Liepos 30-31 d. Lietuvoje viešės ryški Brazilijos world muzikos žvaigždė – Makely Ka, kuris tituluojamas vienu geriausiu savo kartos kompozitoriumi ir atlikėju.
Trumpa Vilniaus gatvės atkarpa, einant nuo Gedimino prospekto link Senamiesčio, pastaruoju metu tapo viena populiariausių sostinės pėsčiųjų zonų: solidžių prekybos ir verslo centrų paunksmėje greta viena kitos čia įsikūrė kelios kavinės, picerijos bei muzikos klubas, pritraukiantys būrius lankytojų. Atrodo, kad naujoms įstaigoms čia jau nebėra vietos, tačiau prieš kelias savaites naują kavinę čia ryžosi atidaryti „Senoji kibininė“ (Vilniaus g. 12), garsėjanti visoje Lietuvoje savo produkcija, turinčia kulinarinio paveldo statusą.
Vienas gražiausių Lietuvos kurortų, Birštonas, šią vasarą miesto gyventojus ir svečius kviečia mėgautis ne tik unikaliu miesto kraštovaizdžiu, bet ir nepamirštamais muzikos garsais. Liepos ir rugpjūčio mėn. Birštonas muzikos mėgėjus džiugins didžiausiais muzikiniais festivaliais bei profesionaliausiais atlikėjais iš Lietuvos ir užsienio.
Kaip ir pati šalis, Indijos virtuvė pakylėta į dvasinio pasitenkinimo lygį. Apie maistą čia galvojama renkantis, ką valgyti, kruopščiai derinama gaminant ir galiausiai – pateikiant ir valgant. Indiškas maistas pirmiausiai „pasotina“ akis, vėliau uoslę ir tik tada patenkina skonio pojūčius.
Pasidaryk pats restoranai, mėsainių ir vynų derinimas, restoranai namuose - tai tik maža dalis įdomių ir pasiteisinusių idėjų restoranų verslui ar pietums išvykus į užsienį.
Armėnija garsėja, kaip viena seniausių pasaulio civilizacijų, kurioje gausu gamtinių išteklių. Nuo seno šalis vadinama vienu seniausių vynuogynų bei vyndarių lobynu. Biblijoje sakoma, kad „Nojus nužengė nuo Ararato kalno ir pasodino pirmąją vynuogių šakelę kalno papėdėje, iš kurios derliaus po to gėrė vyną“. Laukinės vynuogės Vitis vinifera silvestris augusios čia daugiau nei prieš milijoną metų davė pradžią kultūriniams vynuogynams vinifera.
Grįžusi iš beveik mėnesio trukmės kelionės mašina po Ukrainą ir Krymą, per ukrainietiškos virtuvės vakarą, kurį organizavau artimiausiems draugams, norėdama pasidalinti įspūdžiais, buvau kategoriška – niekada daugiau! Mažų mažiausiai traukė ten grįžti, o ir įspūdžiai tikrai nepriminė tų, girdėtų iš draugų ir artimųjų, viešėjusių Ukrainos perlu vadinamame Kryme. Nežinau, ar salsvo karšto oro aromato, ar sūrios jūros gaivos ilgesys laikui bėgant visus didžiuosius kelionės nusivylimus arba ištrynė, arba privertė vertinti su šypsena ir humoru. Besidalinant įspūdžiais apie kelionę, išvirusi bent dešimt litrų ukrainietiškų barščių ir keliasdešimt pelmen‘ių, galiu pasakyti, kad ne tik gamta ir jūra vilioja atgal, bet ir Ukrainos maistas. Ne virtuvė, o maistas. Greitai suprasite, kodėl...
Vilniaus viešbutis „Ramada Hotel & Suites Vilnius“ mini 8-ąjį veiklos gimtadienį. Penkių žvaigždučių viešbutis sostinės senamiestyje veikia nuo 2005 m. Viešbutis įkurtas istoriniame XVII amžiaus pastate, kuris anksčiau buvo skirtas priimti garbingus miesto svečius ir įrengti nuomojamus kambarius.
Liepos 21 dieną, 18 val. VU Botanikos sode Kairėnuose bardų vasaros festivalio koncertų cikle, kurį pristato restoranas „AULA“ ir viešoji įstaiga „Bardai LT“, pasirodys kylanti teatro žvaigždė Ainis Storpirštis kartu su tėvu, kino ir teatro aktoriumi, bardu Gediminu Storpirščiu. Lygiai prieš penkiolika metų jų dainos džiugino klausytojų ausis. Šiandien, po penkiolikos metų, jie vėl kartu scenoje. Senos dainos – Ainio ir Gedimino Storpirščių lūpomis su šūkiu „Kartu vėl po penkiolikos metų“.
Šią vasarą stipraus amerikietiško bliuzo tiesiai iš geriausių Čikagos klubų į Lietuvą atveš Eric „Guitar“ Davis – jaunosios kartos bliuzo muzikantas. Drauge su juo atvyksta Lietuvą gerai pažįstanti ir mūsų klausytojų pamėgta Italijos grupė „Luca Giordano band“. Šis derinys – tai naujos kartos požiūris į bliuzą, vienijamas muzikantų draugystės ir aistros jų grojamai muzikai.
Vienas seniausių bei žymiausių restoranų Vilniuje, garsus tiek išskirtine maisto kokybe, tiek virtuvės šefų profesionalumu, įsikūręs XVI a. skliautuotuose aristokratiškuose senamiesčio rūsiuose, kur ilgametės tradicijos bei turtinga istorija kalba pati už save. Visoje sostinėje rasime gal tik keletą vietų, kuriose vieningą visumą sudaro autentiška istorinė aplinka, intelektualaus bendravimo atmosfera ir išrankiausią skonį tenkinanti virtuvė. „Medininkai“ neabejotinai yra viena iš jų.
Naujos technologijos pakeitė ir verslą – įvairūs sprendimai padeda mums sutaupyti laiko, energijos ir pinigų. Ypač didelis sujudimas pastaruoju metu jaučiamas ilgą laiką tarsi praėjusiame dešimtmetyje užstrigusiame viešojo maitinimo sektoriuje. Apie sistemas, kurios padeda optimizuoti restorano darbą ir maloniai nustebinti klientus pasakoja UAB „UCS Baltic“, atstovai.
Dar tarpukario Lietuvoje kokteiliai buvo žinomi, nors dėl importinių gėrimų brangumo nebuvo populiarūs. Domėtasi ir pačių kokteilių istorija bei gamybos ypatumais. Štai 1935 m. išleistoje knygoje „Praktiškas etiketo vadovėlis“ buvo rašoma: „Kokteiliai pas mus [Lietuvoje] dėl įeinančių į juos užsieninių gėrimų brangumo nėra madoje. Bet užsieniuose jie nepaprastai populiarūs ir yra virtę, kaip vienas prancūzas yra išsitaręs, tikra minios religija. Jūsų dėmesiui aštuoniolika degtinės, viskio, romo, tekilos, brendžio ir kitų alkoholinių gėrimų pagrindu suplaktų kokteilių.
Geriausi didžiausių Prancūzijos, Italijos, Skandinavijos restoranų virėjai (nuo Michelin žvaigždutėmis pažymėtų iki nedidelių, bet tarptautinėje arenoje įvertintų restoranų) daugelį produktų perkasi patys. Ne, ne užsakinėja patys, o renkasi kiekvieną rytą turguje, kur žino, kada ir kas pardavinėja šviežiausius ir geriausius produktus. O Lietuvoje...?
Ši garbė ir užduotis atiteko „Šviežia kava“ atstovei Eglei Neverauskaitei.
„Vyno klubo“ degustacijų salėje susirinkusių entuziastų kompanijoje gimė dar vienas vyno ir muzikos derėjimo būdas – per sutampančia kokybę, sudėtingumą ir stilistiką. Derinį pažymėjome = ženklu. Pasirodė, kad „Rioja Alta Vina Alberti Reserva“ su muzika dažnai dera būtent per bendrą stilistiką. Jis gavo „Džiazuojančio“ vyno titulą.
Restorane „Europa Royale Kaunas“ pakvipo permainomis.
Kavos gėrimo ritualas, verslo susitikimai prie puodelio kavos ir fiziologinė priklausomybė kofeinui Lietuvoje palaiko nuolat banguojančią ir besikeičiančią kavos verslo rinką. Tai ji tampa labiau kokybiškos kavos rinka, tai madingos kavos... Šiandien pažiūrėkime į kavą, kaip aplinkosaugos, atsakomybės ir kokybės derinį (neatmetant geros įrangos, kokybiškos kavos ir profesionalaus baristos standartų, bet atsitraukiant nuo jų). Pradėkime kalbėti ar net gilintis į visą kavos grandinę (kelią nuo dirvos sudėties, kurioje kavamedis auga, iki to, kokioje įstaigoje geriama kava). Užduokime sau ir kitiems klausimus – kokią kavą pasirinkti ir kodėl? Šiandien klausimus apie kokybišką kavą ir atsakingą jos pasirinkimą užduodame dviems Lietuvos kavos ekspertams – Domui Balandžiui ir Vytautui Kratuliui.
Oras pripildytas svajingos ir magiškos šviesos..., taip ir norisi švęsti vasarą – saulės perpildytas dienas ir žvaigždėtas naktis.
Jeigu šiandien restoranas orientuojasi į pigiausias žaliavas ir filosofiją „pelnas – šiandien, o rytoj – bus matyti“, atėjus tam rytojui gali tekti ant durų kabinti iškabą „Parduodu“, nes visame pasaulyje restoranų verslas keičiasi iš esmės. Per paskutiniuosius dvejus metus viešojo maitinimo sektorius sparčiai persiorientuoja į vietinę produkciją, sezoninę virtuvę, tvarius interjero sprendimus, dėmesį antrinių žaliavų perdirbimui ir tinkamam utilizavimui, mažesnes, bet daugiau maistinių medžiagų turinčias porcijas (ką rinksitės – ar vieną laisvėje užaugintos ir maitintos natūraliais pašarais vištos kiaušinį, kainuojantį 1 Lt, ar tris kiaušinius vištų, gyvenančių narvuose ir šeriamų GMO pašarais, tačiau kainuojančius po keliasdešimt centų?).
Pagaliau ir Kaune bus galima naudotis paslauga, kuria Vakaruose naudojasi tiek verslininkai, tiek studentai, tiek Seimo nariai ar banko tarnautojai. Po 4 mėnesių veiklos Vilniuje , jaunų lietuvių, grįžusių po studijų užsienyje, kartu su danais, turinčiais 10 metų veiklos patirtį, įkurta įmonė www.lekste.lt, leidžianti internetu iš įvairių restoranų užsisakyti maisto į namus ar biurą plečiasi į Kauną.
2013 m. Lietuvos čempionato metu išrinkta metų vyninė - Juan Gil iš saulėtosios Ispanijos.
Jei Jonines švęsite draugų būryje, jaukioje sodyboje, tikrai neapsieisite be šašlykų. Šiai išskirtinei progai pateikiame Jums net keletą šio patiekalo receptų.
...merginoms Joninių naktį patariama prieš vidurnaktį iškasti darže gabalėlį velėnos ir jį apversti. Iš ryto pasižiūrėti į tą apverstą velėną, koks iš jos išlenda vabaliukas: jeigu pilkas – vyras bus neturtingas, paprastas; jeigu margas – vyras bus valdininkas arba kariškis; jeigu žalias – ūkininkas.
Новейшие отзывы о ресторанах
Лучшие предложения ресторанов
Лучшие рецепты
Много, много других новостей
