Taco Tuesday

Žavimės tuo mažu, geltonu, kukurūziniu apskritimu, ant kurio galima prikrauti praktiškai bet ko. Taip kaip kruasanas prancūzams, taco yra Meksikos gastronomijos simbolis, kiekvieną atradienį viešpataujantis visame pasaulyje.

Pasukome galvas kaip Vilniaus publikos skonio ir uoslės receptorius pakreipti link kažko tikresnio nei vis dar gyvo, tex-mex pagrindu gimusio meksikietiško maisto įsivaizdavimo, besibaigiančio gvakamole ar chilli con carne.

Ugnis, dūmai, sotūs grūdai ir riebalai, gyvas velnias visokiausių daržovių, žuvis ir jūros gerybės, begalė skirtingų čilių ir viską nukertantis citrusų rūgštumas – taip skamba Meksika Amadeus bare, įvyktanti kiekvieną antradienį