Dėl grubių higienos pažeidimų uždaryta kavinė Klaipėdoje

Dėl grubių higienos pažeidimų uždaryta kavinė Klaipėdoje

Klaipėdos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (Klaipėdos VMVT) dėl grubių higienos pažeidimų sustabdė J. Bružytės IĮ priklausančios kavinės veiklą (Klaipėda, Rimkų g. 29).

Maisto prekių parduotuvės patalpose įsikūrusi kavinė turėjo leidimą prekiauti alkoholiniais gėrimais bei riboto asortimento patiekalais (t.y. pašildytais pusgaminiais). Tačiau 2011 m. rugpjūčio 10 d. atlikto patikrinimo metu nustatyta, kad kavinė vykdo neleistiną veiklą – viešo maitinimo patiekalų gamybą, nors tokiai veiklai neturi nei leidimo, nei būtinų sąlygų. Įmonėje neveikia savikontrolės sistema, patalpos nešvarios, joms reikalingas remontas, neveikia mechaninė ventiliacija, netiekiamas karštas vanduo, gamybiniai paviršiai nešvarūs ir nepadengti lengvai valoma, higienine danga, trūksta dezinfekcinių priemonių. Šaldytuvuose rasta maisto produktų, kurių tinkamumo terminas pasibaigęs. Be to šaldymo įrenginiai neužtikrina tinkamų produktų laikymo sąlygų, juose užfiksuota +12 - +13 ° C temperatūra. Rasta beveik kilogramas maisto produktų be tinkamumo vartoti terminų. Kavinės darbuotoja tikrinimą atlikusiems inspektoriams negalėjo pateikti medicininės knygelės ir higienos žinių mokymo pažymėjimo.

Atsižvelgus į nustatytus grubius pažeidimus J. Bružytės IĮ priklausančios kavinės veikla buvo sustabdyta. Apie patikrinimo rezultatus informacija perduota Narkotikų, tabako ir alkoholio kontrolės departamentui ir Klaipėdos miesto savivaldybės administracijos Licencijų, leidimų ir vartotojų teisių apsaugos skyriui.

Įvertinę aplinkybes, įmonės atstovai nutarė atsisakyti kavinės ir naktinės prekybos alkoholiu veiklos. Maisto prekių parduotuvei, veikusiai tose pačiose patalpose, veiklą leista tęsti.


VMVT informacija


Paskelbk savo straipsnį

Rašyti komentarą

Pasiūlyk restoraną