Turkiški kebabai Vilniuje yra žinomi visiems - tai populiarusis doner kebabas, kuriam naudojama ant besisukančio iešmo iškepta mėsa. Ši sudėtinė dalis sudaro pagrindinį skonį, kurį papildo šviežios daržovės: salotos, agurkai, pomidorai. Kebabams ruošti dažnai naudojami švelnūs ir lengvi padažai, kuriuose juntamas žolelių, česnako skonis, o aštrumo mėgėjams patiks aitriosiomis paprikomis gardintas patiekalas.