<...> lietuviai du šimtus metų anksčiau nei lenkai ir trys šimtai metų anksčiau nei rusai ar baltarusai, tai yra - 383 metus augina bulves ir jomis maitinasi, kepa bulvinius vėdarus, blynus ir sklindžius, net kiaules, kol jas dar nesenai augino, bulvėmis šėrė...
Mieli kavos mėgėjai, su džiaugsmu pranešame, kad 2013 m. Kavos kultūros dienų datos – vasario 15-17 d. Vilniuje. Kviečiame registruotis!
Įspėjimas neskaityti: puritonams, davatkoms ir nekenčiantiems postmodernaus, reliatyvaus ir vartotojiško šiuolaikinio pasaulio. Šįmet, vienuolikti metai iš eilės, nepriklausomo vyno kultūros portalo vynai.com degustuotojai, bendradarbiaudami ir konsultuodamiesi su vyno platintojais, dalyvaudami renginiuose, bet dažniausiai aklai ragaudami ir kliaudamiesi tik savo subjektyviu skoniu, atrinko geriausius Lietuvoje 2012 m. pasirodžiusius vynus bei sureitingavo juos, tradiciškai vadovaujantis kvapo ir skonio raiškos, kompleksiškumo, potencialo ir sugebėjimo nustebinti gerąja prasme kriterijais. Šie vynai turėtų šiuo metu būti Lietuvoje, nors prieš šventes niekas negali būti garantuotas, kad akyli ir besidomintys vyno entuziastai aktyviai naršo vynų sąrašus ir tuo pačiu parduotuvių lentynas.
Lietuvoj kartais vis dar išgirstame mintį, kad vynas – snobų gėrimas. Verčiau palikim ją tiems, kurie taip sako. Mums vynas – maisto palydovas, tačiau kartais jo norisi ir ypatingesne proga, pasimėgauti vienu, padovanoti kolegai ar geram bičiuliui. Žinoma, kad galima nedaug rizikuojant parduotuvėje griebti kelis šimtus kainuojantį butelį su aukštu „Wine Spectator“ ar Robert‘o Parkerio Jr. balu. Tačiau... jei pasitikite mūsų skoniu, garantuojame, kad šie vynai tikrai suteiks malonumo tiek Jums patiems, tiek ir dovaną gavusiam žmogui, paplonindami piniginę šiek tiek mažiau. Tai nėra kolekciniai vynai, kuriuos galite ilgus metus laikyti rūsyje, tačiau nėra ir žali naujokai. Tik mėgaukitės atsakingai! Nors tikime, kad mūsų skaitytojas toks, kuriam šios frazės jau nebereikia priminti.
Kaip nepersivalgyti ar išvengti galvos skausmo naujametį rytą? Ruošdamiesi šventėms rūpinamės gausiu vaišių stalu, tačiau dažnai pamirštame saikingai ragauti šventinius patiekalus bei gėrimus. Likus vos keletui dienų iki Naujųjų metų, restorano „Vapiano Vilnius“ virtuvės vadovas Tomas Pipiras pateikia keletą svarbiausių taisyklių, kurios padės mėgautis šventinėmis vaišėmis, o skrandžio skausmai netrikdys geros nuotaikos.
"Wine Spectator" yra bene įtakingiausias vyno žurnalas. Kasmet jis atrenka 100 geriausių vynų. Į sąrašą patenka ne tik labai geros kokybės ir gerai įvertintieji šimtabalėje žurnalo skalėje, bet ir kainuojantys neperbrangiai. Džiugu, kad Lietuvos rinkoje turime ne vieną iš skelbiamo šimtuko.
Arba paprasčiau - dovanos, kurias galima suvalgyti. Jei žinote žmogaus, kuriam ieškote dovanos, skonį - valgoma dovana pats praktiškiausias sprendimas. O savos gamybos dovana - originalus, šiltas būdas parodyti dėmesį ir, patikėkite, sulaukti nuoširdaus įvertinimo ir padėkos. Keletas pasiteisinusių kulinarinių dovanų idėjų.
Benediktino likerio karčiajam poskoniui suteikti naudojama melsvojo genciono šaknis, Tavo minėtame „krupniko“ recepte karčiajam poskoniui sukurti naudojama kroko šaknis, o kvapų bukieto surišimui ir sutvirtinimui naudojama ne dzinguliai, o šventagaršvės šaknis. Ne tavo pupos, ne tu ir lįsk, vis vien nė vieno augalėlio nepažįsti. Be to tikras benediktinas brandinamas 3 metus, o tikras krupnikas – net 5 metus. Nedurniuok, greit pasaulio pabaiga, nebus kam gerti.
Artėjant šventėms, visos maitinimo įstaigos lyg išprotėjusios suka galvą, kaip pradžiuginti ir kuo nustebinti savo klientus. Daug šventinio valgiaraščio idėjų bei 5 patiekalų simfonija skambėjo Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos - LRVVKA - šventinės prezentacijos metu. Tarpusavyje derantys produktai, subtilūs pagrindiniai patiekalų akcentai maloniai glostė renginio dalyvių ir žiūrovų – asociacijos narių ir kitų HORECA įmonių atstovų gomurius, aitrino vaizduotę. Lėkštėse karaliavo minimalizmas.
Ar kada svajojote pasijusti XVIII amžiaus aristokratu? Vienas seniausių restoranų Vilniuje „Medininkai“, gali Jums pasiūlyti šią galimybę. Atvykite pas mus su savo draugais, artimaisiais (iki 12 asmenų) ir mes viskuo pasirūpinsime.
Kiekvienas restorano ar baro savininkas galvoja kaip paruošti gero skonio kavos puodelį. Italijos profesionalių kavos aparatų gamintojas „Elektra“ stengiasi jiems padėti ir pristato naujo kavos aparato modelio „Aletta“ galimybes.
Vilniuje įvyko iškilmingas išskirtinio SPA centro „Kempinski The Spa“, įsikūrusio penkių žvaigždučių viešbutyje „Kempinski Hotel Cathedral Square“, atidarymas. Specialiai dėl jo į Lietuvos sostinę iš Monako atvyko visame pasaulyje garsi sveiko gyvenimo būdo žinovė, vienos iš „Kempinski The Spa“ grožio puoselėjimo linijų kūrėja, Daniele de Winter.
Sezonas prasidėjo!!! Kviečiame paragauti šviežutėlių stintų.
Čia visada dvelkia puikia nuotaika, kvepia kokybišku maistu, troškulys nuplaunamas puikiais gėrimais. Tai vieta, kurioje niekas nepripažįsta minimalizmo ir iškrovos dienų.
UAB „Ekotakas“ gamina ir tiekia biopreparatus, skirtus riebalų skaidymui nuotėkose, riebalų sankaupų mažinimui gaudyklėse ir nuotėkų siurblinėse, nuotėkų vamzdynų priežiūrai.
Restoranas Dvaras įgyvendino nedidelę restorano pagrindinės salės rekonstrukciją ir nuo gruodžio mėnesio klientams suteikia erdvesnes patalpas, kuriose gali priimti didesnį žmonių skaičių. Banketai iki 35 asmenų, furšetai iki 50 asmenų, konferencijos, seminarai iki 30 asmenų.
Atidarant naują restoraną, visų pirma, reikėtų pradėti nuo koncepcijos. Užduokite sau paprastus, bet esminius klausimus: kokie mes būsime? Ką pasiūlysime klientui? Kas bus mūsų „arkliukas“? Kaip pateiksime patiekalą? Vizualizuokite busimo restorano erdves, interjerą. Ką reikia žinoti ir kam pasiruošti atidarant naują restoraną ar kavinę pataria viešojo maitinimo įstaigų konsultantas Vaidas Kavaliauskas.
Bene stipriausiai Vilniuje Prancūzų virtuvę atstovaujantis restoranas Brasserie de Verres en Vers tradiciškai, šąlant orams, keičia valgiaraštį ir siūlo ragauti naująjį žvėrienos meniu. Kvapnios, svieste kepintos, daržovės, sodrus ir grynas mėsos skonis, „naminiai“ padažai (kuriuos norisi užsisakyti, kaip atskirą patiekalą) ir, žinoma, prie kiekvieno patiekalo priderintas prancūziškas vynas. Verres en Vers vienas iš tų retų restoranų Vilniuje, o ir visoje Lietuvoje, kur nieko neprikiši nei virtuvei, nei aplinkai, nei aptarnavimui.
Pirmoje 2012 m. pusėje išaugusi paklausa turizmo sektoriuje, lyginant su pirmuoju 2011 m. pusmečiu, padėjo Lietuvos viešbučiams pakelti užimtumo koeficientą, tačiau dėl konkurencijos ir pokyčių apmokestinimo sistemoje teko mažinti viešbučių teikiamų paslaugų kainas.
Baigiasi itin darbingi ir pergalingi Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos (LRVVKA) metai. Kol neįsuko didieji prieššventiniai darbai, LRVVKA kviečia į susitikimą - prezentaciją š.m. gruodžio 2 dieną 11 val. „Green Hall“ restorane, Upės g. 21, Vilniuje!
Lygiai prieš 10 metų startavo portalo Meniu.lt ir žurnalo „Restoranų verslas“ leidėja, įmonė UAB “Strateginių projektų vystymo grupė”. Šiandien Meniu.lt portalas yra ne tik lankomiausia vieta, kur galima rasti išsamią ir objektyvią informaciją apie Lietuvos maitinimo ir pramogų įstaigas, restoranų ir viešbučių tiekėjus. Meniu.lt komanda inicijuoja sveiko ir atsakingo maitinimo projektus, įvairias asociacijas ir organizacijas, konsultuoja maitinimo įstaigų vadovus ir laimi prizines vietas kulinariniuose čempionatuose.
Viešbutis Dvaras pristato itališko maisto produktų gamintojo "Verrigni" prekės ženklo pusryčių meniu.
Praėjusį savaitgalį iškilmingoje ceremonijoje Vilniaus Rotušėje pasveikinti konkurso „Vilniaus svetingumas 2012” nugalėtojai. Svetingiausi sostinės viešbučiai, restoranai, kavinės ir kt.
Šį penktadienį Klaipėdoje duris griausmingai atveria naujas kokteilių baras „Haze“. Stilinga vieta iškilmių vakarą klaipėdiečius ir miesto svečius kviečia išvysti uždegančius didžėjų, perkusininkų ir go-go šokėjų pasirodymus bei įvertinti baro kokteilius ir patiekalus.
Новейшие отзывы о ресторанах
Лучшие предложения ресторанов
Лучшие рецепты
Много, много других новостей
