Funkcinis maistas – tai sveikas, biologiškai aktyviomis medžiagomis praturtintas maistas, teigiamai veikiantis žmogaus organizmą.
Kinija, intensyviai dalyvaujanti pasaulinėje prekyboje, yra priversta mokėti už prastą maisto kokybę...
Paskutiniu metu Kinija pagarsėjo kaip nekokybiško maisto eksportuotoja. Dar kartą tai patvirtino neseniai Japonijoje kilęs skandalas dėl žmonių apsinuodijimo kiniškais koldūnais.
JAV prezidentas D. Bušas vis atviriau kalba apie tai, jog buvo priklausomas nuo alkoholio, ir tik prisipažinimas sau, pasak jo, leido atsikratyti šios ligos.
Molekulinė kulinarija – tai kulinarijos ir chemijos derinys, kuomet specialia įranga bei naudojant tam tikras technologijas sujungiami iš pirmo žvilgsnio nesuderinami produktai ar keičiama jų struktūra.
Vartotojai vis dažniau pateikia įvairių nuomonių apie maisto saugą ir kokybę.
Mocarelos gamybą gali ištikti krizė, nes Italijos pietuose auginami buivolai, iš kurių pieno gaminamas mocarelos sūris, užsikrėtė bakterine infekcija brucelioze.
Sėmenų aliejus nuo seno laikomas lietuvišku produktu, tačiau šį delikatesinį aliejų vartojo jau senovės romėnai bei graikai.
Kadangi šiais laikais sveikata reikia rūpintis itin atsakingai, bent dalį nesveikų gaminių turėtume pakeisti kur kas sveikatai naudingesniais produktais.
Dėl smarkiai atpigusio dolerio Niujorkas per metus nusileido iš dešimtos į penkioliktąją poziciją pasaulio brangiausių miestų reitingų lentelėje, bet šis miestas vis dar stebina savo kainomis...
Tikriausiai ne vienam taip nutinka, kad užsinori kažko labai labai ir būtinai turi tai suvalgyti.
Nors yra nemažai metodo „lieknėk arba mokėk“ šalininkų, šis kardinalus būdas susilaukia daug neigiamos kritikos.
Kaip žinia, nutukimas gali sukelti daug nereikalingų ir rimtų neigiamų padarinių sveikatai.
Šiuolaikiniai vartotojai darosi vis reiklesni. Paklausa džiaugiasi šviežesni, sveikesni ir mažiau apdoroti maisto produktai.
Rauginti kopūstai – tai visavertis produktas, aprūpinantis organizmą naudingomis medžiagomis. Rauginti kopūstai daug naudingesni organizmui nei švieži.
Alkoholizmas – viena XXI amžiaus ligų. Alkoholis pasiglemžia vis daugiau gyvybių – statistika liūdina skaičiais.
Kodėl vieni valgo alyvuoges, bananus, sūrį su pelėsiu ar česnaką, o kiti jų nevalgytų net ir už 100 litų?
Pietų Korėjoje jau kurį laiką tarsi susirgę aukso karštlige į miškus traukia būriai žmonių. Tačiau jie ieško ne aukso, o ženšenio.
Feta – tai aštroko ir sūroko skonio gardėsis, nuostabus užkandis, puikus ingredientas salotoms. Su pomidorais, alyvuogėmis ir baziliku iš fetos sūrio galima pasiruošti itin skanių sumuštinių.
Skiesdamas vandeniu „čili“ ir alkoholio trauktinę, 1912 metais amerikiečių chemikas farmakologas William Scoville (Detroitas, JAV) išrado naują „čili“ pipirų aštrumo matavimo būdą.
„Sin chiles, no creen que estan comiedo!“ (Jeigu patiekale nebuvo „čili“ pipirų, jie jaučiasi nepavalgę!).
Nuo dirbtinių maisto dažiklių ir kitų konservantų 3-9 metų vaikai gali tapti hiperaktyvūs. Tokią išvadą rugsėjo 11 paskelbė britų mokslininkai.
Istoriniai šaltiniai byloja, kad skrebučius valgė dar senovės šumerai. Žinoma, jie nebuvo tokie, kokius mes dabar ragaujame.
Foie gras („fua gra“) išvertus iš prancūzų kalbos reiškia „riebios kepenys“, tiksliau – specialiai maitinamų ančių arba žąsų kepenėlės.
Jaunākās restorānu atsauksmes
Labākie restorānu piedāvājumi
Labākās receptes
Daudz, daudz citu jaunumu
