Užkandinės Trakuose paruoš gardžių sushi. Tai iš japonų virtuvės kilę ryžių suktinukai su įvairiausiais įdarais. Jiems naudojami ir gerai pažįstami ingredientai, ir egzotiškos sudedamosios dalys, kurios užtikrina šiam patiekalui išskirtinius skonius. Užkandinės Trakuose ruošia populiariausių rūšių sushi, kurių įvairovė tokia didelė, kad savo mėgstamą pasirinkimą atras kiekvienas smaguris.