Vieno kilogramo vakarienė

VIENO KILOGRAMO VAKARIENĖ

saksofono džiazo muzikos fone

2023 03 10 d., pradžia 19 val.

1 kg mėsainių vakarienę pradėsime trijų raudonųjų vynų, derančių prie šio patiekalo, įžangine degustacija. Mėsainiai geriausiai dera su sodriais raudonaisiais vynais, kuriuose yra daug taninų. Mėsainyje esantis didelis riebalų ir baltymų kiekis taninus sušvelnina, todėl vyno skonis tampa aromatingesnis ir švelnesnis. Ragausime Zinfandel (Primitivo), Shiraz ir įspūdingo mišinio vynuogių vyną.

1 KG MĖSAINIAI pasirinktinai:

• JAUTIENOS

Mėsainio paplotėlis iš brandintos jautienos antrekoto (Rib eye, Brazilija), turinčio ne mažiau kaip 20- 30% riebalų, nes, kepant ant žarijų, riebalai = skonis + sultingumas.

• ANTIENOS

Su plėšyta Confit mėsa - antiena ruošiama lėtuoju būdu anties riebaluose, kol tampa minkšta ir „tirpsta” burnoje.

Vakaro metu galėsite papildomai užsisakyti:                                                                15cl         75cl

Western Cellar's Winemaker's Selection Zinfandel Lodi – California, JAV                      8.00        35.00

Two Hands Tenacity Shiraz McLaren Vale, Australija                                                      9.00        40.00

                                                                                                                                                 MAGNUM

Domaine Plan du Roy Collection Languedoc La Clape AOP 2014, Prancūzija              15cl          150cl

       8.00         70.00

VAKARO MUZIKA: “Džiazas nuo Naujojo Orleano iki Čikagos ir Niujorko“

(saksofonistas Aleksandras Lakšmanas).

VAKARO BILIETO KAINA 49 Eur / 1 asm.

(įžanginė 3 vynų degustacija + 1 kg mėsainis  + „gyva” muzika)