Ieškote išskirtinės vietos pobūviui ar furšetui? Jūsų švente pasirūpins „Esse“ kolektyvas. Restoranas yra patogioje vietoje – pačiame centre, Gedimino pr. 50, prie „Vagos“ knygyno.
Pasaulio kulinarijos čempionate „Culinary World Cup“ Liuksemburge 2014 m. lapkričio 22-23 d. individualų rungtyje - kulinarinis ART (4 skirtingi vieno kąsnio užkandžiai 6 asmenims ir vienas šventinis meniu) Lietuvos virtuvės meistrės iškovojo medalius: auksą - Aldona Gečienė (restoranas „Imperial by California Gourmet“); sidabrą - Honorata Lyndo (restoranas „Neringa“), Liucija Makovska (restoranai „Forest“) ir bronzą - Halina Višnevskaja (restoranas „Batoras“).
Yra daug versijų apie tai, kas pirmieji pradėjo kultivuoti ir prisijaukino alyvmedį. Nepabijosiu būti subjektyvi, tačiau, jei norite iš tikrųjų suprasti šio medžio bei jo duodamų vaisių istoriją, reikšmę ir naudą – kviečiame į Graikiją. Šalį, kuriai alyvmedį padovanojo Dzeuso dukra Atėnė, kur alyvmedžio šakelėmis buvo „karūnuojami“ olimpinių žaidynių nugalėtojai, šalį, kurioje alyvmedis gyvuoja daugiau, kaip 5 tūkst. metų.
LRVVK Asociacijos organizuojamame konkurse „Geriausias Lietuvos virėjas 2014” nugalėtojo titulą antrą kartą apgynė virtuvės šefas Deivydas Praspaliauskas. I-os vietos laimėjotui atiteko pagrindinis prizas - Big Green Egg kepsninė!
20 metų veiklos Lietuvos rinkoje – ilgas laikotarpis, tad tie restoranai, kurie gali pasidžiaugti tokiu amžiumi, praėjo ir sudėtinguosius, ir madinguosius laikotarpius. Galima sakyti, kad toks restoranas pasiekė brandos amžių. Ilgametė stabilaus darbo patirtis užgrūdina ir išmoko savininkus vertinti tai, ką sukūrė ir užaugino, ir greičiausiai tokiems restoranams galima palinkėti dar tiek pat metų sėkmės bei kai ko pasimokyti iš jų... Su 20-mečiu šiandien sveikiname restoraną „Gabi“.
Pastaraisiais metais kokybiško alyvuogių aliejaus paieškos tampa svarbios vis didesniam ratui, savo sveikata, grožiu ir, žinoma, skaniais virtuvės kūriniais besirūpinančių, žmonių. Variantai tokie įvairūs, kad kartais tampa sunku pasirinkti. O dar jei galvoje sukasi dažniausiai prekybininkų ir reklamos kartojami marketinginiai šūkiai....tampa sunku atsirinkti ir kas tiesa, o kas tik būdas parduoti. Svarbiausia renkantis aliejų - ragauti, pasitikėkite savo skoniu ir ilgaainiui atrasite geriausią aliejų. O kad tai padaryti būtų lengviau - sugriausime kelis mitus.
Restoranas „TORES BRAVORAS“ – ypatinga vieta Jūsų šventei. Čia organizuojami banketai, furšetai, išvežamieji pobūviai, konferencijos, verslo pietūs, švenčiamos įvairios šventės - vestuvės, mergvakariai, bernvakariai, gimtadieniai, išleistuvės, krikštynos, įmonių vakarėliai.
Vos prieš dvejus metus vienos žymiausių pasaulyje restoranų konsultantų grupės „Baum & Whiteman“ prognozėse karaliavo dėmesys pasaulio virtuvėms ir ne itin brangiam, sočiam maistui. Pripažinkite – neprašauta pro šalį. Turbūt reikalai tikrai gerėja, o tarp valgytojų grįžta kiek primirštas kulinarinis snobizmas, nes šiemet į madingiausiųjų gretas žengia prabangūs (ir brangūs) degustaciniai meniu, prabangūs vištienos kepsniai už didkepsnio kainą, įmantrūs interjerai, teatrališkas maisto pateikimas, skirtas intriguoti ir patenkinti visus, o ne vien tik ragavimo pojūčius. Ateina laikas, kai žmonės į restoranus eina ne tik sočiai pavalgyti.
Šių metų Atvirasis Lietuvos vyno ir desertų derinių čempionatas vyks lapkričio 17 dieną, 16 val. „Radisson Blu Lietuva“ konferencijų centre Vilniuje. Devyniolika komandų iš Lietuvos, Latvijos ir Estijos teisėjams ir žiūrovams pristatys savo sukurtus derinius.
Nedidelėje restorano erdvėje pavyksta sukurti jaukią ir šiltą atmosferą. Jei visi nori susėsti prie stalo – restoranas talpina iki 25 žmonių, jei tai furšetinio tipo renginys - iki 30 žmonių.
Šios unikalios popietės idėjos rėmėjas - Japonijos ambasada - pristatys Tekančios Saulės Šalies kulinarinio ir istorinio paveldo savitumus, spalvingojo Kimono istoriją bei jo nešiojimo tradicijas. Pažintį su šia originalia šalimi tęsime mėgaudamiesi japonišku stiliumi pagamintais buffet patiekalais, o popietę vainikuos originali Arbatos ceremonija, vedama tikro arbatos Guru.
Kasmet organizuojamo konkurso „Vilniaus svetingumas“ tikslas - gerinti Vilniaus viešbučių, svečių namų, restoranų, kavinių, muzikinių klubų, barų teikiamų paslaugų kokybę, skatinti kuo svetingiau aptarnauti vilniečius ir miesto svečius. Pristatome šių metų svetingiausius. Spėkite, kas ketvirtus metus iš eilės pelnė svetingiausio muzikinio klubo apdovanojimą?
Lietuvos someljė asociacija (LSA) skelbia, kad Vyno ir desertų derinių čempionatas šiemet vyks lapkričio 17 dieną. Kaip ir kasmet nugalėtojais bus skelbiamos virėjų, konditerių ir someljė ar vyno žinovų komandos, sukūrusios originalius desertus ir prie jų tobulai priderinusios vyną. Renkant čempioną – Auksinės šakutės laimėtoją, bus vertinamas pristatymo profesionalumas ir meniškumas, deserto estetika, vyno parinkimo motyvacija, vyno ir deserto išvaizdos, skonio ir kvapo derėjimas.
Restoranas „Esse“ rengia išvežamuosius pobūvius: banketus ir furšetus, pokylius ir vestuves, gimtadienius, jubiliejus, proginius ir teminius vakarus, iškylas gamtoje ir kaimo sodybose
Nuo lapkričio 3 d. restoranas „Telegrafas“ pradeda minėti medžiotojų globėjo Šv. Huberto dieną. Šv. Huberto dienos proga bei dvi savaites po to restorano „Telegrafas“ vyriausiasis šefas Javier Lopez kviečia Jus vaišintis jo sukurtu puikiu lietuviškos žvėrienos degustaciniu meniu bei geriausio Lietuvoje someljė Narimanto Miežio parinktais vynais. Jūsų taip pat laukia ispanų dailininko Miguel Angel Moraleda Santacruz disponuojamų tapybos paveikslų paroda.
Kviečiame į šventinius pietus su Lietuvos virėjų nacionaline komanda, atstovausiančia Lietuvai lapkričio 24-26 d. pasaulio čempionate „Culinary World Cup 2014“, Liuksemburge! Laukiame Jūsų Lapkričio 8 d. 15 val. parodų centre „Litexpo“, Laisvės pr. 5, Vilniuje.
Royal SPA Residence Birštonas – atsinaujinęs 4 žvaigždučių viešbutis su SPA, bei konferencijų centru, kartu su GERO SKONIO Klubu pakvietė svečius į gurmanišką vakarienę rudenėjančios gamtos prieglobstyje. Royal SPA Residence išskirtinumas - S. Kneipo sveikatinimo metodai iš penkių elementų: vaistažolių ir vandens terapijos, judėjimo, harmonijos bei sublansuotos mitybos.
Svetingumo kompleksas MONTE PACIS, spalio 16 d., Boso dienos proga pristatė naują restorano bosą ir šefą - Ernestą Viršilą. Šį profesionalą iš Londono į Lietuvą prikalbinome grįžti iš pasaulinės gastronomijos žvaigždės Peter Gordon (fusion virtuvės virtuozo) restorano virtuvės. Profesionalus, atsakingas, užsispyręs ir ambicingas, jaunas, charizmatiškas vyras parvežė jums savo patirtį ir paskutines žinias iš maisto madas diktuojančių Londono restoranų!
Kai restorane atneša patiekalą, patyręs virtuvės šefas ar gurmanas jo ragauti nepuola. Visų pirma lėkštę paglosto žvilgsnis, paskui – nosis ir tik paskiausiai - liežuvis. Tuo įsitikinusi Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos (LRVVKA) prezidentė Rūta Šiušienė. Liko vos mėnuo, kai jos kviečiamos geriausių Lietuvos virtuvės meistrų komandos susirinks Lietuvos parodų ir kongresų centre „Litexpo“, Vilniuje. Čia lapkričio 6-8 d. vyks svetingumo verslui skirta paroda „Baltshop. Balthotel. Baltgastro“ ir Baltijos maisto ir gėrimų mugė BAF. Šios parodos bus įdomios ne tik aukščiausio lygio profesionalams, bet ir visiems smalsiems miestiečiams.
Naujas žurnalo „Geras skonis“ numeris – spalvingas tarsi rudens lapai, šiugždantys tarp saulės blyksnių. Tai laikas, kai norisi išgerti puodelį karšto šokolado, kvepiančio cinamonu. Suruošti sekmadienio pietums tirštos avokadų sriubos, gardintos migdoliniais skrebučiais. Atrasti naujų vietų, kur sultingas jautienos kepsnys tarytum ištirpsta burnoje, o gurkšnis aromatingos kavos sušildo širdį.
Kiekvieną Pirmadienį-Penktadienį „Radisson Blu Royal Astorija“ vestibiulyje nuo 14.00 iki 17.00 val. kviečiame mėgautis neprilygstamu popietės arbatos ritualu.
Jei šiandien pietums valgėte marinuotą mėsos kepsnį su daržovėmis ir dar užgėrėte taure vyno, pietavote kaip tikri LDK didikai. Istoriniai šaltiniai rodo, kad mūsų dabartinis racionas beveik nesiskiria nuo to, ką pietums rinkdavosi 18-19 a. šalies bajorai ar sau leisti galėdavo tik valdovas. Anot kulinarinio paveldo žinovo dr. Rimvydo Laužiko, mūsų virtuvei didelę įtaką turėjo didikų įpročiai ir kitataučiai, kurie atvežė bei Lietuvoje adaptavo kitų šalių patiekalus.
Dvigubai didesnis studijos plotas, 5 žemynų virtuves atstovaujančių 10-ies virtuvės šefų komanda ir moderniausia šalyje virtuvės įranga – taip auksinio rudens sezoną pasitiko oficialų atidarymą surengusi didžiausia Lietuvoje kulinarinė studija ČIOP ČIOP.
Kuriant „Kempinski Hotel Cathedral Square“ restorano „Telegrafas“ naująjį meniu, vyriausiajam šefui Javier Lopez buvo labai svarbu kruopščiai iš vietinių ūkininkų atrinkti produktus ir meistriškai parinkti patiekalų ingredientus, o gaminant patiekalus - moderniai išryškinti unikalų europietišką kulinarinį skonį. Naujasis meniu pristato šiuolaikinę sezoninę europietišką virtuvę, drauge pranokstant standartinį jos konceptą, paverčiant jį savitu kulinariniu stiliumi. Ir visa tai - su nepakartojama vyriausiojo virtuvės šefo aistra kurti ir mėgautis maistu. O prie kiekvieno naujojo meniu patiekalo someljė Narimantas Miežys priderins tinkamiausius, apdovanojimų vertus, retus vynus.
Naujausias restoranų apžvalgas
Geriausius restoranų pasiūlymus
Geriausius receptus
Daug, daug kitų naujienų
