Kebabai

Kebabai yra daugelio mėgstamas patiekalas, kuris į Europą atkeliavo iš Islamo virtuvių. Pagrindiniu ingredientu yra laikoma ant iešmo kepta mėsa, naudojamos įvairiausios jos rūšys. Kebabų paruošimo būdas ir patiekimas priklauso nuo jo rūšies, o jų iš tikrųjų daug. Vieni populiariausių yra vadinamieji Doner kebabai, kurie laikomi greito maisto ir gatvės maisto kultūros dalimi įvairiose šalyse. Jie gaminami į lavašo lakštą dedant įdarą iš ant iešmo keptos mėsos, daržovių ir padažo, lavašas susukamas ir apkepamas - taip gaunama tradicinė šio kebabo forma, kuri yra patogi valgyti rankomis.