Iš Tolimųjų Rytų kultūros naudinga pasimokyti ne tik sveikos gyvensenos, bet ir ilgaamžiškumą lemiančių įpročių. Vienas tokių – puero arbatos gėrimo tradicija. [...] šios rūšies arbatos vartojimas turi ryškias sąsajas su geresne kepenų, kaulų, širdies ir kraujagyslių būkle bei pakilesne nuotaika.
Kursų dėstytojos: tituluotos virtuvės meistrės Aldona Gečien, Honorata Lyndo ir Liucija Makovska. Virtuvės šefės pristatys žuvies ir mėsos patiekalų šiuolaikines gamybos technologijas, naujus skonius, puošybą.
Balandžio 7 d. 12-19 val. „Crowne Plaza Vilnius“ konferencijų centre vyks didžiausias viskio festivalis Baltijos šalyse. Į renginį svečiai įleidžiami nuo 20 metų.
Profesionaliausi Lietuvos virtuvės šefai kuria mums skonių šventę ir kviečia į išskirtinę vakarienę, kuri vyks gurmanišką kultūrą skleidžiančiame restorane „Siesta“, Nevėžio slėnyje šalia greitkelio Kaunas - Klaipėda. [...]
Artėjant šiltajam sezonui, Lietuvos virtuvės šefai kartu su meistru iš Latvijos bei visuomeninio maitinimo įmonių partneriais pajūryje pristatė Baltijos jūros regiono virtuvę [...] Viešbutyje „Amberton Klaipėda“ idėjomis ir patirtimi dalinosi ...
Profesionaliausi Lietuvos virtuvės šefai kuria mums skonių šventę ir kviečia į išskirtinę vakarienę, kuri vyks šalia ežero įsikūrusiame moderniame sveikatingumo centro „Vytautas Mineral SPA“ restorane „MOON“.
Prezentacijoje kviečiame Jus pasinerti į skonių kelionę po Baltijos jūros regiono daugiasluoksnę virtuvę, pažinti turtingą skandinavų gastronomiją. Norime su Jumis pasidalinti patiekalų gamybos ir pateikimo subtilybėmis, stalo puošybos idėjomis, rūpintis kartu svečių pasitikimu...
Sostinės senamiesčio širdyje įsikūrusi stilinga kavinukė Vaflių Baras jau laukia smaližių su plačiu desertų bei sveikuoliškų patiekalų asortimentu, jaukiu dizainu bei šiltu aptarnavimu. Čia galite ne tik gardžiuotis maistu, bet ir smagiai praleisti laiką ...
Lietuvoje pastaraisiais metais – tikras užeigų, kavinių, restoranų bei barų bumas. Naujos vietos atsiranda taip greit, kad net ir patys didžiausi pramogautojai nebespėja sekti visos informacijos. Tiesa, panašiu greičiu dažnas restoranas ar baras, vos atvėrę duris, ir vėl lange kabiną užrašą: „Užsidarėme. Visam laikui“...
Barų revoliucija plečiasi visame pasaulyje – į 50 geriausių pasaulyje barų sąrašą yra įtraukti barai iš Azijos, Artimųjų Rytų, Lotynų Amerikos valstybių. Šie regionai įneša naujų idėjų, technikų bei kultūrinių naujovių. Naujos tendencijos lemia greitus barų kultūros pasikeitimus ...
Pasaulio barus ir kavines drebina artėjanti revoliucija. Apie ką mes čia? Ogi apie populiariausią kokteilių sudedamąją dalį – plastikinius šiaudelius. Iš tiesų artimiausiu laiku tikimasi atsisveikinti su įprastiniais, iš plastiko pagamintais šiaudeliais ...
Profesionaliausi Lietuvos virtuvės šefai kuria mums skonių šventę ir kviečia į išskirtinę vakarienę, kuri vyks restorane „Amandus“. Pasinersime į jaukią erdvę, nustebinsime novatoriškais sprendimais, pasidžiaugsime išradingais patiekalais, burnoje tirpstančiais naujais skoniais, praplėsime žinias apie pasaulines gastronomijos madas.
Rudeninis numeris subūrė gausų pašnekovų būrį, čia jie dosniai dalinasi savo patirtimi, profesinėmis žiniomis ir ateities įžvalgomis. Skanaus skaitymo!
Artėjant valstybės 100-mečiui, geriausi Lietuvos virtuvės šefai, tęsdami Lietuvos regionų virtuvės ciklą, pristatė suvalkiečių virtuvės patiekalų ypatumus, panaudojant šiuolaikines gamybos technologijų galimybes.
Suomijos greitojo maisto restoranų tinklas „Hesburger”, veikiantis devyniose šalyse, šiemet toliau plečiasi tarptautiniu mastu. Šiais metais tinklas sparčiausiai auga Bulgarijos rinkoje, kur jau atidaryti trys nauji restoranai, planuojami dar du.
Maloniai kviečiame į LRVVKA prezentaciją „Pasitinkant valstybės 100-metį, Lietuvos regionų virtuvė – suvalkiečių valgiai šiuolaikiškai“, kuri vyks 2017 m. rugsėjo 17 d. 12 val. restorane „Karpynė“, Raseinių raj.
Lietuva prisijungė prie didžiausio pasaulyje „Lavazza Training Center“ kavos mokymų centrų tinklo, kuriame treniruojami tiek pradedantys, tiek profesionalūs kavos baristos, veikia kavos pažinimo, degustacijos ir tobulinimo laboratorijos. Aukštąją kavos ruošimo kultūrą svečiai galėjo išvysti ir centro atidarymo renginyje Vilniuje – čia „Lavazza“ kavos ekspertė Giulia Sirio pademonstravo, kaip pasigaminti vieno garsiausių pasaulyje virtuvės šefo sukurtus kavos ikrus ir kietą kavą.
Ar girdėjote, kad arbatos maišelio išradimas priklauso vokiečiams? Ar žinote, kodėl buvo išrastas dvigubas arbatos maišelis ir kodėl jį iškarto užpatentavo įmonė, kuri virš 100 metų diegia inovacijas arbatos gamybos ir fasavimo srityje? „Teekanne“ - arbata geriausiam įvaizdžiui.
Restoranų vadovai pastebi, kad šiandien maitinimo sektoriuje konkurencija sparčiai auga. Siekiant neprarasti konkurencinio pranašumo reikia rūpintis ne tik aptarnavimo ir maisto kokybe, išskirtine verslo idėja, bet ir restorano žinomumo didinimu, darbo ir apskaitos optimizavimu. Dėl šių priežasčių vis dažniau restoranų verslas didelį dėmesį skiria inovacijų ir technologijų įsisavinimui, kurios tampa vis didesne šio verslo dalimi ir padeda atsilaikyti prieš konkurentus.
Suskystintos naftos dujos šildymui, maisto gamybai ir karšto vandens sistemoms – vienas iš pigiausių, paprasčiausiu ir patikimiausių sprendimų. Įsiklausydami į rinkos tendencijas bei klientų poreikius, sprendžiant šildymo problemas, „Saurida“ specialistai sukūrė nepriklausomą nepertraukiamo dujų tiekimo sistemą skirtą viešbučiams, kavinėms ar restoranams bei kitiems svetingumo paslaugų teikėjams.
Lietuvos vyriausiųjų virėjų asociacija kviečia Jus vasario 19 d. 11 val. į profesinio meistriškumo kėlimo kursus: „Augalinio maisto gaminimo pamoka – daiginimas restorano virtuvėje“. Augalinio maisto technologė Ona Jurkšienė supažindins su paprastais įvairių kultūrų (grikių, lęšių, avinžirnių, pupelių, ryžių, kanapių, saulėgrąžų branduolių) daiginimo metodais ir daigintų kultūrų panaudojimu, gaminant patiekalus.
Savaitgalį, Vilniuje, geriausi Lietuvos virtuvės šefai pristatė artėjančioms didžiosioms metų šventėms skirto meniu pasiūlymus, patiekalų idėjas. Patyrę virtuvės meistrai, tarp kurių – ne kartą geriausiu Lietuvos virėju pripažintas Deivydas Praspaliauskas, aukso medalius prieš kiek daugiau nei mėnesį Erfurte, Vokietijoje, vykusioje pasaulio kulinarijos olimpiadoje „IKA/Culinary Olympics 2016“ iškovojusios Honorata Lyndo ir Aldona Gečienė, Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos prezidentas Darius Dabrovolskas, dalinosi patiekalų gamybos ir pateikimo subtilybėmis, stalo ir salės puošybos idėjomis bei kvietė mėgautis išskirtiniais skoniais.
Verslo pradžioje kyla daug klausimų: kokią juridinę formą pasirinkti, kaip ją užregistruoti, kokius mokesčius reikia mokėti, kokie leidimai yra reikalingi. Tačiau viskas gali būti daug paprasčiau, kai žinai kur kreiptis. VšĮ „Versli Lietuva“ renginyje „Geroji verslo praktika: maitinimo verslas“ (lapkričio 16 d., Kaunas) bus gvildenama maitinimo verslo tematika. Renginio metu aptariamos tinkamiausios verslo formos šiai sričiai bei leidimai ir reikalavimai, kuriuos turi žinoti pradedantysis. Tema aptariama ne tik teoriškai, tačiau ir praktiškai. Renginio metu savo patirtimi dalinasi patyrę verslininkai, pateikia savo įžvalgas ir dalyvius supažindina su realia rinkos situacija.
Geram aptarnavimui reikia ne didelio biudžeto, bet tinkamo požiūrio. Būtent dėl to Lietuvos regionuose įsikūrusios maitinimo įstaigos gali konkuruoti su prabangiais didmiesčių restoranais. Besikeičianti rinka, didėjanti konkurencija augina ir padavėjo profesijos prestižą, todėl Lietuvoje netrukus bus galima sutikti padavėjų, išmanančių ne tik maisto serviravimo subtilybes, bet ir įgijusių jogos ar šokio pagrindus.
Naujausias restoranų apžvalgas
Geriausius restoranų pasiūlymus
Geriausius receptus
Daug, daug kitų naujienų
