Užkandinės Varėnoje siūlo atrasti įvairių virtuvių patiekalus. Viena jų - egzotiška japonų virtuvė ir populiarieji sushi. Tai suktinukas iš ryžių ir jūros gėrybių bei daržovių. Šis maistingas ir lengvas patiekalas pasižymi skonių įvairove: tradiciškai sushiai su skirtingais įdarais yra patiekiami su japoniškais krienais ir marinuoto imbiero gabalėliais bei sojos padažu, valgomi pagaliukais. Truputis autentiškos ir japonų kultūros akcentais puoštas interjeras suteikia savita atmosferą, kuria užkandinės Varėnoje vilioja šios virtuvės gerbėjus.