Kaip ir ankstesniais metais, taip ir 2007-aisiais Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos (LRVVKA) veiklos sritys išliks tos pačios – tai prezentacijos, mokymai, nacionaliniai ir tarptautiniai konkursai ir kelionės-stažuotės.
Išnagrinėjus vartotojų skundus pagal produktų grupes, galima pažymėti, kad 2006 m. daugiausiai pranešimų pasitvirtino dėl viešojo maitinimo teikiamų paslaugų ir patiekalų – 164 pasitvirtinę atvejai.
UAB „Gastrolinija“ pristato išskirtinės kokybės konvekcines garo krosnis „Convotherm“.
Įmonių grupė „UCS“ yra viena žinomiausių kompanijų viešnagės sektoriuje, diegiančių specializuotas kompiuterines apskaitos ir valdymo sistemas maitinimo ir pramogų įstaigoms ne tik Baltijos šalyse, bet ir Vidurio bei Rytų Europoje.
Prekybos centruose šiuo metu sustabdytas pagamintų maisto produktų – mėsos ir žuvų gaminių, salotų, išvežimas iš didžiųjų prekybos centrų kulinarijos cechų į kitas prekybos vietas bei mažėja gaminių asortimentas.
Šiais metais paukščių gripas jau nustatytas naminiams paukščiams Vengrijoje ir Jungtinėje Karalystėje. Į Lietuvą draudžiama importuoti paukščius ir paukštieną iš tų šalių, kuriose patvirtintas paukščių gripas.
Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacijos iniciatyva buvo organizuotas susitikimas su Ūkio ministerijos sekretore, Valstybine tabako ir alkoholio kontrolės tarnyba (VTAKT), LR Sveikatos apsaugos ministerija, kuriame aptarti klausimai, susiję su visišku rūkymo uždraudimu maitinimo įmonėse nuo 2007 m. sausio 1d.
Nustatyta, jog mokyklos valgykloje po pamokų buvo kepami lavašai, nors įmonė turėjo leidimą tik maitinti moksleivius. Nelegali veikla uždrausta. Įmonei bus taikyta bauda pagal Administracinės teisės pažeidimų kodeksą.
Vilniuje, kavinėje „Alisa“ įvyko Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos (LRVVKA) visuotinis ataskaitinis susirinkimas, į kurį buvo sukviesti asociacijos nariai ir rėmėjai.
Pagal įmonės produkto atšaukimo iš rinkos programą išplatinta produkcija (kiaulių ausys) išimama iš rinkos.
Dviems kauniečiams diagnozuota ūmi žarnyno užkrečiamoji liga po to, kai suvalgė salotas su paukštiena ir virtu kiaušiniu, kurias užsisakė iš picerijos „Arena pizza“. Picerijos veikla sustabdyta iki kol bus atliktas gamybinių patalpų valymas, dezinfekcija ir pakartotiniai laboratoriniai tyrimai.
Vienas iš būsimų „Vyno dienų 2007“ renginių – antrasis Lietuvos vyno čempionatas „Grand Prix 2007“. Čempionatas bus surengtas iki „Vyno dienų 2007“ pagrindinio renginio, kuris vyks Vilniuje, ŠMC rūmuose, 2007 m. gegužės mėn. pirmąją savaitę.
Dėl nepašalintų trūkumų, maisto tvarkymo higienos ir saugos pažeidimų nuo sausio 22 d. uždraudžiama „Maxima“ (Taikos pr. 61, Klaipėda) ir „IKI“ (Taikos pr. 110, Klaipėda) kulinarijos cechų gyvūninės kilmės maisto produktų, kulinarijos gaminių, mišrainių išvežimo ir tiekimo į kitas prekybos vietas veikla.
Šiandien jau nieko nebestebina pasaulinio informacinio voratinklio ir globalaus pasaulinio ryšio galimybės.
Pradėjusi antruosius savo veiklos metus, Lietuvos someljė asociacija (LSA) prezidentu išrinko „Vyno žurnalo“ vyriausiąjį redaktorių Arūną Starkų.
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba sugriežtino paukštienos ir jos produktų kontrolę Lietuvos rinkoje.
Gausiai susirinkusiems įvairios maisto produktų ir profesionalios virtuvės įrangos įmonės pristatė aktualias naujienas.
Artėjant Kalėdoms, kompanija „iittala“ maloniai primena, kad atėjo laikas pagalvoti apie dovanas šeimos nariams, mieliems žmonėms ir sau.
Vis daugiau žmonių, galvojančių, kur surengti šventę (šiuo metu – kalėdinį ar naujametinį vakarėlį), informacijos ieško Meniu.lt portale.
Visi, iki š. m. lapkričio 11 d. užsiprenumeravę leidinį „Restoranų verslas“ arba pratęsę prenumeratą dar metams, dalyvavo loterijoje, kurios prizinis fondas buvo net 1000 Lt.
Nors šis laikotarpis labai užimtas, vis dėlto raskite laiko paskaityti šį „Restoranų verslo“ numerį, kuriame spausdinami straipsniai nėra skirti kalėdiniam laikotarpiui – stengiamės gvildenti visus metus aktualias temas.
Kviečiame aplankyti mūsų stendą 5.A05 parodos „BaltShop.BaltHotel.BaltGastro 2006“ metu, kuri vyks 2006 lapkričio 9-11 dienomis, Vilniuje, „Litexpo“ parodų rūmuose.
Lapkričio 9-11 d. parodų centre „Litexpo“ šurmuliuos tarptautinė parduotuvių, viešbučių, restoranų įrangos ir gastronomijos paroda „Baltshop.Balthotel.Baltgastro 2006“.
15 sidabro, 3 bronzos medaliai ir šūsnis diplomų – su tokiu laimikiu iš spalio 4-7 dienomis Maskvoje vykusio II tarptautinio Kremliaus kulinarinės taurės čempionato sugrįžo aštuoni Lietuvos komandos „Gintarinis aljansas“ nariai.
Naujausias restoranų apžvalgas
Geriausius restoranų pasiūlymus
Geriausius receptus
Daug, daug kitų naujienų
