„Pink Grapefruit“ tai subtilaus šviežių raudonųjų greipfrutų skonio bei kvapo sirupas, kuris puikiai tiks įvairiems alkoholiniams, vaisiniams kokteiliams, punšui bei arbatoms ruošti.
Pirmą kartą Lietuvoje organizuojamos „Kavos kultūros dienos 2008“, apjungsiančios Lietuvos kavos ruošimo čempionatą ir kavos šventę.
Paskutiniajame 2007 metų „Restoranų verslo“ numeryje apžvelgėme kokie įdomiausi maitinimo ir pramogų verslo objektai metų eigoje buvo atidaryti Lietuvoje. Taip pat leidinyje rasite daug kitokios maitinimo ir viešbučių rinkai naudingos informacijos.
Lietuvai sėkmingai įsiliejus į Šengeno erdvę, valstybinė gyvūnų ir gyvūninių produktų kontrolė ir toliau bus vykdoma kaip ir iki šiol. Ypatingas dėmesys bus teikiamas produktams, įvežamiems iš tų regionų, kuriuose nustatytas paukščių gripas.
Italijos kompanija „Moretti forni“, kuriai Lietuvoje atstovauja įmonė „Gastrolinija“, pristato naujos kartos picų kepimo krosnį „SerieM multifunctional“. Tai visiškai naujas požiūris picų kepimo srityje.
Kauno miesto valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos specialistai patikrino UAB „Vekšis“ prekybos kioską bei prekybos vietą turgavietėje, ir rado jose pristatytą neaiškios kilmės ir nežinomo gamintojo atvėsintą kalakutieną, platinamą UAB „Alvyduva“.
Lenkijoje, netoli Plocko miesto, esančio šiaurės vakaruose nuo Varšuvos, kalakutų fermoje nustatytas H5N1 paukščių gripo protrūkis. Nuo šeštadienio uždrausta į Lietuvos Respubliką įvežti gyvus paukščius ir kalakutieną iš Lenkijos.
Kaip visada jums pateikiame pačias naujausias restoranų ir viešbučių verslo naujienas. Pagrindine šio „Restoranų verslo“ numerio tema pasirinkome picerijas.
Kauno kolegijoje lapkričio 21-22 dienomis vyko profesijos mokytojų kvalifikacijos tobulinimo kursai tema „Maitinimo organizavimas ir konditerijos gaminių gamybos naujovės“.
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT), atlikusi mokyklų maisto tvarkymo skyrių patikrinimą, priėjo išvadą, kad tik bendradarbiaujant su atitinkamomis švietimo, socialinės apsaugos, sveikatos institucijomis bus galima padėti gerinti mokyklų maisto ruošimo skyrių būklę.
dvigubai padaugėjo gyventojų nusiskundimų dėl viešojo maitinimo paslaugų. Nekokybiškais patiekalais, netvarka ar nešvara maitinimo įstaigose, blogu aptarnavimu buvo skųstasi 463 kartus.
Rygoje vyko antrasis Baltijos šalių someljė čempionatas „Vanna Tallinn Grand Prix 2007“. Geriausiojo titulą ir pagrindinį prizą iškovojo Rygos restorano „Vincents“ atstovas Raimonds Tomsons.
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba neleido į Lietuvą įvežti 14,97 tonų granatų iš Egipto ir neleido realizuoti šalies rinkoje 212 kg ispaniškų persikų. Taip pat uždrausta realizuoti arbatą „Vaisių mišinys“.
Viena didžiausių šalies mėsos perdirbimo įmonių UAB „Vilkė“ keičia savo pavadinimą ir nuo šiol vadinsis UAB „Klaipėdos mėsinė“.
Spalio 31 – lapkričio 3 dienomis Estijoje vyksiančiose kulinarų varžybose „Global Chefs Challenge” mūsų šalį atstovaus žymi kulinarė, Vilniaus „Medininkų“ restorano virtuvės šefė, Aldona Gečienė.
Šiuo žingsniu buvo pripažinta, kad Lietuvos someljė asociacijos veikla, mokymo programos, organizuojami renginiai atitinka bendrus viso pasaulio someljė bendruomenei keliamus reikalavimus.
Šių metų rugpjūčio mėnesį Kauno m. VMVT patikrino 47 kebabais prekiaujančius subjektus, 18-oje rasta pažeidimų. Skirta baudų už 1970 Lt.
Lietuvos virėjų komanda „Gintarinis aljansas“ iš tarptautinio Kremliaus kulinarinės taurės čempionato Maskvoje grįžo su aukso medaliais.
Tai jau trečiasis kartas, kuomet Lietuvos turizmo asociacijos nariai susirenka ne tik kartu paminėti Pasaulinę turizmo dieną, bet ir pasivaržyti dėl pereinamosios prezidentės taurės.
Lietuvos virėjų komanda „Gintarinis aljansas “, kurią sudaro stipriausieji virtuvės meistrai, rugsėjo 30 d. išvyksta į tarptautinį Kremliaus kulinarinės taurės čempionatą.
Šiame „Restoranų verslo“ (Nr. 4/2007) numeryje kalbėsime apie kavą. Vakarų Europoje kavos barai kaip niekada populiarūs. Tai įrodo sparčiai besiplečiantys didieji kavos barų tinklai bei besikuriantys naujieji.
Rugsėjo 25 dieną viešbutyje „Radisson SAS Vilnius“ vyko geriausio Lietuvos someljė rinkimai. Geriausiu Lietuvos someljė – „Torres“ pagrindinio prizo laimėtoju tapo Arminas Darasevičius, dirbantis „Vyno klube“, Vilniuje.
Vilniaus miesto valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai patikrino kaip ženklinami vynai UAB „Dūda ir Kompanija“ didmeninės prekybos sandėlyje.
VMVT inspektoriai tikrino mėsos perdirbimo įmones, siekiant nustatyti, ar gamintojai, deklaruodami, kad mėsos gaminiai yra aukščiausios rūšies, laikosi mėsos gaminių kokybės ir ženklinimo reikalavimų.
Naujausias restoranų apžvalgas
Geriausius restoranų pasiūlymus
Geriausius receptus
Daug, daug kitų naujienų
