Mažiau nei per dvi valandas Didžiojoje Britanijoje susidaro tiek atliekų, jog jomis galima būtų užpildyti Siemens areną. "Pradėk nuo savęs" - taip skelbia visos sąmoningo vartojimo ir aplinkosaugos kampanijos. Tą ir nusprendė padaryti 50-ies vietų restorano įkūrėjas Douglas McMaster, kurio restoranas dirba "zero waste" arba "nulis atliekų" principu.
Lietingą rugpjūčio vakarą vyno mėgėjai rinkosi paragauti itališko vyno ir pažaisti protų mūšio. Gurkšnodami vyną svečiai kaip temperamentingi italai daug bendravo ir azartiškai dalyvavo žaidime.
„Vero Cafe“ kavos barai neatsilieka nuo šiandieninių tendencijų ir šalia tradicinio kokybiško kavos puodelio siūlo išsirinkti tai, kas klientui arčiausiai širdies ir gomurio. Naujos koncepcjos tikslas yra pasiūlyti ne tik kokybišką kavą, bet ir maksimaliai atitikti svečio pomėgius.
Nuo rugpjūčio 22 dienos visos kainos restoranuose ir kavinėse privalo būti nurodytos litais ir eurais. Beveik 400 specialistų iš Valstybinės vartotojų teisių apsaugos tarnybos pradėjo tikrinti, ar prekių ir paslaugų kainos į eurus perskaičiuotos teisingai. Tuo tarpu Statistikos departamento stebėsena rodo, kad Lietuvos viešojo maitinimo įstaigose patiekalų kainos kyla.
Ko iš restorano pageidauja skubantis klientas? Skaniai pavalgyti? Be abejo. Ko pageidauja iš restorano klientas – gurmė? Ne tik pavalgyti, bet ir patirti išskirtinių skonio įspūdžių. Ir dar ne viskas. Gurmė nori gastronominės informacijos. Naujo jutiminio pažinimo.
Gatvės maistas – neabejotinai viena dinamiškiausių ir progresyviausių šių dienų maitinimo sferos tendencijų. Kelionėse po svečias šalis prisiragavę paprastų, bet egzotiškų patiekalų ir netradicinių derinių, restoranų lankytojai ieško kažko TOKIO ir namuose. Etninė virtuvė iš pasaulio gatvių atkeliauja į restoranų lėkštes.
Pirmoji Lietuvos sostinė Kernavė – nuostabaus grožio kultūros paveldas, išskirtinė vietovė, menanti svarbius Lietuvos istorijos laikus, unikalią kultūrinę tradiciją ir civilizaciją.
Aš tikiuosi, jog pristatyti, kas yra Aldona Gečienė, Jums, mieli restoranų verslu besidomintieji, nereikia. O jeigu reikia, tai apibūdinčiau trumpai – „gastronomijos primadona“. Šefė, kuri kūrė ir kuria kulinarinius stebuklus bei prisidėjo prie restoranų „La Provence“, „Medininkai“, „Borsch“ sėkmės, o šiuo metu diriguoja restorano „IMPERIAL by California Gourmet“, įsikūrusio viešbutyje „Ramada“, virtuvei.
LRVVK Asociacija visus profesionalus kviečia dalyvauti konkursuose: Geriausias Lietuvos virėjas 2014, Geriausias Lietuvos konditeris 2014, Talentų konkursas 2014, Jaunųjų virėjų komanda 2014, Jaunųjų talentų konkursas 2014! Konkursai vyks 2014 m. lapkričio 6-7 dienomis Lietuvos parodų centre „Litexpo”, tarptautinės parduotuvių, restoranų, viešbučių įrangos parodos „BaltShop.BaltHotel.BaltGastro 2014” ir BAF, Baltijos maisto ir gėrimų mugės, metu.
„Prosecco“ – tai bene populiariausias putojantis vynas iš Šiaurės Italijos, pagamintas iš „Glera“ vynuogių. Tai pigesnis šampano pakaitalas, kuris geriamas tiek vienas, tiek maišomas į kokteilius.
„Pasiūlykite, ko man atsigerti prie grill šonkauliukų, o mano damai – prie šokoladinio pyrago?“ Ką padavėjas restorane atsakytų į šį prašymą? Prieš kelerius metus būtų pakvietęs someljė arba, vadovaudamasis rekomendacijomis, pasiūlytų vieną ar kitą vyno rūšį. Tačiau laikai keičiasi, restoranų lankytojai – taip pat. Jie vis dažniau pageidauja kažko naujo ir įdomaus, kažko TOKIO, pavyzdžiui... šokoladinio pyrago su alumi.
Vienas iš gražiausių vasaros aperityvų – taurė Sauvignon Blanc! Gaivi šio vyno jėga kelia žvalią nuotaiką net po kaitriausios dienos. O budrumo ir energijos tikrai reikėjo! Vyno mėgėjų komandos vėstantį liepos vakarą susirinko patikrinti savo žinių apie Ispanijos vyną.
„Keičiu trijų patiekalų vakarienę į kilimų valymą!“ - „Ilgokai užtruko, kol apsisprendžiau ir pradėjau vystyti idėją, ir dabar vietoj to, kad už maistą imčiau grynuosius pinigus, savo restorane praktikuoju barterinį atsiskaitymą“, – pasakoja James Verano, Black-Eyed Sally barbekiu restorano Konektikute (JAV) šeimininkas..............
Modernus Le Méridien desertas ekleras, įkvėptas paryžietiškos klasikos, praskaidrins Jūsų dieną saldžiomis akimirkomis. Ilgametė patirtis konditerijos srityje ir Europietiškos virtuvės tradicijos įkvėpė Le Meridien tinklo virėjus sukurti eklerų programą. Eklerai tobulai perteikia Le Meridien stilių, atskleidžia klasikinio ir modernaus skonių derinio sąvoką, padeda pažinti šalių išskirtinumą.
Vieno stalo restoranas. „La Tete dans les Olives“ – alyvuogių aliejaus butikas, kuris be didelių sunkumų transformuojasi į vieno staliuko restoraną, kuriame tarp nuostabių alyvuogių aliejaus aromatų pietauti ar vakarieniauti gali 6 svečiai. Sicilietis butiko-restorano šeimininkas Cédric Casanova surengia teatrališką maisto gamybos ir pateikimo reginį, ruošdamas Viduržemio jūros virtuvės patiekalus ir neatskleisdamas vakarienės meniu iki pat jos pradžios.
Paslaugus „Paukščių tako“ kolektyvas be vargo suorganizuos banketą, furšetą ar kitokį pobūvį.
Kiekvienais metais leidinyje "Restoranų verslas" ir Meniu.lt portale pristatomos įdomios užsienio restoranų koncepcijos. Kiekvienais sekančiais metais bent kelios iš pristatytų idėjų įgyvendinamos Lietuvoje. Kuri koncepcija įkvėps šį kartą?
Nuo šiol kiekvieną sekmadienį kviečiame į SUNDAY BRUNCH, kurie vyks nuo 11:30 iki 15:00 val. „Ramada Hotel & Suites Vilnius“ viešbučio ir „Imperial“ restorano terasoje, esančioje jaukiame ir išskirtine senamiesčio dvasia alsuojančiame vidiniame kiemelyje.
Kaune, Savanorių prospekte, duris atvėrė naujas Azijos restoranų tinklo „Soya“ restoranas. Į jį investuota daugiau kaip 1, 1 milijono litų. Tai jau antrasis „Soya“ restoranas Kaune ir devintasis Lietuvoje.
Per keletą metų darbo portale, apie visus Lietuvos restoranus, kavines ir barus, šiek tiek išpaikome ir kiekvieną kartą ragaudami maistą restorane ieškome, ir randame, kas galėtų būti padaryta skaniau. Mums tapo įdomu ieškoti „kabliukų“, o atvejų, kai nėra prie ko prikibti beveik nepasitaiko. Objektyvumo dėlei dažnai periodiškai sugrįžtame į tas pačias vietas ir ragaujame iš naujo... Degustuojant naująjį viešbučio „Gabija“ restorano meniu, sukurtą naujos virtuvės šefės, nuoširdžiai ieškojome prie ko prikibti, na, savo malonumui, ir..NERADOME.
Prosecco – gėlių aromatais ir originaliu skoniu išsiskiriantis itališkas putojantis vynas. Nepaisant to, jog Prosecco gaminamas ne tradiciniu „Méthode Champenoise“ metodu, kaip prancūziškasis šampanas ar ispaniškoji cava, 2013 metais šio putojančio vyno pasaulyje parduota daugiau nei žymiojo šampano. Kodėl? Geras skonis? Skonio universalumas? Gera kaina? O gal – viskas kartu?
Naujo meniu sukūrimas reikalauja ne tik gero restorano lankytojų poreikių išmanymo, tačiau ir psichologijos pagrindų: patiekalų skaičius, maisto kategorijos ir deriniai ar specialūs išdėstymo metodai dažnai kuriami pasitarus su psichologijos specialistais. Pasak jų, per didelis patiekalų pasirinkimas meniu žmones glumina, per mažas – sukelia nepasitenkinimo jausmą, meniu viršuje ir apačioje patalpintos nuotraukos žadina apetitą, o šonuose jos lieka nepastebėtos.
Nuostabaus grožio Kernavės gamta, gaivus ežero vanduo, bajoriški patiekalai ir nakvynė, gausybė smagiausių pramogų tiek žiemą, tiek ir vasarą.... Ar gali būti geresnė vieta rengti šventę?
Rugpjūčio 3 dieną, sekmadienį, mėgaukitės gurmaniškais potyriais ragaudami Sunday Brunch patiekalus, atskleisiančius šviežių, natūraliai augintų daržovių skonius, restorane "LE PAYSAGE".
Новейшие отзывы о ресторанах
Лучшие предложения ресторанов
Лучшие рецепты
Много, много других новостей
