Ertlio namas

Su kolegomis pasirinkome istorinę degustaciją. Prisivalgyti nepavyko, bet buvo labai įdomu ir skanu - iš tikrųjų čia tiesiog privalo apsilankyti tie, kas dar nemėgsta lietuvių virtuvės, labai aukštas lygis!

Maistas, aplinka, aptarnavimas ir sefo demesys sukuria puikia vakaro atmosfwra.

Vertinu puikiai!

Puikus meniu ir šiltas aptarnavimas. 10 balų!

geras maistas, jauki aplinka, puikus aptarnavimas. vertinu labai gerai

jau tokie profesionalai tie komentatoriai,pavydžiu jiems,viską žino,viską mato,tiesog ,,tobuli,,

Buvom užsukę užsukę, galvojom papietauti, bet pamatę apdulkėjusius įrankius persigalvojom. Užsisakėme tik desertus. Įrankių taip niekas ir nenurinko :) Desertas buvo pasakiškas, bet kava labai neskaini. Paprašius vandens, padavėja nesiteikė paklausti gazuoto ar ne, atnešė savo nuožiūra. Gerai, kad pataikė.

Čia tikriausiai komentarus patys darbuotojai rašo. Apsilankymo metu nei aptarnavimas, nei maistas nepaliko įspūdžio. Maisto paruošimas paprastas, nesudėtingas, ne taip, kaip norėtųsi restorane. Jaučiasi, kad virėjai neturi pakankamai įgūdžių subtiliems skoniams išgauti. Šefas tikrai negirdėtas, padavėjai taip ir nepasakė, kur dirbęs ir kokios patirties turi. O kainos tikrai ne pačios mažiausios. Jei norisi kokybės, geriau į Dubli nueiti.

Čia tikriausiai komentarus patys darbuotojai rašo. Apsilankymo metu nei aptarnavimas, nei maistas nepaliko įspūdžio. Maisto paruošimas paprastas, nesudėtingas, ne taip, kaip norėtųsi restorane. Jaučiasi, kad virėjai neturi pakankamai įgūdžių subtiliems skoniams išgauti. Šefas tikrai negirdėtas, padavėjai taip ir nepasakė, kur dirbęs ir kokios patirties turi. O kainos tikrai ne pačios mažiausios. Jei norisi kokybės, geriau į Dubli nueiti.

Vienos iš draugių gimtadienio šventimui š. m. lapkričio 20 d pasirinkome iš ,,Gastronomijos savaitė 2015 m.“ sąrašo siūlomą restoraną ,,Ertlio namas“. Tikrai nenusivylėme. Mums šiame restorane buvo patiekti patiekalai iš degustacinio meniu: užkandis – ėrienos kumpis, su grietinės-mėtų padažu, daigintomis burokėlių sėklomis, pagrindinis patiekalas – žąsies kulšelė su vyne troškintais kopūstais, keptais moliūgais, spanguolių padažu ir aviečių desertas. Padavėjas pasiūlė šių metų Božole vyną ir papasakojo apie kiekvieną patiekalą, t. y. kokio tai amžiaus receptas, kokie produktai naudoti gaminant, taip pat akcentavo, kad produktus tiekia Lietuvos ūkininkai. Patiekalus atnešė pats restorano šefas Paulius, kuris maloniai atsakė į mūsų klausimus. Maistas buvo tikrai puikus, visi patiekalų indegrientai tobulai suderinti, ėrienos kumpis buvo minkštas ir sultingas, o prie jo labai derėjo grietinės padažiukas ir restorano kepta duonelė su žolelių-riešutų sviestu, žąsies kulšelės mėsytė buvo tokia minkšta ir sultinga, kad lengvai atsiskyrė nuo kauliukų, jos skonis buvo natūralus, neperkrautas prieskoniais ir pertekliniu garnyru, o spanguolių padažo rūgštelė suteikė gaivumo. Aviečių desertas taip gražiai serviruotas, kad gaila buvo valgyti, o skonis labai maloniai glostė gomurį. Visas buvo tiesiog tobula. Aišku, kad svarbiausia buvo geras maistas, tačiau ir pati restorano aplinka – neperkrautas interjeras, rami muzika, pakankamas apšvietimas, leido jaustis jaukiai ir puikiai leisti laiką. Pakvietus į šį restoraną draugus ar užsienio šalių svečius, gėdos tikrai nebus. Didelis ačiū šio restorano šefui Pauliui už gerą, tikrą maistą.