Чтения на любой вкус

Legenda sugrįžta!

Jau 12-tus metus skaičiuojantis legendinis Druskininkų miesto restoranas – klubas „Dangaus skliautas“ keičia savo amplua. Nuostabiame kraštovaizdyje ant Nemuno kranto įsikūrusiam restoranui vadovauja nauji šeimininkai...

„Vilniaus margarino gamykloje“ riebalai ir karbamidas gabenami tuo pačiu vilkiku?

„Vilniaus margarino gamyklos“ teritorijoje sulaikytas riebalus gabenęs vilkikas, kuriuo, kaip įtariama, prieš tai buvo vežamas chemikalas karbamidas.

Saldu gardu: apie belgišką šokoladą

Belgai didžiuojasi ne tik pagal šimtamečius receptus gaminamu alumi, bet ir šokoladu. Teigiama, jog kasmet kiekvienas belgas suvalgo per 8 kg šokolado. Šio saldumyno gamybos tradicijos itin puoselėjamos.

Duonos kepimo gudrybės perduodamos iš kartos į kartą

Be ko negalima iškepti duonos? Be miltų, be vandens, be malkų, be meilės – atsakymų įvairiausių pabyra. „Juk taip paprasta. Be plutos!“ – smagiai juokiasi kepėja. Kokios duonos kepimo paslaptys iš senovės atkeliavo iki mūsų laikų, kam geriau sekasi kepti duoną ir kodėl duonos kepėjo geriau neprašyti raugo?

Kviečiame pradėti ruoštis žiemos švenčių maratonui „ruošk slides žiemos sezonui“

Mobilus Kokteilių Baras – PIRMAS TOKS LIETUVOJE – atvyks į bet kurią Lietuvos vietą ir Jūsų rengiamą vakarėlį, vestuvių puotą, prezentaciją, darbo šventę ar bet kokį draugų sambūrį, kuriuos pavers nepakartojamai stilingu renginiu.

Gera diena prasideda nuo gardžios kavos puodelio?

Vargu ar kada buvo atliktas toks oficialus tyrimas, bet kad taip mano dauguma kavos gurmanų aišku jau seniai. Iš tikro, ką kava ir jos gėrimas reiškia mūsų kultūroje? Teisingo atsakymo nėra. Apie kavą yra daug skirtingų nuomonių: kenkia sveikatai, kelia priklausomybę, kitur, atvirkščiai, pabrėžiama, kad kava puikus oksidantas, padedantis pasigaminti laimės hormonui organizme, yra vitaminų šaltinis ir pan.

„Senosios kibininės“ savaitės akcija (Vilnius/Trakai)

„Senojoje kibininėje“ akcijų lietus...

Vertinantiems išskirtinumą – laiko patikrinti receptai

Gurmanai, ieškantys išskirtinio aromato ir subtilaus skonio gėrimų gali rinktis ne tik imbierinį vyną bet ir ekologišką imbierinį alų.

LRVVKA kviečia vykti į Kulinarijos Pasaulinės Taurės konkursą

Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija (LRVVKA) ir kelionių organizatorius „Ditmos projektai“ kviečia lapkričio 18-25 d. vykti į Kulinarijos Pasaulinės Taurės konkursą (Culinary World Cup) Liuksemburge, kuriame dalyvaus ir Lietuvos komanda „Gintarinis aljansas“.

Čekija kviečia mėgautis Šv. Martyno vynu

Nuo lapkričio 11 d. Čekijoje ragaujamas jaunasis Šv. Martyno vynas. Pagal tradiciją jauną vyną pardavinėti ir gerti galima tik nuo lapkričio 11 dienos iki Šv. Kalėdų.

LRVVKA konkursai ir seminarai „BaltGastro“ parodoje

Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija (LRVVKA) kviečia apsilankyti lapkričio 4-6 dienomis parodų centro „Litexpo“ vyksiančiose parodose „BaltShop. BaltHotel. BaltGastro“ ir „BAF“ ir 4-oje salėje stebėti LRVVKA organizuojamus renginius ir seminarus.

Nauja „Neringos“ tradicija: meniu pagal svečius (Vilnius)

Vilniaus restoranas „Neringa“ savo lankytojus kviečia ragauti naujojo valgiaraščio patiekalų. Tradiciškai šaltojo sezono meniu rasite daugiau karštų, sočių patiekalų, „pasunkintų“ garnyrų. Gera žinia smaguriams: atnaujintame „Neringos“ valgiaraštyje atsirado daug naujų desertų. Patiekalų iš naujojo meniu „Neringos“ svečiai galės užsisakyti jau nuo lapkričio.

„Gastrolinija“ siūlo restoranų įrangą išsirinkti internetu

UAB „Gastrolinija“, viešojo maitinimo įmonėms siūlanti kokybišką virtuvės ir baro įrangą, savo internetiniame puslapyje (www.gastrolinija.lt) pristato pilną siūlomos restoraninės įrangos katalogą su kainomis.

Akmens amžiaus meniu - ne tik akmenys

Neplauti „virtuvės" įrankiai byloja, kad urviniai žmonės malė miltus ir ruošė daržoves maistui prieš 30 000 metų. Be to, nauji kasinėjimai leidžia manyti, kad ankstyvieji šiuolaikiniai žmonės (Homo sapiens), o gal ir neandertaliečiai, maistui naudojo daug skirtingų augalų ir buvo patyrę virėjai...

LITEXPO parodose – profesionalus požiūris į svetingumą ir naujienos gurmanams

Lapkričio 4-6 d. Lietuvos parodų ir kongresų centre LITEXPO vyks dvi viena kitos tematiką papildančios parodos – parduotuvių, viešbučių, restoranų įrangai ir gastronomijai skirta „BaltShop. BaltHotel. BaltGastro“ bei su tautinio kulinarinio paveldo tradicijomis ir naujausiais gurmaniškais atradimais supažindinanti BAF (Baltic Food and Beverages Fair).

„Presto“ kavinių ir parduotuvių tinklą įsigijo vokiečiai

UAB „Presto prekyba“, prekiaujančioje sveriama arbata, kava ir saldumynais, bei valdančioje „Presto“ kavinių tinklą, pasikeitė šeimininkai. Įmonę įsigijo vokiško kapitalo bendrovė „Sturm Beteiligungs GmbH“, užsiimanti arbatos prekyba ir importu Vokietijoje.

„Wizz Air“ nuo balandžio skraidins iš Vilniaus 8 kryptimis

Didžiausia pigių skrydžių oro linijų bendrovė Vidurio ir Rytų Europoje „Wizz Air“ paskelbė apie sprendimą 2011 m. balandžio 16 d. atidaryti savo keturioliktąją bazę, kuri įsikurs Lietuvos sostinėje. Iš Vilniaus oro bendrovė keleivius skraidins 8 kryptimis.

Halloween’o tradicijos

Halloween’as tradiciškai švenčiamas spalio 31-osios naktį. Neatsiejamu šios šventės atributu tapo Jack O'Lantern išskaptuotas moliūgas su žvakute viduje, vaikų pamėgtas „pokštas arba saldainis“, lauke kūrenami „kaulų“ laužai, Halloween‘o festivaliai, namų lankymas, kuriuose vaidenasi bei siaubo filmų peržiūra...

Įdomios naujų restoranų koncepcijos (Šveicarija)

Kiekvieną savaitgalį portalo Meniu.lt HORECA naujienuose sklebsime straipsniukus apie įdomius ir sėkmingai dirbančius naujai atidarytus užsienio restoranus. Tikimės, kad tai padės restoranų vadovams pasisemti naujų įdėjų. Pristatome po kelias koncepcijas iš Šveicarijos.

Naujas tinklalapis informuos apie pagrindinių maisto produktų kainas

Spalio viduryje startavo naujas interneto tinklalapis www.produktukainos.lt, kuris, tikimasi, praskaidrins situaciją maisto produktų rinkoje. Apsilankiusieji tinklalapyje ras visą informaciją apie maisto produktų kainų kitimą.

Pasiūlymas įmonėms, dirbančioms HoReCa sektoriuje

Lapkričio 4-6 dienomis Vilniuje vyksiančiose parodoje „BaltShop.BaltHotel.BaltGastro 2010“ (skirtoje viešbučių ir restoranų verslui) bei kartu vykstančioje parodoje „BAF 2010“ (skirtoje Lietuvos maisto ir gėrimų gamintojams) galime išplatinti Jūsų įmonės reklaminę medžiagą.

LITEXPO parodose – profesionalus požiūris į svetingumą ir naujienos gurmanams

Penktąjį Baltijos someljė čempionatą laimėjo estas

Š.m. spalio 22-23 dienomis Taline vyko penktasis Baltijos someljė čempionatas „Vana Tallinn Grand Prix 2010“, kurį laimėjo Estijos someljė Kristjan Markii. Antrą vietą užėmė Kristjan Peäske iš Estijos, trečią – Jānis Kaļķis iš Latvijos. Lietuvai atstovavusiam Arminui Darasevičiui iš Lietuvos atiteko ketvirtoji vieta.

„Žalgirio“ arenos viešojo maitinimo paslaugų konkursas

Kauno „Žalgirio“ arenos valdytojas – VšĮ Kauno „Žalgirio“ rėmėjas tęsia konkursą viešojo maitinimo paslaugų teikėjams.