TarTar Bar&Restaurant

Kodėl gimė būtent tartar?

Su šniokštimu prašvilpęs laikas labiausiai pakeitė žmones. Restorano lankytojas ateina nebe švęsti, nes dažnam tai tapo beveik kasdienio ritualo dalimi. Pasaulinės gastronomijos naujienas žino ir vasarą užsienyje uždarbiaujantis studentas, ir savaitgalio atostogoms į užsienį išskridusi jauna šeima. 

Todėl atėjo laikas, kai norisi daryti tai, kas patinka svečiams. Norisi, jog svečio draugui išsiųsta nuotrauka kalbėtų, jog interjeru, patiekimo būdu ir taurės bei lėkštės turiniu esame modernaus gastronomijos pasaulio dalimi. Norisi sėkmės siekti su sąmoninga ir savo augimu besirūpinančia komanda, kurioje visą save motyvuotai atiduoda kiekvienas nepaisant rango.

tartar – vieta, kurioje patirtis gimdo naują patirtį...

tartar – vieta, kurioje dalijamasi sėkme...

tartar – vieta, kurioje nėra pabaigos....

TarTarBar&Restaurant Jūsų laukia:

// Egzotiški, retai kam žinomi vyno atidarymo būdai – sabražas („Sabrage“ yra šampano butelio su kalaviju atidarymo technika, naudojama iškilmingoms progoms) bei senų derlių vynų atidarymas Porto žnyplėmis (vyno butelio kakliuko įkaitinimas žnyplėmis).

// „Dekantavimas“ – daugeliui girdėta frazė ir vyno mėgėjams gerai žinomas procesas! Tai vyno iš butelio perkelėlimas į kitą talpą. Dekantavimo tikslas - vyno atskyrimas nuo nuosėdų bei aeravimas (kad vynas pakvėpuotų su oru). Supažindinsime su galimai dar nematytais būdais – sraige, lyra bei vyno kriokliu!

// Yra manančių, jog „tartare“ – kapotos mėsos bifšteksas, tačiau yra galybė kitų pasirinkimų, kurie nepaliks abejingų: carpaccio, tataki, poke, stroganina, gravlax, prosciutto bei tartare!