Kebabai Šiauliuose yra ruošiami ne tik greito maisto užkandinėse ir nedidelėse užkandinėse, juos kepa ir picerijos bei kai kurios kavinės. Tai populiarus patiekalas, kuris priskiriamas gatvės maisto kultūrai. Kebabas ruošiamas iš mėsos, kuri pagal iš turkiškos virtuvės atkeliavusias tradicijas yra ilgai kepama ant besisukančio iešmo. Mėsa puikiai dera su įvairiomis šviežiomis daržovėmis, o visus skonius sujungia padažas, kurį užsakant kebabą galima pasirinkti iš keleto skirtingų skonių. Greitas maistas Šiauliuose - tai įvairiausių rūšių kebabai, kuriuos galite skanauti ir maitinimo įstaigose, ir užsisakyti išsinešimui.