Įkvėpimo šiam neįprastam projektui Vilniaus meras rado Prahoje – ten jau keleri metai veikia kavinės, kuriose dirba žmonės su lengva psichine negalia, o jį įgyvendino kartu su priklausomybės ligų centru bei bendrove „Viršupis“. Čekijoje tokio tipo maitinimo įstaigos gan populiarios, todėl, jei viskas klosis sėkmingai, nauja viešoji įstaiga „Socialiniai paramos projektai“ sostinėje atidarys jų ir daugiau. Tikimasi, kad tokio tipo reabilitacija bus veiksminga – turėdami kuo užsiimti ir tuo pačiu semdamiesi žinių narkotikus metę jaunuoliai galės lengviau užmiršti praeitį.
Salotų bare nerūkoma, nepardavinėjamas alkoholis - manoma, kad taip bus lengviau darbuotojams, kurie iš naujo kabinasi į gyvenimą. Jie sudarys apie pusę dvylikos žmonių kolektyvo ir dirbs rotacijos principu už minimalų užmokestį, o po pusės metų, gavę Vilniaus kooperacijos kolegijos tarptautinį pažymėjimą, darbo vietą užleis kitiems. Pagal visus higienos ir sanitarinius reikalavimus bare ruošiamos net 54 salotų rūšys (kainos – nuo 4 iki 17 Lt), taip pat įvairios sriubos, taigi, įtikta bus kiekvieno skoniui - juo labiau, visas maistas sveikas ir neapsunkina organizmo, taigi, papietavus bus nesunku grįžti į darą. Skoningai minimalistiškai įrengtas 80 vietų baras, kuriame skamba „lounge“ muzika, veikia iki 20 valandos.
Pagal pranešimą spaudai
Kotryna Sokolovaitė
Meniu.lt informacija
