Svetingumo kompleksas MONTE PACIS, spalio 16 d., Boso dienos proga pristatė naują restorano bosą ir šefą - Ernestą Viršilą. Šį profesionalą iš Londono į Lietuvą prikalbinome grįžti iš pasaulinės gastronomijos žvaigždės Peter Gordon (fusion virtuvės virtuozo) restorano virtuvės. Profesionalus, atsakingas, užsispyręs ir ambicingas, jaunas, charizmatiškas vyras parvežė jums savo patirtį ir paskutines žinias iš maisto madas diktuojančių Londono restoranų!
Kai restorane atneša patiekalą, patyręs virtuvės šefas ar gurmanas jo ragauti nepuola. Visų pirma lėkštę paglosto žvilgsnis, paskui – nosis ir tik paskiausiai - liežuvis. Tuo įsitikinusi Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos (LRVVKA) prezidentė Rūta Šiušienė. Liko vos mėnuo, kai jos kviečiamos geriausių Lietuvos virtuvės meistrų komandos susirinks Lietuvos parodų ir kongresų centre „Litexpo“, Vilniuje. Čia lapkričio 6-8 d. vyks svetingumo verslui skirta paroda „Baltshop. Balthotel. Baltgastro“ ir Baltijos maisto ir gėrimų mugė BAF. Šios parodos bus įdomios ne tik aukščiausio lygio profesionalams, bet ir visiems smalsiems miestiečiams.
Naujas žurnalo „Geras skonis“ numeris – spalvingas tarsi rudens lapai, šiugždantys tarp saulės blyksnių. Tai laikas, kai norisi išgerti puodelį karšto šokolado, kvepiančio cinamonu. Suruošti sekmadienio pietums tirštos avokadų sriubos, gardintos migdoliniais skrebučiais. Atrasti naujų vietų, kur sultingas jautienos kepsnys tarytum ištirpsta burnoje, o gurkšnis aromatingos kavos sušildo širdį.
Kiekvieną Pirmadienį-Penktadienį „Radisson Blu Royal Astorija“ vestibiulyje nuo 14.00 iki 17.00 val. kviečiame mėgautis neprilygstamu popietės arbatos ritualu.
Jei šiandien pietums valgėte marinuotą mėsos kepsnį su daržovėmis ir dar užgėrėte taure vyno, pietavote kaip tikri LDK didikai. Istoriniai šaltiniai rodo, kad mūsų dabartinis racionas beveik nesiskiria nuo to, ką pietums rinkdavosi 18-19 a. šalies bajorai ar sau leisti galėdavo tik valdovas. Anot kulinarinio paveldo žinovo dr. Rimvydo Laužiko, mūsų virtuvei didelę įtaką turėjo didikų įpročiai ir kitataučiai, kurie atvežė bei Lietuvoje adaptavo kitų šalių patiekalus.
Dvigubai didesnis studijos plotas, 5 žemynų virtuves atstovaujančių 10-ies virtuvės šefų komanda ir moderniausia šalyje virtuvės įranga – taip auksinio rudens sezoną pasitiko oficialų atidarymą surengusi didžiausia Lietuvoje kulinarinė studija ČIOP ČIOP.
Kuriant „Kempinski Hotel Cathedral Square“ restorano „Telegrafas“ naująjį meniu, vyriausiajam šefui Javier Lopez buvo labai svarbu kruopščiai iš vietinių ūkininkų atrinkti produktus ir meistriškai parinkti patiekalų ingredientus, o gaminant patiekalus - moderniai išryškinti unikalų europietišką kulinarinį skonį. Naujasis meniu pristato šiuolaikinę sezoninę europietišką virtuvę, drauge pranokstant standartinį jos konceptą, paverčiant jį savitu kulinariniu stiliumi. Ir visa tai - su nepakartojama vyriausiojo virtuvės šefo aistra kurti ir mėgautis maistu. O prie kiekvieno naujojo meniu patiekalo someljė Narimantas Miežys priderins tinkamiausius, apdovanojimų vertus, retus vynus.
Atšalus orams ir ilgėjant tamsiems vakarams, Vila „Dubgiris" kviečia trumpam sustoti. Leiskite sau atsipalaiduoti ir pasimėgauti jėgų suteikiančiais SPA ir pirčių komplekso teikiamais malonumais. Paslaptimi ir jaukia, šilta ramybe dvelkianti aplinka, rami, atpalaiduojanti muzika, jaudinantys pojūčiai ir vandens terapija.
Atidarymo proga Karaliaus Mindaugo pr.49, Akropolyje, Kaune, visiems "Kinų rožės" nuolaidų kortelės turėtojams rugsėjo 19, 20 ir 21 d. taikoma 25 proc nuolaida visiems patiekalams iš valgiaraščio.
Introduces the news of the innovative technologies, concepts, trends, exhibitions, championships, products and services across the World to all Lithuania HoReCa sector. Helps for suppliers of food products, drinks, other goods and services to find buyers, and buyers - to choose the right products, suppliers, contractors or vendors. Advises the food service, hotel and entertainment business professionals and representatives of agencies, as well as educates customers and to be his guide and adviser in food. Gets acquainted with interesting objects, people and various products, culinary travel, providing information about market news, nutrition, new products and other actual information of food sector...
Aukščiausiame Lietuvos pastate, televizijos bokšte, įsikūręs restoranas "Paukščių takas" lepina ne tik unikaliais vaizdais ir svaigiu aukščio pojūčiu, bet ir puikia virtuve. Užsukite paskanauti specialaus šefo dienos pasiūlymo, įvertinkite patiekalus pagamintus iš sezoninių gėrybių.
Kavinių ir restoranų tinklo maisto kokybės vadovas Algirdas Furmanavičius, užsiimantis ir maisto gurmanams skirtų renginių koncepcijų kūrimu bei įgyvendinimu, rugsėjo pabaigoje Kauno muzikiniame teatre organizuoja gurmanišką „Maisto teatrą“. Tai bus vakarienė, kurioje kiekvienas pasijaus kaip aktorius nepakartojamame spektaklyje, ragaudamas išskirtinius, iki šiol negamintus patiekalus. Pasak jo, maistas ir menas – neatsiejamos sritys, o jis pats kur kas dažniau jaučiasi menininku nei virėju.
Tautų mugės metu, Vilniuje Lietuvos barbekiu kepėjų asociacija (LBKA) baigė 9-ąjį sezoną, surengdama atvirą grilio mėgėjų čempionatą. Jame lankėsi Pasaulinės barbekiu kepėjų asociacijos (WBQA – angl. World Barbecue Association) prezidentas Patrikas O‘Sulivanas (Patrick O‘Sullivan). Čempionate dalyvavo 13 komandų iš Lietuvos ir Estijos, kurios varžėsi penkiose rungtyse. Tarptautinė teisėjų komisija nustatė ir apdovanojo geriausius grilio kepėjus.
Atsinaujino restorano „Esse“ meniu naujienų pasiūlymas, tad kviečiame skanauti naujų patiekalų! Taip pat sugrąžinome restorano svečių jau pamėgtus sezoninius desertus.
Mūsų kavinės svečiai sako, kad dėl mūsų gardžios kavos verta nueiti net 2 km!
Šiuolaikinės prancūzų virtuvės restoranas Brasserie de Verres en Vers pristatė sezoninį, grybų, meniu. Atsakingų restoranų tinklo narys prisitaiko prie sezoninių gėrybių, kiekvieną sezoną siūlydamas patiekalus iš tam laikui būdingiausių produktų. Taip pat restoranas paskelbė kitų sezoninių meniu pristatymo datas bei vėlyvųjų pusryčių temas ir datas. Brasserie de Verres en Vers vėlyvieji pusryčiai, ko gero, geriausi mieste ir būtent čia suprasite jų dvasią ir esmę - džiaugtis laiku, bendravimu ir maistu. Taigi - pasižymėkite datas savo kalendoriuje.
Tęsiant lietuviškos modernios virtuvės populiarinimą, praėjusią savaitę, LRVVKA nariai gamino patiekalus iš vietinių lietuviškų produktų ir pasiūlė naujoviškas produktų derinimo ir patiekalų gaminimo galimybes. LRVVKA nariai svečius vaišino elegantiškais ir gardžiais patiekalais, demonstravo patiekalų ruošimo variantus ir galimybes moderniai patiekti stilingose lėkštėse.
Geras restoranas, kaip geras spektaklis – iš žiūrovo reikalauja ir laiko, ir nusiteikimo, tačiau dovanoja nekasdienišką nuotaiką. Tokia yra restoranų kultūra. Vykstant kasmetinei Baltijos maisto ir gėrimų mugei BAF ir svetingumo verslui skirtai parodai „Baltshop. Balthotel. Baltgastro“, lapkričio 3-9 dienomis, pirmą kartą skelbiama Vilniaus gastronomijos savaitė. Tai alternatyvi restoranų šefų programa mieste, skirta besidomintiems kulinarine meistryste, gero skonio tradicijomis ir naujausiais gurmaniškais atradimais. Arba tiems, kurie jau senokai leido sau tiesiog pasimėgauti gera vakariene mieste.
Profesionaliausi Lietuvos šefai kuria mums šventę ir kviečia visus, kurie mėgsta ne tik skaniai pavalgyti, bet ir nori pasidžiaugti išradingais patiekalais, ragauti naujus skonius ir poskonius, kurie domisi pasauline gastronomijos mada ir nori matyti Lietuvos virtuvės virsmą modernia. Kviečiame įsigyti bilietus ir dalyvauti smagioje vakarienėje su Lietuvos virtuvės šefais bei pirmiesiems įvertinti konkursinius Nacionalinės komandos patiekalus. Lietuvos virėjų Nacionalinė komanda š.m. lapkričio 24-26 d. dalyvaus pasaulio čempionate „Culinary World Cup 2014”, Liuksemburge. Čempionate dalyvauja tik 34-ios komandos iš skirtingų pasaulio šalių, tai didelė sėkmė ir atsakomybė mūsų komandai atstovauti Lietuvą.
"Ramada Hotel & Suites Vilnius" tęsia gražią tradiciją ir kviečia visus virėjus dalyvauti antrąjame "Austrių gliaudymo čempionate" 2014. Renginys įvyks rugsėjo 24d., 18.00val. "Ramada Hotel & Suites Vilnius" viešbučio kiemelyje, Subačiaus g. 2, Vilnius.
Spalio mėn. Lietuvoje koncertuos ryški bliuzo žvaigždė Eric Bibb iš JAV. Šį atlikėją publika be galo myli už scenoje kuriamas gražiausias emocijas, o kritikai vieningai sutaria, kad Eric Bibb muzika – unikalus ir praturtinantis patyrimas. Atlikėjas daugybę kartų buvo nominuotas „Blues Music Awards“ apdovanojimuose, pripažintas geriausiu bliuzo atlikėju penkis kartus, jo kūryba įvertinta „Grammy“ apdovanojimu.
Jau pasirodė DIDŽIOJI LIETUVIŲ VALGIŲ KNYGA. Restoranas Salvete su džiaugsmu dalinasi joje net 8 savo firminių patiekalų receptais. Čia rasite ėrienos kepenėlių pašteto su apynių padažu ir duonos skrebučiais, ėrienos nugarinės kepsnio ir kitus receptus. Salvete restoranas prilklauso Lietuvos atsakingų restoranų tinklui ir naudoja, pagrinde, vietines žaliavas.
Globalizacijos laikais, kai pasiekti kitą pasaulio kraštą užtrunka keletą valandų skrydžio lėktuvu, nenuostabu, kad skirtingų šalių kultūros persipina, viena kitą papildydamos iki šiol jai nebūdingais dalykais. Ne išimtis – ir egzotiška Azijos virtuvė, adaptuojama taip, kad atitiktų vakariečių skonį ir kultūrinį suvokimą. Pasak Vilniuje įsikūrusio restorano „Manami“ virtuvės šefo Vladislavo Kalinovskio, maistas tampa geriausiu ambasadoriumi, priverčiančiu pasidomėti kitos šalies tradicijomis ir papročiais, todėl gaila, kad dažnai jis supaprastinamas, norint nenutolti nuo klientui įprasto raciono. Azijos šalių virtuvė – ne tik patiekalai, bet ir ritualai, įprasminantys šių kultūrų istorinę praeitį.
Rugsėjo 12 d. 20 val. džiazo klube RANDEVU (kavinė „Kafenhauz“) įvyks naujojo sezono atidarymas. Koncertuos svečias iš Olandijos bandžos virtuozas ir vokalistas Hans Wolters, savo gerbėjų pramintas „Kulkosvaidžiu“. Muzikinis meniu: Amerikan folk, gospel, blues, country ir bluegrass stilių muzika. Nemuzikinis meniu: tekila su braziliška citrina ir rusiška druska, bei visa kita, ką rasite Meniu.
Naujausias restoranų apžvalgas
Geriausius restoranų pasiūlymus
Geriausius receptus
Daug, daug kitų naujienų
