Bičių produktais stengiamės pasirūpinti, jei esame neabejingi savo sveikatai. Tačiau ar žinome, kokio medaus mums labiausiai reikia? Aleksandro Stulginskio universiteto Bitininkystės katedros vedėjas dr. Algirdas Amšiejus tikina, kad medų reikia rinktis atsakingai, pasidomėti, koks tau medus tinkamiausias.
Bičių produktais stengiamės pasirūpinti, jei esame neabejingi savo sveikatai. Tačiau ar žinome, kokio medaus mums labiausiai reikia? Aleksandro Stulginskio universiteto Bitininkystės katedros vedėjas dr. Algirdas Amšiejus tikina, kad medų reikia rinktis atsakingai, pasidomėti, koks tau medus tinkamiausias.
„Svarbiausia įsileisti meilės ir meno dvasią į širdį. Negalima remtis vien receptu, niekada taip nedarau. Kiekvieną kartą mano gaminys vis kitoks, su vis kitokiais akcentais.“ Anot Andriaus Sviderskio, duoną kepti namuose yra pigiau, nei ją pirkti. O ir laiko sąnaudos nėra didelės.
„Cukrus brangsta, cukrus pinga, cukrus baigiasi, Vilniuje jau trūksta cukraus, prekybininkai spekuliuoja cukraus kaina“. Jau darosi nuobodu? Iš parduotuvių lentynų cukrus šluojamas maišais, kaip gyvybiškai svarbi prekė. Bet ar cukrus išvis kam nors reikalingas?
Kai norisi ko nors nebandyto, paprasto bet kartu ir gurmaniško, sotaus bet neapsunkinančio, netikėtai (ar tikėtai) užklupus svečiams. Kai norite, kad maisto gamyba ir valgymas ne trukdytų, o padėtų bendrauti ir nereikėtų visą vakarą šeimininkauti – rinkitės fondiu. Įvairios skonių variacijos, daugybė receptų – skanaukite ir bendraukite.
Kisielius, karštas ar šaltas, neatsiejamas Kūčių ir Šv. Kalėdų atributas. Tai vienas iš nedaugelio patiekalų, kuris metai po metų vis dar statomas ant šventinio stalo. Daugeliui kisielius asocijuojasi su spanguolių skoniu, tačiau pirmieji kisieliai buvo rauginami panašiai, kaip duona. Tuo tarpu, mėgstantys eksperimentuoti gali pasigaminti ir giros ar šokolado kisielių.
Kai kuriose cinamono rūšyse pvz., cassia cinnamon arba cinamonum aromaticum, dar vadinamame Kinietišku cinamonu, didesnėmis koncentracijomis kaupiasi kvapioji medžiaga – kumarinas. Palyginti maži kumarino kiekiai gali pažeisti kepenis jautriems asmenims.
Alyvuogių aliejus, kaip ir vynas, vartojamas ištisus amžius. Viduržemio jūros regiono gyventojai tikėjo ir iki šiol tiki, jog alyvuogių aliejus, kitaip vadinamas skystuoju auksu, turi gydomųjų, net stebuklingai veikiančių galių. Alyvuogių aliejus yra vienintelis augalinis aliejus, kuris gali būti vartojamas iškart jį išspaudus. Ką reikia žinoti renkantis aliejų?
Žaliavalgystė – gyvenimo būdas propaguojantis gyvo/žalio maisto vartojimą. Gyvas maistas (angl. raw food) tai nevirtas, nekeptas ir kitaip aukštoje temperatūroje neapdorotas maistas. Kalbamės su Linu Kesminu. Linas darbuojasi virėju, nuolat apsuptas žmonių, junk food‘o tėvynėje – JAV, paradoksalu bet virėjas jau kelerius metus propaguoja žaliavalgystę ir teigia naujai atradęs daugelį pojūčių.
Kiekvienas produktas turi savo galiojimo laiką. O kiek metų išlieka geras plačiausiai vartojamas bičių produktas – medus? Veikiamas saulės šviesos, medus netenka antimikrobinių savybių, per 48 val. visai sunaikinami kai kurie fermentai.
Airijos ir Lenkijos mokslininkai ištyrė, jog kurkuminas, kurio yra populiariuose indiškuose kario prieskoniuose, ardo skrandyje ir stemplėje besivystančias vėžines ląsteles...
Britanijos mokslininkai atlikę tyrimus išsiaiškino, jog kasdien, nedideliais kiekiais vartojant juodąjį šokoladą oda apsaugoma nuo neigiamo saulės spindulių poveikio...
Moterys pagal savo prigimtį – smaližės. Žinoma, yra ir išimčių, tačiau jei save priskiriate šio saldumyno mėgėjų kategorijai, neatsisakykite...
Įvairiuose šaltiniuose teigiama, kad krevetės pirmiausia paplito Kinijoje, o į Europą jas atgabeno keliautojas Markas Polas, apsilankęs Azijoje.
Aštuonkojai mėgstami Viduržemio jūros regiono šalyse, Tolimuosiuose Rytuose ir ypač Japonijoje.
Tekančios saulės šalies gyventojai gali pasidžiaugti nauja pramoga.
Gardu kaip devyni medūs...
Naujausias restoranų apžvalgas
Geriausius restoranų pasiūlymus
Geriausius receptus
Daug, daug kitų naujienų
