Europos virtuvė ir patiekalai Šilutėje yra neįsivaizduojami be žuvies valgių asortimento. Juk šis miestas yra palyginti netoli Lietuvos pajūrio, tad čia jūros produktų gamybos tradicijos yra labai gilios ir svarbios, o žuvis atkeliauja šviežia ir puikios kokybės. Vietos restoranai ir kitos maitinimo įstaigos siūlo atrasti įvairiai paruoštos žuvies skonius, kurie puikiai atsiskleidžia tiek tradiciniuose, tiek moderniosios Europos virtuvės patiekaluose.