvėje – ruoškite maistą sveikiau ir tvariau naudokite išteklius

Naujausios technologijos virtuvėje suteikia galimybę ne tik lengviau pagaminti maistą ir skaniau valgyti. Inovatyvios funkcijos įvairiuose buities prietaisuose taip pat leidžia ruošti maistą tvariau, taupant energijos išteklius. Prekybos tinklo „Senukai“ ekspertai pristato 7 iššūkius virtuvėje, su kuriais moderni maisto ruošimo įranga padės susidoroti greičiau ir paprasčiau.

Skaitiniai visų skoniams

Legendinis restoranas vėl atsiveria: kviečia į vieną gražiausių senamiesčio kiemelių

Sostinės restoranų orbitoje – naujiena. Iš užmaršties kyla legendinė vieta, gastronomijos pasaulio mėgėjams ilgą laiką buvusi stipriu traukos tašku – „Hazienda Steakhouse“. Naujieji šeimininkai žada išlaikyti aukštos restorano reputacijos kartelę ir ją iškelti dar aukščiau.

Pasaulio virtuvė

„Michelin“ gidų keliais – kokias gourmet patirtis gali pasiūlyti populiariausios vasaros atostogų šalys?

Noras pažinti užsienio šalių virtuvę, išbandyti neįprastus skonius lietuvius skatina kelionių metu daug dėmesio skirti kulinariniams atradimams. Kelionių organizatoriaus „Tez Tour“ užsakymu atlikto reprezentatyvaus Lietuvos gyventojų tyrimo duomenys rodo, kad vienas iš penkių turistų mielai leidžiasi į kulinarines keliones.

Skaitiniai visų skoniams

Restorane „Lokys“ – šventės su lietuviškos istorijos prieskoniais

Vilniaus senamiestyje, puošniame ir istoriniame Stiklių kvartale, nemažai žmonių stabteli nuotraukai prie medinės meškiuko skulptūros. Bet turbūt nedaugelis žino, kad čia jis svečius pasitinka jau labai seniai – restoranas „Lokys“ duris atvėrė 1972-aisiais.

Skaitiniai visų skoniams

„Europoje“ atsidarė Rygos publiką sužavėjęs autentiško gatvės maisto restoranas „Bao Bun“

„Europoje“ atsidarė autentiško gatvės maisto restoranas „Bao Bun“: pernai debiutavęs Rygos „Galerija Centrs“, savo sėkmės istoriją jis tęsia Lietuvos sostinėje, centrinio Vilniaus verslo rajono žmonėms siūlydamas išskirtinį maistą bei atmosferą. „Bao Bun“ – naujausias iš maždaug dešimties restoranų „Dialogų“ maisto ir pokalbių erdvėje, lankytojams siūlantis bao bandeles bei havajietiškus „poke bowls“. Veiklą prieš šešerius metus pradėję kaip maisto furgonas festivaliuose, pernai „Bao Bun“ atsidarė „Galerija Centrs“ esančioje maisto halėje „Burzma“. Šiltu bendravimu, pašėlusia atmosfera ir pasirodymą primenančiu aptarnavimu netrukę išsiskirti turtingame Rygos restoranų žemėlapyje, autentišką požiūrį į maistą ir aptarnavimą „Bao Bun“ atsivežė ir į „Europą“.

Skaitiniai visų skoniams

Restorano „Lokys“ lietuviškos virtuvės istorijos – ne tik užsienio svečiams

Vilniaus senamiestyje įsikūręs restoranas „Lokys“ svečius pasitinka autentiškomis lietuviškomis istorijomis ir pasakojimais. Kuo Lietuvos didikai ir valdovai vaišino savo svečius? Kokiais produktus senovės lietuviai turėjo ant savo stalų pagonybės laikais bei viduramžiais? Turbūt kiekvienas, turėjęs svečių iš užsienio, yra svarstęs, kaip supažindinti juos su Lietuva bei lietuviška virtuve.

Skaitiniai visų skoniams

Į Kauno „Akropolį“ grįžta maisto ir gėrimų mugė: pasiūlys išskirtinių gaminių Velykoms

Prieš pat gražiausią pavasario šventę – šv. Velykas – į Kauno „Akropolį“ grįžta maisto ir gėrimų mugė „Kaunas FOOD“. Kovo 29–30 dienomis vyksiančioje mugėje bus galima apžiūrėti, paragauti ir įsigyti nedidelių šeimos ūkių ar verslų siūlomų maisto produktų, gėrimų, taip pat rankų darbo keramikos gaminių bei tekstilės šventiniam stalui.

Skaitiniai visų skoniams

Ką reikėtų apsvarstyti prieš perkant pirmąjį kavos aparatą biurui?

Šiuo metu rinkoje yra tiek daug kavos aparatų, kad pradžioje gali būti painu nuspręsti, kokį pasirinkti vertėtų labiausiai. Tačiau yra keletas aspektų, kurie galėtų padėti šiek tiek paprasčiau nuspręsti, kuris tas vienintelis, geriausias kavos aparatas džiugins ne tik jus, bet ir kolegas.

Receptai

Virtuvės šefas Erikas Janerikas: Eršketo filė su eršketo musu

Eršketo filė su eršketo musu 62 C, savoja įdaryta kepta geltekle, obuoliais, rūkytu eršketu, petražolių kremas, laukinis brokolis, marinuotos garstyčios, pasukų padažas.

Skaitiniai visų skoniams

Virtuvės šefų meistrystė, naujų derinių idėjos pavasario sezonui

Virtuvės kūrėjus, šefus, maisto mylėtojus ir partnerius pasimėgauti išskirtiniais gaiviais deriniais, džiuginančiais pavasariškais skoniais, įkvėptais atbundančios gamtos, pakvietė Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija. Viešbučio „Pajūrio Gabija“ restorane „MEAT Steak House Palanga“ vieni iš geriausių Lietuvoje virtuvės šefų stebino meistryste, šiuolaikinių technikų idėjomis, pristatė naujus derinius, augalinių produktų variacijas, inovatyvius sprendimus, akcentavo tvarumo principus, rėmėsi įvairių pasaulio virtuvių interpretacijomis.

Skaitiniai visų skoniams

Šiauliuose, Klaipėdoje ir Vilniuje rengiamas Gero maisto festivalis sieks nustebinti net užkietėjusius gurmanus

Kovo 23 d. Šiaulių „Akropolis“, balandžio 6 d. Klaipėdos „Akropolis“ ir balandžio 13-14 d. Vilniaus „Akropolis“ lankytojus pakvies į naują renginį – gastronomijai dedikuotą Gero maisto festivalį. „Su „Akropoliu“ bendradarbiaujame jau keletą metų, čia organizuojame keletą kasmetinių renginių. Pastebėjome, kad daug centro lankytojų domisi maistu, maisto kultūra, ieško, kuo paįvairinti savo stalą. Todėl nusprendėme surengti specialiai maistui ir gėrimams skirtą renginį“, – kalbėjo Gero maisto festivalio iniciatorė, renginių agentūros „Gera gyventi“ įkūrėja ir vadovė Ventė Viteikaitė. Trijuose miestuose organizuojamas renginys nustebins asortimentu: atėjusieji galės įsigyti konditerinių gaminių, mėsos ir pieno produktų, jūrų gėrybių, prieskonių ir pagardų, rūšinės kavos, arbatos, kakavos, kombučios ir kitų gaiviųjų gėrimų, kulinarinio paveldo, egzotinių produktų, vegetariškos ir veganiškos produkcijos, sveiko maisto, papildų, gurmaniškų grybų, smulkios virtuvinės technikos, indų, įrankių. Festivalyje vyks degustacijos – bus galima paskanauti įvairių naujovių.

Skaitiniai visų skoniams

Štutgarte vykstančioje kulinarijos olimpiadoje Lietuva laimėjo auksą

Savaitgalį Lietuvą Štutgarte, Vokietijoje, vykstančioje kulinarijos olimpiadoje „IKA Culinary Olympics 2024“ atstovaujantis virtuvės šefas Jaroslav Orševski laimėjo aukso medalį. Tai pirmasis Lietuvos atstovo aukso medalis, iškovotas individualioje rungtyje „Culinary ART“, per visą šalies atstovų dalyvavimo šiose seniausiose ir didžiausiose pasaulyje kulinarijos varžybose istoriją. Kartu su Jaroslavu Lietuvą kulinarijos olimpiadoje atstovaujantis virtuvės šefas Edgaras Rutkauskas toje pačioje rungtyje iškovojo sidabrą ir tapo antruoju šalies istorijoje, laimėjęs tokį įvertinimą po J. Orševki, kuris sidabru pasipuošė prieš ketverius metus.