Kepsniai | Steikai

Mėsos kepsniai ir steikai - kiekvieno restorano pasididžiavimas. Iškepti gerą steiką nėra taip paprasta: būtina išlaikyti puikią mėsos struktūrą, atskleisti jos natūralų skonį, tad tai užduotis patyrusiam ir kvalifikuotam virtuvės šefui. Klasikinis steikas yra gaminamas iš jautienos, nors kai kurie restoranai kepa steiką ir iš veršienos ar kiaulienos, o kartais netgi žuvies. Sakoma, kad jei nori įvertinti naują restoraną, pirmojo apsilankymo metu reikėtų užsisakyti firminį kepsnį arba steiką ir jei virėjas jį paruoš puikiai, vadinasi, tokie pat puikūs bus ir visi patiekalai iš meniu.