Praėjusį savaitgalį Vilniuje vyko septintasis Baltijos šalių someljė čempionatas „Vana Tallinn Grand Prix 2012“, kurio nugalėtoju tapo latvis Jānis Kaļķis. Antrąją vietą laimėjo Narimantas Miežys iš Lietuvos, trečiąją – Kristjan Markii iš Estijos. Visų čempionate dalyvavusių someljė įgūdžius vertino tarptautinė komisija, kuriai pirmininkavo geriausio pasaulyje someljė titulą turintis švedas Andreas Larsson.
HBH‘ašas, - jau beveik dvi dešimtis metų gyvuojantis, ir vis dar „tobulinamas“ pramogų pasaulėlis Žibininkuose, turi atžalą, – „Hašiuką“ Vilniuje!
Eilė prie restorano per dienos pietus, - tokį reiškinį "Laisvalaikis" užfiksavo Vilniuje, Lukšio g.19, prie kinų maisto restorano "Devyni drakonai". "Ogmios mieste" įsikūręs restoranas - trečias sostinėje, Antakalnio g.71 įsikūręs to paties pavadinimo restoranas svečius gardžiai maitina jau penkerius metus, "Devynis drakonus" atrasite ir "Ozo" prekybos centre. Didelėmis porcijomis išsiskiriančio ir vidutinėmis kainomis įvertinto kinų maisto galima užsisakyti ir į biurą ar namus.
Šių metų rugsėjį Maskvoje vykusioje 21-ojoje maisto produktų parodoje „WorldFood Moscow 2012“ kompetentinga gurmanų komisija, įvertinusi per 600 gamintojų produktus, AB „Vilkyškių pieninė“ Lietuvoje gaminamą funkcinį jogurtą su obuoliais ir avižomis, neseniai pristatytą ir Lietuvos rinkoje, bei varškės užtepėlę su jūros druska įvertino sidabro medaliais.
Spalio 13 d, šeštadienį Palangoje, HBH pramogų komplekse vyks šeimų ir profesionalų kepimo COBB kepsninėmis varžybos. Visi dalyviai bus apdovanoti prizais! Kviečiame registruotis.
2012 m. spalio 5 d. pirmasis pasaulyje Pilsneris švenčia 170 metų jubiliejų. Šiai iškilmingai datai pažymėti „Pilsner Urquell“ sukūrė riboto leidimo vieno litro jubiliejinį butelį, o profesionalių kubilių komanda iš Europos tuoj pradės gaminti jubiliejinio alaus statines! Jubiliejinio nefiltruoto „Pilsner Urquell“ alaus Spalio 5d. šio alaus bus galima ragauti Vilniuje.
Jūros gėrybės – prabangus meilės maistas. Meistriškai paruoštos jūros gėrybės – nauji skonių potyriai ir geras laikas prie vakarienės stalo. O jei dar tas stalas pačiame Vilniaus centre...neprašausite pasimatymą paskyrę restorane „La Pergola“.
Senovės baltų žynių išmintis sako, kad gyvenimo kokybė priklauso nuo to, kaip mokame švęsti. Nuoširdus linksmumas, privilioja sėkmę, o dėkingumas - mus globojančias antgamtines jėgas.
Palaipsniui duonos paplotėliai ir kitokie vestuviniai kepiniai pradėjo panašėti į šiandieninį tortą.
Geriausio virėjo konkurse dalyvaus 8 virėjai, Geriausio konditerio konkurse – 8 konditeriai (amžius neribojamas) su asistentu, sėkmingai perėję atrankos turą. Talentų konkursui dalyvių skaičius neribojamas ir atrankos turas nebus vykdomas.
Paprotys per vestuves pjaustyti tortą turi pakankamai gilias tradicijas, siekiančias bemaž 5000 metų.
Rugsėjis - Carlson Rezidor Hotel Group viešbučių tinkle - Veiklos mėnuo. Baltijos šalyse veikiantys Radisson Blu ir Park Inn by Radisson viešbučiai šiais metais kartu su BalticMiles lojalumo programa organizavo labdaros rinkimą sunkiai besiverčiantiems žmonėms.
Maisto kokybei ir kultūrai svetingumo versle tenka ypač reikšmingas vaidmuo – tuo įsitikinę šio verslo ekspertai. Kaip teigia Lietuvos turizmo rūmų prezidentė Evalda Šiškauskienė, restoranui svarbiausia gera virtuvė, viešbučiui – patogi lova.
Vaikystėje nevalgiau jokių vėžiagyvių ir svogūnų. Šiandien, po to, kai įkopus į trečiąją dešimtį supratau, koks vis tik tai yra gėris - svogūnai tapo netgi desertų ingredientais, o vėžiai ir krevetės – mėgstamiausias delikatesas. Kai atrandi kažką tokio gero ir skanaus, norisi atsigriebti už tą laiką, kai dėl savo žioplumo nesimėgavai tuo. Visai neseniai atradau „Aloha“, kur, dėl nesuprantamų priežasčių nesilankiau prieš tai. Dabar tai viena iš dažniausiai aplankomų vietų, norint suvalgyti kažką tikrai skanaus.
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyboje (VMVT) patvirtinta nauja maisto tvarkymo subjektų suskirstymo į rizikos grupes ir jų tikrinimo dažnumo tvarka, kuri įsigalios nuo 2013 m. sausio 1 d.
Lietuvos aludarių gildijos (LAG) iniciatyva atlikta gyventojų apklausa parodė, kad 86 proc. alų vartojančių tautiečių renkasi vietinių gamintojų produkciją. Užsienietišką alų renkasi tik apie 4 proc. vartotojų. Dauguma – 83 proc. – alaus vartotojų taip pat mano, kad Lietuvos aludariai alų verda geriau senąsias aludarystės tradicijas išlaikiusiu būdu negu užsienio gamintojai.
Šampanė turbūt vienintelis regionas, kurio vyndariai vis dar išsisukinėja nuo tam tikros informacijos pateikimo butelio etiketėje savo vartotojui. Taigi, kas svarbu renkantis prabangų gėrimą?
Šiais metais Lietuvos vyriausiųjų virėjų asociacijos nariai vėl susibūrė į komandą "Amber Aliance" ir bandys šturmuoti Erfurtą savo įspūdingais patiekalais bei neišsenkančia fantazija. Prie kelionės gali prisijungti visi norintys.
Kad taisyklingai vartojamas medus, gali būti vaistas nuo daugelio ligų – niekam nebe paslaptis. Peršalus skubame pirkti medaus, įmantriems patiekalams naudojame medų, net odos ir plaukų priežiūrai, vertinantys natūralumą neapsieina be medaus. Tačiau daugumai tikriausiai teko girdėti ir tai, kad ne visada medus būna sąžiningai pagamintas. Kaip atskirti tikrą, gryną medų, nuo produktų, kurie ypatingai masinės gamybos metu, dažnai mėgstami maišyti su įvairiais priedais.
Madrido širdyje įsikūręs „Sobrino de Botin“ restoranas Gineso rekordų knygos yra oficialiai pripažintas seniausiu pasaulyje. Šis restoranas yra tipiškai ispaniškas – keturių aukštų, turintis vyno rūsį, jame ruošiamas klasikinis ispaniškas maistas, o didelė patiekalų dalis gaminama malkomis kūrenamoje krosnyje, pastaroji buvo pastatyta įkūrus restoraną 1725-aisiais.
Ar norėtumėte susipažinti su kitų tautų nacionaliniais patiekalais ir, per maistą, pažinti jų kultūrą? “Senoji Kibininė” suteikia Jums tokią galimybę. Tereikia tik pasirinkti virtuvę, kurios autentiškų patiekalų, gaminamų pagal senovės receptus norėtumėte ragauti.
Elniena visais laikais buvo privalomas didikų puotų stalo atributas. Gurmaniška, tikra mėsa, kurios paruošimui neužtenka vien tik žinoti receptą. Restorane „La Pergola“ nauji vėjai. Naujas šefas pristato ištobulintą elnienos meniu.
Maža geldelė, telpanti saujoje, ruošiant nereikalaujanti nei aukso peilio vertų kulinarinių sugebėjimų, nei gausos ją lydinčių ingredientų, nei ypatingų progų... Tiesiog – rudens akcentas. Ir galbūt vienas iš nedaugelio maisto produktų, apipintų mitais, sunkiai pripažįstamomis baimėmis (juk reikia valgyti gyvą padarėlį) ir pikantiškomis istorijomis. Austrė.
Vyno kursai mėgėjams ir profesionalams Someljė mokykloje trunka pusantrų metų. Programą sudaro trys pakopos: pradinis, vidurinis ir baigiamasis semestrai. Studentai mokosi degustuoti ir įvertinti, apibūdinti vyną, derinti jį su maistu.
Naujausias restoranų apžvalgas
Geriausius restoranų pasiūlymus
Geriausius receptus
Daug, daug kitų naujienų
