svogūnų pyragas
pyragas
Minkštas, mišku kvepiantis kepinys.
Šiuo metu Instagrame ir Pintereste mieliniai pyragai žvaigždės (ar snaigės) formos yra labai populiarūs. Jie puikiai tinka šventėms, nes papuoš bet kurį stalą!
Lengvas jogurtinis uogų tortas saldintas tik bananais, datulėmis ir šaukštu medaus. Puikiai sustingsta ir laiko formą, todėl net nereikia jokio sausaininio pado!
Paprastas, skanus ir daug žinių nereikalaujantis kepinys. Man jis patinka, kai norisi greito ir tikrai pavyksiančio deserto.
Mano vienas mėgiamiausių pyragų, kai norisi kažko skanaus, arba kai laukiu svečių, arba kai einu į svečius ir ypač jei turiu nedaug laiko [...]
Šaltą sviestą supjaustyti mažais kubeliais ir rankomis sutrinti su migdolų miltais iki lipnios masės.
Nežinau ar čia klasika, ar ne, bet tai vienas iš saugiųjų receptų, kuriems nereikia ilgai ruoštis, nebent turėti spintelėje migdolų miltų. Šis pyragas yra sodrus ir tikrai skanus, ypač tiems, kas eina iš proto dėl marcipanų. [...]
Į dubenį persijokite miltus, suberkite kepimo miltelius ir papriką, kitus birius produktus ir išmaišykite. Kitame dubenyje lengvai suplakite alyvuogių aliejų, pieną, kiaušinius, sumaišykite su miltų mišiniu, kol tešla taps vientisa, be gumulėlių.
Tirpstantis burnoje, nekeptas pyragas su riešutų sviestu ir šokoladu. Beje, labai sotus, todėl tikrai pakanka mažo gabaliuko.
Ištriname 150 g cukraus su 150 g atšilusio sviesto, žiupsneliu druskos, šiek tiek vanilinio cukraus. Įmaišome 4 kambario temperatūros kiaušinius. 150 g miltų sumaišome su 100 g maltų riešutų (kokių turite ar kurie patinka)...
Bananą sutrinkite ir sumaišykite su kiaušiniu iki vientisos masės. Įkaitinkite keptuvę nepridegančiu dugnu su trupučiu aliejaus iki vidutinės kaitros. Į įkaitusios keptuvės centrą supilkite bananų masę ir palyginkite mentele, kad būtų apskritimas...
Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską, atidėkite į šalį. Išplakite kiaušinius su cukrumi, kol cukrus ištirps. Supilkite aliejų ir vėl išplakite iki vientisos masės. Įmaišykite į masę šviežiai spaustas apelsinų sultis, tarkuotą žievelę ir vanilės ekstraktą/cukrų ...
Obuolius nulupam ir supjaustom skiltelėmis ar kubeliais. Beriam cukrų ir cinamoną, viską išmaišom ir atidedam. Bananą sutrinam su cukrumi, beriam miltus, pilam augalinį pieną ir aliejų. Viską gerai išmaišom. Į atskirą indelį išspaudžiam citrinos sultis ir įberiam sodos...
Gardi ir graži idėja, ką galima pasigaminti savaitgalio pietums. Rekuomenduojame išbandyti.
Kai taip norisi ko nors skanaus ... Rekomenduojame išbandyti ir paskanauti ypatingojo citrininio kremo.
O kartais man norisi ko nors paprasto, tikro ir su cukrumi. Maža to, dar ir su miltais bei kiaušiniais. Bet svarbu, kad naminio. Kai kepu šiuos sausainius, namai pakvimpa malonia karamele, o ir pats gaminimas – savotiška meditacija.
Morkų pyrago/torto pirmą kartą ragavau seniai seniai, kai gyvenau Amerikoje, pas mus apie juos tada, prieš penkioliką metų gal ir buvo kas girdėjęs, bet niekas negamino. O man iškarto labai patiko. Man apskritai patinka visokie deriniai/kepiniai/gaminiai su vaisiais ir daržovėmis, labiau negu be jų :) Kai žaliavalgiavau, dažnai gamindavo žaliavalgišką morkų pyragą, paprastesnį nei šis tortas. Pamenu, vieną kartą, Ukrainoje teko skaityti paskaitėlę apie žaliavalgystę ir kad iliustruočiau jos privalumus tokį pyragą nusinešiau ten, tai jį visavalgiai žmonės, tik šiek tiek besidomintys sveikesne gyvensena minėjo ir minėjo net keli metai praėjus po tos paskaitos, receptų prašė ir gamino. Tai va - o šitas tortas dešimt kartų skanesnis. Iš vis - bomba. Drėgnas, turtingo skonio, o savo tekstūra beveik nesiskiria nuo kepto. Gaminau jį per Naujus Metus ir visiems be galo patiko. Valgėm gal keturias dienas, nes buvo didelis, su pasimėgavimu iki paskutinio kąsnelio. Tortą gaminau su vienu slaptu ingridientu, kuris "makes all the difference".
Nors sakoma, kad tobulumui ribų nėra, kartais aš tam paprieštaraučiau. Šie keksiukai yra labai paprasti, labai minkšti, labai purūs, bet nebyrantys ir netrupantys. Kas svarbiausia juos greitai sunaikina tiek dideli, tiek maži. O jei nesunaikina per vieną vakarą, jie lygiai tokie patys būna ir kitą dieną.
Man šventės neįsivaizduojamos be kepinių kvapo, pasklindančio po namus. Ir žinoma, kaipgi be traškių imbierinių sausainių! Jau vien tešlos kočiojimas, formelių spaudimas ir draugų vaišinimas šviežiai keptais sausainiais yra geriausia švenčių laukimo dalis. Štai Kalėdiniai sausainiai be baltų miltų, kuriuos jau išbandžiau ne vieną kartą. Sausainukai gaunasi labai ploni, todėl vienas ar du prie arbatos tikrai nesugadins figūros.
Tai vienas iš nedaugelio receptų, kurį gaminu iš viso nurodyto kiekio, nes niekada minkštų bandelių nebūna per daug. Būtent – minkštų. O šitosios minkštos išlieka net ir kokias 5 dienas. Visa paslaptis japoniška „tangzhong“ tešla. Pavadinimas įmantrus, bet darbo tikrai nedaug. Užtruksite vos kokių 10 min (jei minkymą patikėsite virtuvės kombainui). O bandelėmis mėgausitės ilgai. Iš šios tešlos galite kepti tiek bandeles su įdarais (tiek saldžiais, tiek ne), tiek be nieko – tiesiog kaip sumuštinių pagrindą. Kažkada aš kepiau net ir visą „ale“ duoną, irgi buvo gerai. Labai universali ir lengvai pritaikoma tešla. Visa kita – jūsų fantazijos reikalas.
Kokios gi Kalėdos be šventinių kepinių ir eksperimentų. Kad jau visai pamėgau imbierinius sausainukus, tai šiemet nusprendžiau jų išsikepti. Naudojau Jamie Oliver nesudėtingą receptą (jį radau čia ir tik šiek tiek modifikavau), tik nesusilaikiau neįdėjus šiek tiek kakavos, nors tai tikrai nebūtina ir net nelabai reikalinga.
Valgant pyragą kitą dieną, rekomenduojame gabalėlį jo pašildyti mikrobangų krosnelėje ir patiekti su ledais – šiltas jis daug skanesnis, o ledai – geriausias brownie draugas.
Naujausias restoranų apžvalgas
Geriausius restoranų pasiūlymus
Geriausius receptus
Daug, daug kitų naujienų
