Dvigubai didesnis studijos plotas, 5 žemynų virtuves atstovaujančių 10-ies virtuvės šefų komanda ir moderniausia šalyje virtuvės įranga – taip auksinio rudens sezoną pasitiko oficialų atidarymą surengusi didžiausia Lietuvoje kulinarinė studija ČIOP ČIOP.
Geras restoranas, kaip geras spektaklis – iš žiūrovo reikalauja ir laiko, ir nusiteikimo, tačiau dovanoja nekasdienišką nuotaiką. Tokia yra restoranų kultūra. Vykstant kasmetinei Baltijos maisto ir gėrimų mugei BAF ir svetingumo verslui skirtai parodai „Baltshop. Balthotel. Baltgastro“, lapkričio 3-9 dienomis, pirmą kartą skelbiama Vilniaus gastronomijos savaitė. Tai alternatyvi restoranų šefų programa mieste, skirta besidomintiems kulinarine meistryste, gero skonio tradicijomis ir naujausiais gurmaniškais atradimais. Arba tiems, kurie jau senokai leido sau tiesiog pasimėgauti gera vakariene mieste.
Spalio mėn. Lietuvoje koncertuos ryški bliuzo žvaigždė Eric Bibb iš JAV. Šį atlikėją publika be galo myli už scenoje kuriamas gražiausias emocijas, o kritikai vieningai sutaria, kad Eric Bibb muzika – unikalus ir praturtinantis patyrimas. Atlikėjas daugybę kartų buvo nominuotas „Blues Music Awards“ apdovanojimuose, pripažintas geriausiu bliuzo atlikėju penkis kartus, jo kūryba įvertinta „Grammy“ apdovanojimu.
Kiekvienais metais leidinyje "Restoranų verslas" ir Meniu.lt portale pristatomos įdomios užsienio restoranų koncepcijos. Kiekvienais sekančiais metais bent kelios iš pristatytų idėjų įgyvendinamos Lietuvoje. Kuri koncepcija įkvėps šį kartą?
Čempionatas vyks rugsėjo 19-20 d. Vilniuje. Penktadienį, rugsėjo 19 d., bus rengiama kapitonų rungtis, kuri padės išsiaiškinti išradingiausią ir labiausiai pažengusį barbekiu kepėją. Šeštadienį, rugsėjo 20 d., varžysis grilio kepėjų komandos. Jos gamins penkis patiekalus: kiekvieno po 6 porcijas.
Naujasis žurnalo „Geras skonis“ numeris tiesiog kvepia atostogomis... Garsiausių pasaulio kulinarų mintys, žuvų ir jūrų gėrybių deriniai, šampano pustoniai, kelionių nostalgija padovanos Jums daugiau nei 100 puslapių geros nuotaikos!
Vasaros pradžioje „Gero skonio“ mokykla surengė edukacinį seminarą-degustaciją, kuriame buvo kalbama apie vasarą karaliaujantį rožinį vyną. Į pažintinę rožinio vyno degustaciją buvo sukviesti restoranų vadovai ir padavėjai – žmonės, atsakingi už vyno pardavimą ir patiekimą restoranų svečiams. Renginio tikslas – apmokyti restoranų darbuotojus, kad šie gebėtų tinkamai pristatyti rožinį vyną lankytojams ir parekomenduoti geriausiai prie jo derančius patiekalus.
Liepos 6 d. 19 val. dvi aktorių kartos, tėvai ir sūnūs susitiks ir muzikuos vienoje scenoje. Visiems, vertinantiems tikrą teatrą ir gyvą muziką – šis koncertas taps maloniu įvykiu arba netikėtu atradimu. Šiuolaikinio teatro scenoje pavardės Bareikis ir Storpirštis žinomos daugeliui, kurie lankėsi ir lankosi Valstybinio Jaunimo teatro, Nacionalinio dramos ir Vilniaus Mažojo teatro spektakliuose, o tarp jaunosios aktorių kartos šios dvi pavardės taipogi yra aktorinio meistriškumo pavyzdys.
Praėjusią savaitę Lietuvos barbekiu kepėjų asociacijos (toliau – LBKA) nariai dalyvavo Europos čempionate Lenkijoje, kuriame bendroje įskaitoje užėmė šeštąją vietą, o jautienos kepimo rungtyje buvo antri. Lietuviams atstovavo komanda „Kadagio uogos“.
Trumpiausios nakties ir ilgiausios dienos šventė turi savo apeigas, simboliką. Joninėms arba Rasų šventei/Kupolinėms būdinga pievos žolių rinkimas vaistams, vadinamasis kupoliavimas. Žolių puokštės buvo vadinamos kupolėmis. Dažnai kupolėmis vadinami žolynai, turintys gydomąją galią arba atskiros žolynų rūšys (jonažolės, ramunėlės...). Būdavo tikima, kad birželio 23 d. surinktos žolės turi netik gydomąją, bet ir magišką galią. Kai kuriom žolėms teikiama ypatinga reikšmė.
Birželis prasidėjo dviem įspūdingais renginiais, kuriuose dalyvavo Lietuvos barbekiu kepėjų asociacijos (toliau – LBKA) nariai: Marijampolėje iškepta ilgiausia Lietuvoje dešra, o Druskininkų miesto šventėje paaiškėjo grilio mėgėjų ir profesionalų čempionato nugalėtojai.
ČIOP ČIOP visuomet akcentuoja ir vertina vietinius lietuviškus produktus. Tad jau antri metai organizuoja kursus, kurių metu vienas geriausių Lietuvos šefų, modernios kulinarijos šefas, Tomas Rimydis supažindins su naujausiomis virtuvės tendencijomos, papasakos, kaip gaminant išsaugoti kuo daugiau naudingųjų medžiagų, tuo pačiu maistui suteikiant nuostabų skonį. Kursų dalyviai kartu su šefu gaminsis trijų patiekalų vakarienę. Kursai vyks birželio 10d. 18val.
„Crown Plaza“ restorane „Horizontas vyko “GERO SKONIO klubo renginys, kuris buvo organizuojamas 100–ojo žurnalo numerio proga. Šį pavasarį žurnalas GERAS SKONIS, šviečiantis Lietuvos visuomenę gastronomijos, gėrimų ir vartojimo kultūros temomis, mini net dvi sukaktis: 15–ajį veiklos gimtadienį ir 100–ojo žurnalo numerio pasirodymą.
100–ojo žurnalo „Geras skonis“ numerio proga organizuojamas "Gero skonio" klubas, kuris vyks gegužės 29 d., ketvirtadienį, 18.30 val. - viešbučio „Crown Plaza“ restorane„Horizontas“, M. K. Čiurlionio g. 84, Vilnius.
Bistrampolio festivalis buvo pradėtas rengti 2003 m. siekiant Bistrampolio dvare išsaugoti ir atgaivinti istorinį Lietuvos paveldą bei populiarinti dvarų kultūrą. Tai nuolat augantis sėkmingas projektas, kasmet sutraukiantis vis daugiau klausytojų. Festivalio koncertai vyksta dvaro žirgyne, kuriame įrengta erdvi koncertinė erdvė, kartais – dvaro parke. Koncertinė programa įvairi: klasika, džiazas, įvairūs garso, vaizdo, šokio projektai. Klausytojui suteikiama proga pasiklausyti aukšto lygio profesionalių Lietuvos bei užsienio atlikėjų, skambant gyvai atliekamai muzikai.
Gegužės 9-11 dienomis Vilniuje jau 10 kartą vyksianti Europos dienos šventė šiais metais maisto gurmanus kviečia atrasti 10-ies Europos šalių virtuvių patiekalus. Šventės metu bus galima paragauti Europos šalių tradicijas atspindinčių patiekalų. Virtuvės šefas ir alaus someljė Donatas Dabrovolskas pasirūpino, kad visi jie derėtų su alumi. Dar daugiau – jis pasiryžęs įrodyti, jog maisto gamyba bei pateikimas ir masinių lauko renginių metu gali būti aukšto lygio.
Šių metų „Bodegas Protos Grand Prix“ atvirajame Lietuvos someljė čempionate dalyvavo ir kaimyninių šalių vyno žinovai. Varžybų finalas, vykęs Vilniaus „Kempinski Hotel Cathedral Square“ viešbutyje, baigėsi lenko Kamilo Wojtasiako (Kamil Wojtasiak) pergale, šeimininkų atstovas Narimantas Miežys, trečią kartą tapo geriausiu Lietuvos someljė ir bendroje įskaitoje tenkinosi antrąja vieta, o viešnia iš Estijos Kristina Ratso liko trečia. Į finalą taip pat pateko Albertas Koncijalovas ir Martynas Pravilionis.
„Maniau, kad savo 15 minučių šlovės, geriausiųjų pasaulio restoranų sąraše jau baigėme, ir laimėti tikrai nesitikėjau. Kiekvienais metais artėjant rinkimams pradeda sklandyti gandai „ką išrinks geriausiu“, šiemet nieks net nedrįso spėlioti. Žinau, kad šis įvertinimas svarbiausias mano komandai” – su geriausio pasaulyje restorano titulu rankose ir vėl džiūgavo restorano „Noma“ (Kopenhaga) vadovas Rene Rendzepi.
Šių metų birželio 13 dieną Vasaknose (Zarasų raj.) prasidės ir tris dienas vyks pirmasis netradicinis alaus festivalis. Vasaknų dvaro ir parko teritorijoje tris dienas Jūsų lauks rinktiniai Lietuvos aludariai, netradicinis maisto patiekimas. Šventės teritorijoje bus naudojama vietos valiuta – saknos, alus bus pilamas į molinius bokalus, o plastmasiniai indai bus apmokestinami ekologijos mokesčiu. Taigi galit pasiimti savo indų! Alaus bus galima pirkti ne tik pilnais bokalais, bet 100 ml degustacinėmis dozėmis.
Latvijos sostinėje Rygoje jau įsibėgėja projekto „Ryga – Europos kultūros sostinė 2014“ renginiai. Kartu su kultūros, muzikos, šiuolaikinio meno gerbėjais į Rygą kviečiami visi tie, kurie mėgsta gurmanišką maistą ir kulinarines keliones– čia tęsiamas projektas „Gero skonio kryptis – Ryga“. Šiais metais visi geriausi miesto restoranai pristatys specialius meniu, kuriuose bus siūloma paragauti išskirtinių sezoninių patiekalų bei artimiau susipažinti su Latvijos virtuve. Įgyvendinant šį projektą taip pat bus surengtos ir dvi Rygos restoranų savaitės (pavasarį bei rudenį).
Šeštadienio vakarą išskirtinių pramogų ir gurmaniškų patiekalų mėgėjai rinkosi į paslaptingą Vilniaus baro „One Two“ biblioteką, kur vienam vakarui savo jėgas sujungė “Čiop Čiop” kulinarijos meistrai, “Druskos Namų” šefas Šarūnas Paškauskas ir išskirtinių vakarėlių organizatoriai. Pirmą kartą Lietuvoje buvo atidarytas restoranas vienam vakarui, remiantis tokių pasaulio miestų mados ir tendencijų diktuotojų, kaip Londonas, Niujorkas, Paryžius, Berlynas pavyzdžiais.
„Lietuvoje jaučiuosi kaip sugrįžęs į namus“. Po ilgos petraukos į Lietuvą sugrįžta unikalus bliuzo atlikėjas Harry Manx iš Kanados. Jo kūryba – tai anksčiau negirdėtas eksperimentas, kuriame bliuzas jungiamas su klasikinėmis Indijos raga tradicijomis. Harry Manx kūryboje slide gitara, 20-ties stygų Mohan Veena bei kiti indų, afrikiečių, Vakarų instrumentai dovanoja dėmesį prikaustančius muzikos derinius ir visiškai naujus potyrius. Dvylika metų praleistų studijuojant muziką Indijoje Harry Manx kūrybą prisotino dvasinės kokybės, o patį atlikėją pavertė išskirtiniu šių laikų trubadūru, dovanojančiu nesumeluotą nuoširdumą, – tad kviečiame su juo susipažinti.
Praėjusį savaitgalį sostinėje tradiciškai varžėsi pavasarinio barbekiu kepėjai ir buvo siekiama dar vieno Lietuvos rekordo. Šiais metais žiūrovai galėjo stebėti ne tik besivaržančias Lietuvos ir Estijos barbekiu komandas, kurios ant ugnies ruošė patiekalus iš vištienos, bet ir matyti, kaip siekiama dar vieno Lietuvos rekordo, ir net jo paragauti! Tačiau tai – ne vieninteliai pavasario grilio kepėjų siurprizai.
„Palangos stintos“ šventėje vyko III stintų barbekiu kepimo čempionatas, kurį organizavo Lietuvos barbekiu kepėjų asociacija (toliau – LBKA). Žuvienės virimo ir stintų kepimo rungtyse varžėsi 7 komandos iš Vilniaus, Kauno, Klaipėdos ir Palangos.
Jaunākās restorānu atsauksmes
Labākie restorānu piedāvājumi
Labākās receptes
Daudz, daudz citu jaunumu
