Statistikos duomenimis, kiekvienais metais reklamai išleidžiama 500 mlrd. dolerių (daugiau nei 60 metinių Lietuvos biudžeto lėšų). Remiantis jungtinių tautų tyrimu, užtektų 10% šios sumos, kad badas pasaulyje sumažėtų per pusę. Reklamos agentūros išleidžia milijonus dolerių vien tam, kad atsistoję prie produktų lentynos prekybos centre, išsirinktumėt būtent jų produktą. Ir jei Jums atrodo, kad renkatės Jūs – pagalvokite dar kartą. Skaityti daugiau »

Nanotechnologijos po truputį tampa antruoju GMO. Linksniuojamas mokslo, politikos, aplinkosaugos sektoriuje „nano“ nėra kažkas nežemiško. Greičiausiai kiekvienas iš mūsų naudojame nano technologijų pagalba sukurtus produktus tik apie tai nežinome. Vadinasi nežinome ir galimų tokio vartojimo pasekmių. Skaityti daugiau »

Turbūt niekas neišdrįs paneigti, jog vieni skaniausių patiekalų, ypač iš mėsos, paukštienos, žuvies yra tie, kurie kepami ant žarijų. Tai bene populiariausias bei seniausias maisto gaminimo būdas pasaulyje, kitaip dar vadinamas barbekiu. Tačiau, kaip iškepti ant grotelių maistą ne tik gardžiai bet sykiu ir sveikai. Skaityti daugiau »

Žinodamos ne vieną produktų laikymo paslaptį mūsų senolės apsieidavo ir be šaldytuvų. Pasinaudokite šiais patarimais, kai prasidėjus iškylų sezonui ne vieną savaitgalį praleisite gamtoje arba keliaudami. Skaityti daugiau »

Kaip teigia mitybos specialistai, dažniausiai falsifikuojamas alyvuogių aliejus. Nesąžiningi gamintojai jį „spaudžia“ iš saulėgrąžų ar net rapso. Į rafinuotą aliejų paprasčiausiai pridedama alyvuogių kvapiklių, toks aliejus dažniausiai būna supiltas į žalio stiklo butelius... Skaityti daugiau »

Konservuoti ananasai - puikus tarpsezonio desertas arba nepriekaištingas pyragų ar tortų papuošimas. Aišku, jei jie prinokę ir sultingi, o ne žali arba visiškai sutižę. Į ką vertėtų atkreipti dėmesį perkant konservuotus ananasus... Skaityti daugiau »

Užsikimškite nosį ir pabandykite suvalgyti kivi vaisių. Pajusite šiek tiek saltelėjusiai rūgštų skonį, galbūt atpažinsite vaisių iš smulkių sėklyčių, tačiau greičiausiai negalėsite įvardinti ką valgote. Taip atsitiks todėl, kad net 80 proc. informacijos apie maistą, kurį valgome, gaunama uodžiant. Skaityti daugiau »

Jei pirkdami vaisius parduotuvėje atrenkate vien gražiai pageltonavusias citrinas, oranžinius mandarinus ir apelsinus, nuo šiol galite keisti savo įpročius. Vokietijos mokslininkai patvirtino, kad net ir žali citrusiniai vaisiai gali būti prinokę... Skaityti daugiau »

Kai kuriose cinamono rūšyse pvz., cassia cinnamon arba cinamonum aromaticum, dar vadinamame Kinietišku cinamonu, didesnėmis koncentracijomis kaupiasi kvapioji medžiaga – kumarinas. Palyginti maži kumarino kiekiai gali pažeisti kepenis jautriems asmenims. Skaityti daugiau »

Salotos. Karšti patiekalai. Garnyrai. Padažai. Sriubos. Netgi kai kurie gėrimai, šiandien sunkiai įsivaizduojami be sveikai raudonos spalvos, aromatingo, prinokusio pomidoro. Pomidoras, daržovė, kurios pavadinimas skamba iki „kaulų smegenų“ lietuviškai. Čia ir prasideda įdomybės susijusios su šia daržove, kuri tapo neatsiejamu mūsų raciono produktu, tačiau apie kurią ne visada žinome pakankamai. Skaityti daugiau »

Pasiūlą formuoja ne gamintojai, o vartotojai t.y. Jūs. Žinodami, kaip pasirinkti žuvį galite prisidėti prie kai kurių žuvų išteklių išsaugojimo ar didinimo. Svarbu žinoti žuvų ženklinimo sistemą, kuriais ženklais žymimų žuvų ištekliai nėra pereikvojami. Svarbu ir žuvies dydis: jei žuvis dar maža greičiausiai ji dar nespėjo nei karto išneršti. Skaityti daugiau »

Pasaulinė maisto ir žemės ūkio organizacija apskaičiavo, kad 52 proc. pasaulio žuvies išteklių yra visiškai išeikvoti, dar 28 proc. – pereikvoti arba ženkliai sumažėję. Neatsakingas žuvų vartojimas - viena iš priežasčių kodėl dabar norint suvalgyti žuvį, neprifarširuotą antibiotikų ar augimą skatinančių hormonų, reikia ją pasigauti pačiam arba atidžiai sekti gamintojo informaciją. Kaip žuvis rinktis atsakingai? Skaityti daugiau »

Augalų kenkėjų naikinimas naudojant radiaciją įprasta praktika pasaulyje. Rusijoje atliktų eksperimentų metu, radiacijos paveiktų grūdų derlius buvo 20 proc. didesnis už įprastai auginamų. O kaip augimas padidėjo po černobilio tragedijos? Tokiais žmonijos vystymosi tempais, po 10-20 m pradės drąstiškai trūkti maisto. Tačiau ar tikslas pateisina priemones? Skaityti daugiau »

Senovės graikų ir meilės deivės Afroditės vardu pavadinti ne tik maistas ir gėrimai skatinantys lytini potraukį ir aktyvumą. Nors populiariausiais afrodiziakais įprasta laikyti jūros gėrybes, įvairius prieskonius ir šokoladą juo gali būti ir paprasčiausia morka. Skaityti daugiau »

Bulvė - dažnai ant mūsų stalo atsidurianti daržovė, tačiau ne vienam atrodo, kad bulvių patiekalai prisideda prie svorio didėjimo. Šį mitą nusprendė paneigti amerikietis Chris Voight iš Vašingtono valstijos, kuris paskelbė bulvių dietos pradžią. Vyras pasiryžo valgyti bulvinius patiekalus ištisus du mėnesius - kasdien po 20 bulvių. Chrisas siekia taisyti prastą šios daržovės reputaciją amerikiečių akyse... Skaityti daugiau »

Nepamainomas malonumas valgyti gamtoje. Ir ne tik šašlykus... Daržuose, o ir miškuose gausu šviežių skanėstų... Skaityti daugiau »

Priklausote tiems „laimingiesiems“, kurie pietauja biure? Pateikiame 10 pasiūlymų nenorintiems savo skrandžio „lepinti“ patiekalu „Niekas“. Skaityti daugiau »

Ar ką nors girdėjote apie žaliąjį maistą (angl. raw food)? Vis daugiau žmonių valgo termiškai neapdorotus produktus. Skaityti daugiau »

Praėjusios savaitės pabaigoje Kroatijos kulinarai buvo įtraukti į Gineso rekordų knygą. Skaityti daugiau »

Amerikos mokslininkai nusprendė išsiaiškinti, iš kokios mėsos gaminami garsiojo restoranų tinklo „McDonald's“ mėsainiai. Skaityti daugiau »

Buvo manoma, kad neoninėje šviesoje turėtų spindėti tik radiacijos paveikti bananai. Skaityti daugiau »

Egzotiško skonio žaliosios citrinos ilgiau išliks šviežios, jei jas laikysite šaldytuve... Skaityti daugiau »

Sviestą įprasta valgyti, tačiau Pensilvanijos (JAV) skulptorius Džimas Viktoras sugalvojo kur kas įdomesnį būdą, kaip panaudoti šį produktą – iš sviesto ėmė kurti skulptūras. Skaityti daugiau »