Turbūt nesusimąstome, kad patiekalai, sudarantys mūsų kasdienį racioną, nuėjo ilgą kulinarinės evoliucijos kelią. Taip prancūziška jūros gėrybių sriuba Bouillabaisse, kurią jūreiviai virdavo iš likusio po prekybos žūklės laimikio, Bretanės valstiečių iš grikių miltų kepti crepe ir varguomenę nuo bado saugoję picos gabalėliai tik dėl laimingo atsitiktinumo pateko į šiuolaikinių restoranų valgiaraščius.
2014 metų vasaros sezonui čia bus atidarytas poilsio centras "Malūnų kaimas". Čia galėsite pasikaitinti pirtyje, paplaukioti valtimis, nusileisti padangomis nuo kalno, pasimankštinti su treniruokliais, pašokinėti ant "oro pagalvės", pramogauti kliūčių ruože, pasivolioti purvo baseine, labirintuose surasti savo sėkmę, nuo 12 m bokšto pamatyti jūrą. Čia rasite ir skanių kepsnių, ir HBH alaus bei giros. Kas norės, tam įrengtose pavėsinėse, galės patys išsikepti kepsnius arba išsirūkyti savo pasigautą žuvį.
Palangos stintų šventėje įvyko III žuvies barbekiu kepimo čempionatas. 7 komandos iš Vilniaus, Kauno, Klaipėdos ir Palangos miestų varžėsi žuvienės virimo ir stintų kepimo rungtyse. Čempionato nugalėtojais tapo Klaipėdoje įsikūrusio armėnų restorano „Ararat“ virtuvės šefai.
Dr. Rimvydo Laužiko knyga „Istorinė Lietuvos virtuvė. Maistas ir gėrimai Lietuvos Didžiojoje Kunigaikštystėje“ (Briedis, 2014) yra bene pirmasis bandymas sistemiškai rašyti apie istorinę Lietuvos virtuvę. Siekta suderinti istoriją ir kulinariją, t. y. autoriaus istorinius tyrinėjimus su jo pomėgiu gaminti. Greta publicistiniu stiliumi aprašomos gastronominės kultūros istorijos, pateikiami ir rekonstruoti bei šiuolaikinei virtuvei pritaikyti receptai.
Vasario mėnesį Vilniuje ir Kaune viešės neįprastai spalvingas trijų narių world music kolektyvas, perteikiantis meksikiečių, švedų bei senegaliečių liaudies tradicijas. Kolektyvo nariai Ellika Frisell, Solo Cissokho ir Rafael Sida, pasitelkę smuiką, korą ir perkusinius instrumentus, kuria energingą liaudies muziką, tinkančią tiek smagiems šokiams, tiek džiugiam klausymuisi.
Pobūvius įvairiomis progomis, ar gedulingus pietus organizuoja daugiau nei 20 metų patirtį, maitinimo ir pobūvių organizavime, turinti kavinė „Svetingumas“, įsikūrusi dviejų aukštų pastate Sostinės naujamiestyje.
Trejus metus iš eilės geriausio restorano titulas, laikytas daniško restorano „Noma“ įkūrėjo Rene Redzepi rankose, šiemet perduotas ispanų broliams Roca. Pagal „The World's 50 best Restaurant awards“ rinkimus, geriausiu 2013-ųjų restoranu buvo pripažintas Ispanijoje įsikūręs „El Celler de Can Roca“ restoranas, kuriam ir atiteko geriausio restorano apdovanojimas. Kokios geriausiųjų paslaptys?
Geriausia vieta pavaišinti netikėtai atvykusius svečius ir švęsti Jūsų asmenines bei įmonės šventes.
Berlyne sausio 17-21 vyko viena populiariausių pasaulyje tarptautinė maisto pramonės, žemės ūkio ir sodininkystės paroda „Žalioji savaitė 2014-tieji“ (vokiškai „Grüne woche 2014“). „Žalioji savaitė“ yra viena seniausių bei populiariausių parodų ne tik Vokietijoje, bet ir visame pasaulyje. Šią parodą Messe Berlin Gmb organizuoja jau 79 katą, paroda vyksta nuo 1926 metų.
Sumuštiniai ir mėsainiai nebėra tik greitas maistas, kainuojantis pigiai ir skirtas užkimšti skrandį, kai nėra laiko normaliai pavalgyti. Pastarųjų metų tendencijos rodo, kad taip vadinami gourmet sumuštiniai tapo pilnaverčiu brangių restoranų pagrindiniu patiekalu, neretai kainuojančiu daugiau nei jautienos kepsnys.
Viešbučiui „Ramada Hotel & Suites Vilnius“, vadovaujantis Europos klasifikavimo kriterijais pagal „HotelStars Union“ sistemą, suteiktas aukščiausias 5 žvaigždučių Plius įvertinimas.
2014 metais restoranų verslas, anot maisto pramonės specialistų ir tendencijų prognozuotojų, turėtų pasipildyti holografiniais virėjais, išmaniaisiais peiliais ir vabzdžių batonėliais. Pasak UAB „Amber Food” maisto kokybės vadovo Algirdo Furmanavičiaus, kitais metais nieko nenustebinsi pasiūlęs špinatinių kopūstų ledų ar gerai paruoštos tikros žemės sriubos.
Kaip pasakė vienas žinomas maitinimo įstaigų apžvalgininkas, „lietuvis dėl 1-2 lt pigesnių dienos pietų važiuos į kitą miesto galą, bet po pietų būtinai pasiims kavos išsinešimui už 7-8 lt.“ Tokie jau mes, „seno kirpimo“ savininkai – svarbiausia pigiai, greitai ir skaniai. Neturėkite iliuzijų, kad yra kitaip.
Kaip ir kiekvienais metais, Jūsų teismui – vynai.com metų degustacijų rezultatas – proginių vynų nuo 41 iki 100 Lt, TOP 35!!! Dėl pirmosios vietos “susikovė“ du šaunuoliai – jie abu tokie geri, kad tiesiog neįmanoma išskirti, kuris puikesnis, todėl nugalėtojais skelbiame abu. Kiti taip pat ne iš kelmo spirti, o nuo nugalėtojų juos skiria kelios šimtosios sekundės – visi jie puikūs, nepaisant, ar tai Nr. 3, ar Nr. 35!
Jei gero vyno taurė jums nesvetima, šis sąrašas taps puikiu gerų vynų gidu, neplėšant piniginės, bet neapsigaunant dėl kokybės. Vynai.com ją patikrino. Per visus šiuos metus nuolat, bendradarbiaudami su vyno platintojais, dalyvaudami vyno parodose ir renginiuose, pirkdami, degustavome vynų naujienas, patekusias Lietuvos padangėn 2013 m. Vyno naujiena yra naujas gamintojas arba naujo vynmečio vynas. Tarp kone pusės tūkstančio įvairių naujienų atrinkome, mūsų nuomone, geriausiųjų trisdešimties vynų iki 40 litų sąrašą.
„Gera muzika gyvai“ sveikina visus su naujaisiais 2014m. metais ir skubame jums pristatyti naująjį world music sezoną. Šį pavasarį muzikinės kelionės jus nuskraidins į Švediją, Prancūziją, Senegalą, Nigerį ir Kanadą.
"Bocuse d‘Or" – pasaulyje labiausiai prestižinis kulinarinis čempionatas, kurį 1987 metais pradėjo garsus virėjas Paul Bocuse. Čempionatas dažnai vadinamas „Pasaulio šefo Taure“. Šefai iš 20 Europos šalių stoja į ringus ir konkuruoja tarpusavyje. Norėdami patekti į konkursą "Bocuse d‘Or" Lione (Prancūzijoje), šefai turi būti išrinkti tarp dvylikos geriausių šefų Europos "Bocuse d‘Or" čempionate.
Šiais laikais ypatingai išaugo žaliavų ir maisto produktų įvairovė, tai prisideda prie to, kad žmogaus organizmas gali gauti reikalingų medžiagų iš skirtingų produktų. Mokslininkų dėka apie maistą ir jo naudą ar žalą žinoma kur kas daugiau nei ankščiau. Kauno technologijos universiteto (KTU) Maisto produktų technologijos katedros profesorius Rimantas Venskutonis mano, kad ateityje paprasto maisto tiesiog nebus. Jį pakeis funkcinis maistas, o mūsų valgiaraštis bus sudarytas atsižvelgiant į kiekvieno individualų genofondą.
Valstybinis turizmo departamentas prie Ūkio ministerijos (toliau - VTD) apibendrino 2013 metų devynių mėnesių apgyvendinimo rezultatus: sulaukta beveik 1 mln. (967,5 tūkst.) užsienio turistų arba 7,1 proc. daugiau nei per tą patį laikotarpį pernai. Atsižvelgę į augančią apgyvendinimo paslaugų rinką savo paslaugas siūlo ir verslo valdymo sistemas diegiančios įmonės. Viena jų, UAB „UCS Baltic“, teigia pristatanti sistemą, kuri padės daugiau uždirbti.
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) duomenimis, kas ketvirtas į tarnybą besikreipiantis žmogus yra nepatenkintas viešojo maitinimo įmonių būkle: dažniausiai skundžiamasi higiena, atšalusiais patiekalais, įtartinu jų skoniu, kokybe, šviežumu, porcijų dydžiu. Siekiant vartotojui padėti susiorientuoti restoranų rinkoje, buvo nuspręsta įvesti „puodelių“ reitingą, kuris žymėtų visas higienos normas atitinkančių maitinimo įstaigų duris. Pirmajame etape tikrinama apie 3 tūkst. kavinių ir užkandinių bei apie 700 restoranų, iš kurių 86 jau gavo įvertinimus.
Vilniaus centre – šalia Vilniaus ir Islandijos gatvių sankirtos duris atvėrė naujas verslo klasės restoranas-baras „Vanille Lounge“. Jo šeimininkai teigia skirsiantys ypatingą dėmesį maisto kokybei, patiekalams naudos iš ūkininkų perkamus aukščiausios kokybės ingredientus ir siūlys pasaulyje pripažintų gėrimų asortimentą, kurį vargu ar galima rasti kituose Lietuvos baruose. O savaitgalių rytais „Vanille Lounge“ siūlys klientams prie pusryčių užsisakyti ir šampano taurę.
Restorane "Navalis" dirba profesionalių darbuotojų komanda. Ilgametė patirtis rengiant pobūvius ir šventes bei dėmesys klientui garantuos, kad visi Jūsų išsakyti norai bus įgyvendinti iki smulkmenų.
Išvežamųjų pobūvių paslaugą teikiančios įmonės „Sostinės pobūviai“ ir „Mažoji Ragainė“ siūlo surengti pobuvį užsakovo pasirinktoje vietoje. Atėjus šventiniam sezonui pasirūpinsime Jūsų šventiniu stalu!
Turbūt nėra lietuvio, kuriam teko išvykti iš Gruzijos tuščiu skrandžiu. Apie aštriąją Charčio, gardžiuosius Chačapuri paplotėlius su sūriu ar sultingąjį viščiuką Tabaka yra girdėjęs kiekvienas, o apie gruzinų svetingumą keliautojai lietuviai galėtų parašyti net ir visą enciklopediją. Gruziniško maisto restoranas „Tiflisi Dukani", įsikūręs Vilniuje, Naugarduko gatvėje, stengiasi išlaikyti teigiamą Gruzijos vardą ir savo svečiams siūlo gausybę gruziniškų vynų bei maistingų patiekalų.
Новейшие отзывы о ресторанах
Лучшие предложения ресторанов
Лучшие рецепты
Много, много других новостей
