Juodasis ridikas - aitrokas, bet naudingas

Juodieji ridikai - stipriausi augaliniai stimuliatoriai. Sako, kai kuriose šalyse lakūnai juos vartoja vietoje kavos. Ši daržovė padeda atitolinti gresiančią aterosklerozę, jų ląsteliena skatina žarnyno peristaltiką ir padeda pašalinti iš organizmo cholesterolį.

Šios daržovės dedama į salotas, taip pat karštuosius mėsos patiekalus. Vienas juodasis ridikas aprūpins širdį ir raumenis kaliu. Šiose daržovėse esantis bromas padės nusiraminti ir atsipalaiduoti, o fitoncidai ir antimikrobinė medžiaga lizocimas apsaugos organizmą nuo infekcijos.

Juodasis ridikas stiprina skrandžio sekreciją, tulžies išsiskyrimą, todėl geriau jų nevartoti sergant gastritu, dvylikapirštės žarnos ar skrandžio opa, jei inkstai ar kepenys nesveiki. Netinka jis ir sergant podagra ar esant nesveikai skydliaukei.

Žiemai ridikus raukite prieš didesnes šalnas. Laikykite dėžėje susluoksniuotus su smėliu.

Sveikatos receptas
- 1 juodasis ridikas,
- 3 šaukšteliai medaus.
Gražiai nupjaukite juodojo ridiko viršūnę. Šaukšteliu išskaptuokite ridiko vidų ir į susidariusią ertmę įdėkite 3 šaukštelius medaus. Uždėkite nupjautą kepurėlę ir laikykite ridiką kambario temperatūroje per naktį. Per 10-12 val. medus ištirps ir susimaišys su ridiko sultimis. Tiesa, ridikas atrodys kiek apvytęs, nes medus ištrauks sultis. Prieš vartodami pamaišykite. Tai puiki priemonė nuo kosulio, slogos ir kitų peršalimo ligų. Vaikams reikėtų duoti po 1 šaukštelį 3 kartus per dieną, o suaugusiesiems - po 2-3 šaukštelius.

www.lsveikata.lt informacija

2010 11 24