Veganai bei visi besidomintys augaline mityba nekantrauja – jau kitą šeštadienį Vilniuje vyks jiems skirtas renginys – „Vegfest LT” vasaros festivalis. Tai jau trečiasis „Vegfest LT” ciklo renginys ir pirmasis atvirame ore.
Nesuprasi, ar tai bliuzas, svingas, džiazas, klezmerų muzika, ar avangardas, visus šiuos žanrus vienijanti, viena originaliausių Niujorko grupių atvyksta į Lietuvą. „Prieš 8-erius metus matėme juos gyvai Čikagoje ir įspūdis nepamirštamas iki šiol. Tai, ką jie atlieka ir kaip sulieja skirtingus žanrus yra nenusakoma“ – įspūdžiais dalijasi renginio organizatoriai „GM Gyvai“.
Dar prieš porą metų tik iš užsienio restoranų konceptų ir receptų girdėtas terminas BBQ jau spėjo užkariauti Lietuvos restoranų sceną. Atsirado ir BBQ kepimo kultūra renginių metu, net namuose. Vis tik dar tikrai mažai, kas žino kas tiksliai tas BBQ yra, kuo jis skiriasi nuo grill patiekalų, kaip ir kodėl jis atsirado. "BBQ legendos" straipsnių ciklas Meniu.lt portale atsakys į visus šiuos klausimus!
Šį pirmadienį, restoranų komplekse „Bizarre“, Pan-Asian virtuvei skirtame restorane, Vilniuje, įvyko „Gero skonio“ klubo renginys „Pažintinė atradimų vakarienė“. Renginio metu svečiai mėgavosi išskirtine degustacine antienos bei jautienos patiekalų vakariene, ragavo prie patiekalų priderinto vyno, skanavo abejingų nepalikusio deserto. Patiekalus specialiai šiam vakarui sukūrė restoranų komplekso „Bizarre“ virtuvės šefai: Gilles Dumont iš Belgijos, Audrius Mikoliūnas ir Karolis Narušis.
Vilnius. 2014m. vasara. Bliuzo legenda ir Vakarų Afrikos griot susitinka vienoje scenoje. Ir taip prasideda muzikinė draugystė, kuri virto ekvivalento pasaulyje neturinčiu albumu, kuris atkuria trūkstamą grandį bliuzo, vergovės ir ilgaamžių Afrikos tradicijų istorijoje. O gegužės 17-20d. bus pristatomas išskirtinai tik Lietuvoje.
Lygiai už mėnesio – birželio 10 d. Vilniuje vyks veganams bei visiems sveika gyvensena ir augaline mityba besidomintiems skirtas renginys – „Vegfest LT“ vasaros festivalis
Velykinių margučių dažymas vienas smagiausių pavasario ritualų, tačiau Velykos ateina ir praeina, o ką nors smagaus su kiaušiniais norisi gaminti kiekvieniems savaitgalio pusryčiams. Pristatome Jums 10 idėjų, kaip su šiuo paprastu produktu kurti smagius patiekalus ir eksperimentus: nuo kosminių spalvų kiaušinienės, iki širdelės formos virtų kiaušinių.
Kaip tapti geriausiu? Įvertintu ir sėkmingu? Vienas geriausių pasaulio barmenų, prestižinio barmenų čempionato „World Class“ prizininkas, sako, jog tai nėra taip sunku, tiesiog reikia nepamiršti keleto taisyklių.
Už dviejų mėnesių – birželio 10 d. Vilniuje, VCUP prekybos ir pramogų centro penkto aukšto terasoje vyks „Vegfest LT“ vasaros festivalis. Tai jau trečiasis šio ciklo renginys ir pirmasis atvirame ore. „Vegfest LT“ skirtas visiems, norintiems daugiau sužinoti apie veganizmą bei augalinę mitybą.
Naujausiame numeryje pristatoma: legendinis Alainas Passard’as – virtuvės šefas dar 2001 m. iš valgiaraščio visiškai išbraukęs raudoną mėsą ir nuolat stebinantis pasaulį neįtikėtinais, neišsenkančiais daržovių patiekalais, vyno pasaulio apžvalgos ir „Baum + White“ prognozės.
Lygiai už trijų mėnesių – birželio 10 d. Vilniuje, VCUP prekybos ir pramogų centro penkto aukšto terasoje vyks „Vegfest LT“ vasaros festivalis – renginys, skirtas visiems besidomintiems veganizmu bei sveika gyvensena. Tai jau trečiasis „Vegfest LT“ ciklo renginys ir pirmasis atvirame ore.
Nėra sudėtinga suorganizuoti šventės stalą. Tereikia suplanuoti ir suderinti meniu, apskaičiuoti, kiek reikės gėrimų, pasirūpinti tinkamais indais... Kada atiduoti šaltus, kada karštus patiekalus ... Kaip sutaupyti, bet neprarasti kokybės... Kaip susodinti svečius... Kaip...? Visgi ne taip viskas paprasta arba nebūtinai įprasti scenarijai veikia geriausiai. Pateikiame keletą šventės stalo organizavimo gudrybių.
Iš ko Jums susideda žodis šventė? Pirmos mintys šaunančios į galvą daugeliu – stalas, vaišės, gėrimai, muzika/šokiai, vienas kitas žaidimas, torto dalinimas, išlydint svečius. Tačiau jau seniai vien gausus stalas nebesimbolizuoja gerovės ir svetingumo. Tad kaip atšvęsti iš tikrųjų KITAIP neįdedant labai daug pastangų, tačiau norimą šventės atmosferą susikuriant patiems?
Šią savaitę kulinarijos ir renginių studijoje “Čiop Čiop“ studijos vadovė ir tinklaraštininkė Urtė Mikelevičiūtė pristatė naujausias vestuvių tendencijas 2017-iems metams. Buvo išskirtos trys pagrindinės kryptys: boho, aristokratija bei minimalizmas.
Vakar „Kempinski“ viešbutyje 13 virėjų, konditerių ir someljė bei vyno žinovų komandų kūrė saldžius stebuklus ir kovojo dėl „Auksinės šakutės“ įvertinimo. Septintą kartą vykusio Vyno ir deserto čempionato nugalėtojais tapo restorano „Stebuklai“ ir „Vyno klubo“ jungtinė komanda „Stebuklų klubas“. Agnės Žukovskytės ir Andriaus Pagojaus desertas „Obuolių pyragas“, patiektas su vynu „Chateau Dereszla Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2007“, sulaukė daugiausiai komisijos simpatijų ir laimėjo prizą už geriausią lietuvišką desertą.
Visame pasaulyje populiarėjantis veganizmas neaplenkė ir Lietuvos. Į sparčiai augančią veganų bendruomenę jau atkreipė dėmesį verslas - prekybos centruose ir specializuotose parduotuvėse atsiranda veganams skirtos lentynos, o maitinimo įstaigos į meniu įtraukia vis daugiau ir įmantresnių patiekalų be gyvūninės kilmės ingredientų. Rugsėjį Vilniuje šurmuliavo pirmoji Lietuvoje veganų mugė „Vegfest LT“, o gruodį rengiama ir antroji – „Vegfest LT“ kalėdinė mugė. Apie veganizmą, artėjantį renginį ir ateities planus kalbamės su „Vegfest LT“ sumanytoja Vente Viteikaite.
Jau ateinantį pirmadienį, spalio 24 d. prabanga alsuojančiame „Kempinski“ viešbutyje šurmuliuos septintasis Vyno ir desertų čempionatas. Beveik rekordinis 20-ties – virėjų, konditerių ir someljė ar vyno žinovų – komandų skaičius sieks aukščiausio įvertinimo – Auksinės šakutės. Ar laureatais taps lietuviai? Sunku nuspėti, mat susidomėjimo sulaukiama net iš kaimyninių valstybių, o konkurencija – didelė , todėl visus taškus ant „i“ sudės šeštadienio reginys.
Nepraleiskite progos sudalyvauti unikaliame visame pasaulyje - Vyno ir desertų derinių čempionate spalio 24-ąją dieną! Kurkite! Derinkite! Dalyvaukite ir nugalėkite! Septintąjį kartą nugalėtojais bus skelbiamos virėjų, konditerių ir someljė ar vyno žinovų komandos, sukūrusios originalius desertus ir prie jų tobulai priderinusios vyną.
Unikali proga pavakarieniauti su nacionaline šefų rinktine ir būti nustebintais novatoriškais sprendimais, išradingais patiekalais, burnoje tirpstančiais naujais skoniais bei praplėsti žinias apie pasaulines gastronomijos madas. Vakarienė vyks Klaipėdoje, restorane „GALERIJA“ Prieš tris metus suburta Nacionalinė šefų rinktinė, turinti tarptautinę patirtį, iškovojusi medalius pasaulio kulinarijos čempionate „Culinary World Cup 2014“ Liuksemburge, ruošiasi atstovauti Lietuvai pasaulio kulinarijos olimpiadoje „IKA/Culinary Olympics“, kuri vyks spalio 22 – 25 d. Erfurte, Vokietijoje.
Ketvirtasis Kairėnų vasaros festivalis į pasimatymus su muzika kvies\čia birželio-rugpjūčio mėnesiais. Šiemet festivalis pristato dar įvairesnę ir spalvingesnę programą, kurią neabejotinai įvertins geros muzikos gurmanai. Šeši vasaros koncertai lyg šilto vasaros vėjo gūsiai – skirtingų nuotaikų ir skambesio, švelniai glostantys sielą lyg brizas, įsukantys į romantišką šokį, pakeliantys nuo žemės kaip viesulas, vedantys iš proto lyg tramontana arba gaivūs kaip lietutis po dienos kaitros.
Stokholmo parodų rūmuose balandžio 26-29 dienomis vyko paroda „Gastro Nord 2016“ - tai pirmaujanti bei galima sakyti vienintelė Šiaurės regionuose viešbučių, restoranų, viešojo maitinimo ir greito maisto įstaigų paroda.
Kovo 2-3 dienomis Vyno klubas kviečia Jus į dvi dienas kupinas Pjemonto! Tai puiki ir reta proga susitikti su „Mauro Molino", „Produttori del Barbaresco", „Elvio Cogno" ir „Ca' dei Mandorli" vyninių atstovais ir paragauti „Barolo", „Barbaresco", „Barbera" bei puikiuosius saldžius putojančius „Moscato" ir „Brachetto", palyginti senų ir naujų derlių vynus bei derinti juos su specialiai restorane "Lauro lapas" kurtais Itališkais patiekalais.
Atgaivinkime istorinę lietuvių virtuvę savo namuose ruošdami šventines vaišes! Kokia gi iš tiesų toji lietuviška virtuvė? Kas jai būdinga? Kas lėmė jos formavimąsi, darė didžiausią įtaką? Kaip ji keitėsi bėgant amžiams ir kokią ją turime šiandien?.. Pagrindinė žiemos numerio tema – Lietuvos virtuvė: nuo LDK laikų iki šių dienų.
Š. m. lapkričio 9 dieną vyks šeštasis Vyno ir desertų derinių čempionatas – tarptautinės virėjų, konditerių ir someljė varžybos, kuriose dalyvių komandos teisėjų komisijai pateikia specialiai varžyboms sukurtus vyno ir deserto derinius. Organizatoriai kviečia saldumynams neabejingus profesionalus ir mėgėjus registruotis į pasaulyje unikalų renginį.
Naujausias restoranų apžvalgas
Geriausius restoranų pasiūlymus
Geriausius receptus
Daug, daug kitų naujienų
