Chačapuri

Chačapuri yra tradicinis gruzinų patiekalas, gaminamas iš tešlos. Pagal autentišką receptą minkoma tešla suformuoja chačapuri būdingos formos duonelę, kurios vidus yra užpildomas sūriu. Skirtinguose šalies kraštuose šis nacionalinis patiekalas yra ruošiamas su skirtingais įdarais: naudojami įvairiausi sūriai, kiaušinis, mėsa, baklažanai ir kt. Išalkusiuosius chačapuriai pirmiausia sužavi savo netradicine išvaizda - purios mielinės tešlos duonelės viduryje matyti visas įdaras. Tiesa, neapsigaukite, nors dažnai priskiriami prie užkandžių chačapuriai yra gana riebus ir sotus patiekalas.