Restoranų, kavinių, barų naujienos

Skaitiniai visų skoniams

Prie „Stiprūs Kartu“ jungiasi virtuvės šefai ir virėjai

Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija jungiasi prie iniciatyvos „Stiprūs kartu“ ir kviečia virtuvės šefus bei virėjus, galinčius gaminti savo virtuvėse, padėti tiems, kam ypač sunku.

Pasaulio virtuvė

Kazachstano virtuvė – ką valgo stepių klajokliai?

Kazachstanas – lankytojams atvira ir savo kultūra besididžiuojanti šalis, taigi, besilankydami ten tikrai būsite raginami paragauti tradicinių patiekalų. Ko tikėtis, nusprendus išbandyti kazachų virtuvę?

Sveika mityba ir vegetarizmas

Laboratorijoje užauginta mesa – fantastika ar kulinarijos ateitis?

Mokslininkai siūlo iš pirmo žvilgsnio genialiai skambančią, kone visas problemas išspręsiančią išeitį – laboratorijoje užaugintą mėsą. Kas gi tai?

Restoranų apžvalgos

Restorano apžvalga: „Felsner“

Restoraną „Felsner“ nusprendžiau aplankyti praėjus beveik trims mėnesiams nuo jo atidarymo. Išgirdusi pirmuosius teigiamus atsiliepimus, tikėjausi išties nebogos gastronominės patirties.

Skaitiniai visų skoniams

Vyno šou, patiekalų gamyba prie staliuko naujajame "tartar"

Penktadienis, trylikta mėnesio diena, pilnatis, siaučiantis karūnuotas virusas... Tačiau net ir tai nesutrukdys padavėjams Rūtai ir Vytautui išblizginti taures, šefui Artūrui išgaląsti peilius ir paruošti patiekalus.

Skaitiniai visų skoniams

Ryškiausios maisto tedencijos. Ką ir kaip valgysime 2020-aisiais?

Kas liko praeityje, kokios tendencijos dabar laikomos karščiausiomis ir aktualiausiomis, kurios ankstesniais metais pastebėtos tendencijos įsitvirtino, o kurios keitėsi ar nugrimzdo į užmarštį?

Restoranų apžvalgos

Restorano apžvalga: "Greita sraigė"

Jūros gėrybių mėgėjai vilniečiai greičiausiai girdėję ar lankęsi Halės turguje kiek anksčiau gyvavusioje prancūziškoje krautuvėleje-bistro ,,Sraigė, Vynas ir Varlė”. Restoranas ,,Greita Sraigė“ yra tenykštė krautuvėlė-bistro, persikėlusi į atokesnę Vilniaus vietą – Dvarčionis.

Skaitiniai visų skoniams

Sidabro medalis pasaulio kulinarijos olimpiadoje!

Švenčiant Lietuvos Valstybės atkūrimo dieną, virtuvės meistras Jaroslav Orševski iškovojo sidabro medalį pasaulio kulinarijos olimpiadoje „IKA Culinary Olympics 2020“ Culinary ART individualioje rungtyje,

Skaitiniai visų skoniams

Aukso medalis pasaulio kulinarijos olimpiadoje!

Talentingoji konditerijos meistrė Dovilė Valentienė iškovojo aukso medalį individualioje rungtyje Pastry ART pasaulio kulinarijos olimpiadoje.

Restoranų apžvalgos

Restorano apžvalga: "Pepper Grey"

Sužinojusi apie Klaipėdoje veikiantį, armėniškos - Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalais garsėjanti restoraną „Pepper Grey“, pamaniau, jog galbūt ši vieta leistų pažinti, o gal net - įsimylėti iki šiol nepažintą Rytų skonį

Pasaulio virtuvė

Portugalijos virtuvė

Statistikos dumenimis, portugalai yra tarp daugiausia žuvies maistui suvartojančių tautų pasaulyje. Tačiau ši šalis gali pasigirti ne tik žuvų patiekalais – portugalų kulinarines tradicijas formavo kaimyniniai kraštai ir marga šalies istorija, ypač laikotarpis, kai Portugalija buvo kolonistinė valstybė.

Restoranų apžvalgos

Restorano apžvalga: "CaCa"

Kai kalba pasisuka apie dėmesio vertus restoranus Klaipėdoje, imu gūžčioti pečiais ir, dar kartą gerai pagalvojusi, vardinu tuos pačius, jau ne kartą girdėtus pavadinimus. Atrodo, Lietuvos pajūrio restoranų rinkoje pasikeitimų kur kas mažiau nei sostinėje: uostamiesčio lyderiai aukštų pozicijų niekaip neperleidžia naujai atsidarančioms vietoms.

Sveika mityba ir vegetarizmas

Organizmo valymas – ar tikrai jis reikalingas?

Artėjant pavasariui, frazės organizmo valymas, „detoksikacija“, „iškrovos dieta“ ima skambėti viliojančiai. Gal ir teks truputį pakentėti, užtat išvalysime organizmą, atjaunėsime, išgražėsime ir pajusime tokį jėgų antplūdį, kad galėsime kalnus nuversti, o gal ir sulieknėti pavyks?.. Ar tikrai?

Restoranų apžvalgos

Restorano apžvalga: "Dine"

Savo vardą užsitarnavę ir toliau sėkmingai gyvuojantys restoranai klientus vilioja skirtingais konceptais, kokybiškais patiekalais ir puikiai suderintais skoniais. Vyno baras-restoranas „Somm”, sušių restoranas „Rise”, erdvus viešbučio restoranas „Time” bei jaukus vyresnysis „Time” brolis – restoranas „Dine”. Pastarąjį ir nutariau aplankyti.

Sveika mityba ir vegetarizmas

Viskas apie kruopas – kuo jos naudingos ir ką iš jų gaminti?

Šiandien parduotuvėse kruopų pasirinkimas labai platus – nuo mums įprastų grikių ar miežių iki laukinių ryžių, bolivinės balandos ar bulguro, todėl, jei iki šiol kruopas valgydavote nebent rytais, kaip košę, metas pasisemti idėjų įvairesniems patiekalams

Skaitiniai visų skoniams

LVVKA padėkojo šefams už gastronominį sąmoningumą

LVVKA sukvietė partnerius ir narius į ataskaitinį susirinkimą, dėkodama virtuvės šefams už entuziazmą, profesijos bendraminčių sutelkimą, šefų meistrystės skleidimą.

Restoranų apžvalgos

Restorano apžvalga: "Burmistras"

Burmistras apjungia Lietuvos didikų bei bajorų tradicinius patiekalus ir Europietišką virtuvę. Tai - Bernelių užeigos projektas, tad didžioji dalis meniu gali pasirodyti kiek pažįstama.

Sveika mityba ir vegetarizmas

Džiovinti vaisiai – kuo jie mums naudingi?

Džiovinimas – labai senas vaisių konservavimo metodas. Anksčiau šalto klimato kraštuose tai buvo kone vienintelis būdas užtikrinti, kad žmonės ir žiemą, kai šviežio derliaus nėra, galės mėgautis vaisiais. Mitybos specialistai rekomenduoja ir šiandien nepamiršti džiovintų vaisių ir šaltuoju metų laiku jų įtraukti į racioną.

Restoranų apžvalgos

Restorano apžvalga: "Mo bistro"

Trumpas ir aiškus pavadinimas - „Mo bistro“ veikiausiai pažįstamas daugeliui vilniečių. Juk tai - vieno lankomiausio ir moderniausio Vilniaus muziejaus dalis.

Sveika mityba ir vegetarizmas

Netikėti produktai, saugantys nuo ligų ir padedantys pasveikti

Prasidėjus žiemai, pats metas stiprinti imunitetą – sirgti vargu ar kam patinka, todėl geriausia visais būdais vengti sezoninių ligų. Sveikatą stiprinančius produktus kaip medus, imbieras, česnakas ar nepakeičiamoji citrina žinome visi. Kita vertus, virtuvėje galime rasti ir daugiau žiemą mums labai naudingų gėrybių, padėsiančių išlikti sveikiems.

Pasaulio virtuvė

Šri Lankos virtuvė

Šri Lankos virtuvė yra įdomi indiško-olandiško ir vietos maisto kombinacija, kurioje vyrauja ryžiai, kokosai ir prieskoniai.

Restoranų apžvalgos

Restorano apžvalga: "Geri laikai"

Nors erdvi „Gerų laikų“ salė nepasižymėjo šiluma, prisėsti čia buvo išties malonu. Interjeras man nepasirodė nuobodus ar panašus į daugumą naujai atsidarančių restoranų, atvirkščiai - „Gerų laikų“ erdvė - spalvinga ir dinamiška.

Sveika mityba ir vegetarizmas

Dažniausios mitybos klaidos, tapus vegetaru

Vegetarai šiais laikais nieko nebestebina - atsisakyti mėsos tampa vis populiariau. Jei iš raciono išbraukęs mėsą, ėmėte jaustis prasčiau, galbūt darote keletą dažnų klaidų, kurios būdingos pradedantiesiems vegetarams?

Skaitiniai visų skoniams

Kur švęsti Naujuosius Metus 2020?

Nuo romantiškų degustacijų iki šėlsmo draugų būry, nuo fejerverkų Katedros aikštėje, Vilniuje, iki jaukaus pabėgimo į smėlėtąjį pajūrį... Meniu.lt rasi Naujųjų Metų pasiūlymų kiekvieno pageidavimui!