„Kai sakome, kad negaluojame ar sergame, dviem atvejais iš trijų turime sutikti, kad esame apsileidę arba nemokšos" - teigia Lietuvos sveikuolių lyderis Dainius Kepenis. Apie sveikatą ir būdus ją palaikyti, savo mintimis dalinasi medikai ir sveikatos specialistai.
Košių nauda jau seniai niekas neabejoja. Valgydami košes, patiekalus iš kruopų, gaunate mažiausiai 15 organizmui būtinų medžiagų: vitaminų, mineralų, aminorūgščių, angliavandenių, augalinių riebalų. Apie košių naudą organizmui gydytoja-dietologė Eglė Kliukaitė.
Prancūzijos pieno pramonės milžinė „Danone" patyrė dar vieną smūgį, Europos Komisijai nepatvirtinus, jog jos gaminamas kūdikiams skirtas produktas neva padeda kūdikių imuninei sistemai.
Dietologai pasakytų, kad geriausia dieta - nepersivalgyti. Bet jei jau neatsilaikėte prieš pilnas lėkštes skanėstų, po švenčių pabandykite laikytis trijų dienų dietos. Atsikratysite 3-4 kilogramų, išvalysite organizmą, sumažinsite cholesterolio kiekį kraujyje ir pajusite energijos antplūdį...
Arbatos gėrimas gali apsaugoti nuo papildomo svorio priaugamo valgant netinkamą maistą. Mokslininkai ištyrė, kad reguliarus arbatos vartojimas taip pat sumažina daromą žalą kraujui ir blogiesiems riebalams, galintiems išprovokuoti dviejų rūšių diabetą.
Beveik kiekvienos šventės palydovas – vidurių pūtimas. Šis nemalonus pojūtis galėjo kilti todėl, kad prisirijote oro arba valgėte daug angliavandenių ar skaidulinių medžiagų turinčio maisto. Kaip išvengti nemalonių pojūčių?
Pirtyje žmogaus kūno temperatūra pakyla iki 38–40 laipsnių, o tokioje temperatūroje žūva daugelis organizmui pavojingų bakterijų ir virusų.
Dar 1933 m. anglų mokslininkai įrodė, kad tie, kurie dažnai valgo morkas, žiedinius kopūstus, svogūnus, burokėlius, mažiau rizikuoja susirgti stemplės, gimdos, liežuvio vėžiu. Šiandien žinoma, kad neperdirbtos daržovės bei vaisiai gali apsaugoti ir nuo kitų organų vėžio. Apie daržovių poveikį pasakoja gydytojas Romualdas Oginskas.
Ironiškai juokaujama, kad lietuviai žino tik vieną šventimo būdą – prie gausiai nukrauto stalo. Tad ką daryti, jei prie stalo pamiršote saiką? Į klausimus apie persivalgymą atsakė dietologė Aušra Jauniškytė...
Kisielius, karštas ar šaltas, neatsiejamas Kūčių ir Šv. Kalėdų atributas. Tai vienas iš nedaugelio patiekalų, kuris metai po metų vis dar statomas ant šventinio stalo. Daugeliui kisielius asocijuojasi su spanguolių skoniu, tačiau pirmieji kisieliai buvo rauginami panašiai, kaip duona. Tuo tarpu, mėgstantys eksperimentuoti gali pasigaminti ir giros ar šokolado kisielių.
Kai kuriose cinamono rūšyse pvz., cassia cinnamon arba cinamonum aromaticum, dar vadinamame Kinietišku cinamonu, didesnėmis koncentracijomis kaupiasi kvapioji medžiaga – kumarinas. Palyginti maži kumarino kiekiai gali pažeisti kepenis jautriems asmenims.
Salotos. Karšti patiekalai. Garnyrai. Padažai. Sriubos. Netgi kai kurie gėrimai, šiandien sunkiai įsivaizduojami be sveikai raudonos spalvos, aromatingo, prinokusio pomidoro. Pomidoras, daržovė, kurios pavadinimas skamba iki „kaulų smegenų“ lietuviškai. Čia ir prasideda įdomybės susijusios su šia daržove, kuri tapo neatsiejamu mūsų raciono produktu, tačiau apie kurią ne visada žinome pakankamai.
Alyvuogių aliejus, kaip ir vynas, vartojamas ištisus amžius. Viduržemio jūros regiono gyventojai tikėjo ir iki šiol tiki, jog alyvuogių aliejus, kitaip vadinamas skystuoju auksu, turi gydomųjų, net stebuklingai veikiančių galių. Alyvuogių aliejus yra vienintelis augalinis aliejus, kuris gali būti vartojamas iškart jį išspaudus. Ką reikia žinoti renkantis aliejų?
Vištienos buljonas (sriuba) - ne tik skanus patiekalas, bet ir naudingas sergant peršalimo bei kai kuriomis kitomis ligomis...
Sakoma, kad gydoma sloga praeina per 7 dienas, o negydoma per savaitę - tai ne visai tiesa. Jei „užleisite“ slogą, ilgaainiui gali išsivystyti sinusitas, kuris gali pereiti į pūlingą meningitą ar regos nervo uždegimą. Tačiau gydantis slogą reikia nepamiršti, kad negalima pakenkti likusiam organizmui ir užuot griebusis stiprių vaistų, pajutę pirmuosius slogos simptomus, galite išsigydyti liaudiškomis priemonėmis.
Jei vairuojate automobilį ir jį tinkamai prižiūrite, žinote, jog skysčio kiekis aušinimo sistemoje yra ypatingai svarbus variklio darbui. Nenorėdami, kad jis užkaistų, pastebėję skysčio nutekėjimą ar trūkumą, rūpestingai papildote jo atsargas. Skystis, o tiksliau vanduo, ypač svarbų vaidmenį atlieka reguliuodamas, ne tik automobilio variklio darbą, bet ir kūno temperatūrą. Sutrikus kūno temperatūros reguliavimo procesams 30 min. pamynus dviračiu, organizmas užkaistų iki 47°C. Sugedus automobiliui jį galite pakeisti, o kaip su organizmu?
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) organizavo tikslinius patikrinimus dėl maisto produktų, kurių etiketėse žymima „Be E“, „Be jokių E“, „Be konservantų“, „Be sintetinių dažiklių“ ir kt. įvertinimo. Pirmojo patikrinimo etapo metu viso buvo ištirtas 91 mėginys. Juose atlikus 159 tyrimus Nacionalinioame maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institute nustatyta, kad keturi mėginiai neatitiko gamintojų deklaruojamų rodiklių ženklinimo etiketėje.
Pasiūlą formuoja ne gamintojai, o vartotojai t.y. Jūs. Žinodami, kaip pasirinkti žuvį galite prisidėti prie kai kurių žuvų išteklių išsaugojimo ar didinimo. Svarbu žinoti žuvų ženklinimo sistemą, kuriais ženklais žymimų žuvų ištekliai nėra pereikvojami. Svarbu ir žuvies dydis: jei žuvis dar maža greičiausiai ji dar nespėjo nei karto išneršti.
Žaliavalgystė – gyvenimo būdas propaguojantis gyvo/žalio maisto vartojimą. Gyvas maistas (angl. raw food) tai nevirtas, nekeptas ir kitaip aukštoje temperatūroje neapdorotas maistas. Kalbamės su Linu Kesminu. Linas darbuojasi virėju, nuolat apsuptas žmonių, junk food‘o tėvynėje – JAV, paradoksalu bet virėjas jau kelerius metus propaguoja žaliavalgystę ir teigia naujai atradęs daugelį pojūčių.
Vis plačiau eskaluojama tema apie nuodus, kitaip vadinamus kosmetika, kurią savo noru tepamės ant veido ar plauname plaukus. Dažnai girdime, jog kremas ar šampūnai pagaminti su avižų, medaus ekstraktais, įvairiais aliejais. Tad kam pirkti kosmetiką, jei visos jos sudedamosios dalys yra Jūsų virtuvėje?
Artėja šv. Kalėdos ir Naujieji metai. Užkandžiais ir maistu nukrauti stalai, įvairūs gėrimai, tortai, pyragai ir skanėstai – atsispirti išties sunku. Tam, kad vėliau netektų rūpintis kaip numesti nereikalingus kilogramus, pateikiame keletą sveikos mitybos patarimų, kurių verta laikytis ir visus metus...
„Maisto banko“ apklausos duomenimis, kone kasdien maisto išmeta apie 2 proc. Lietuvos gyventojų, kas keletą dienų – 13,5 proc., kartą per savaitę – 32 proc., kas dvi savaites – 23 proc. „Swedbank“ atlikto tyrimo duomenimis, kuo didesniame mieste žmogus gyvena, kuo daugiau uždirba ir kuo aukštesnis jo išsilavinimas, tuo daugiau maisto jis išmeta...
Šviežia mocarela - tai šviežias, jaunas (nebrandintas), minkštas ir šlapias sūris. Parduodamas išmirkytas savose išrūgose. Ar prekybos centrų lentynose - matome tikrą mocarelą ir kaip išsirinkti šviežią ir skanią?
Dažnai atėjus savaitgaliui norisi pasilepinti skanesniais namų gamybos patiekalais ar nustebinti artimuosius paprastu bet sočiu ir sveiku maistu. Jūsų dėmesiui keletas idėjų, kaip savaitgalį pasimėgauti sveikais ir skaniais patiekalais.
Jaunākās restorānu atsauksmes
Labākie restorānu piedāvājumi
Labākās receptes
Daudz, daudz citu jaunumu
