Vegetarai humaniškais tikslais, o ir savo organizmo naudai nevalgo gyvulinės kilmės produktų, - jie juos pakeičia kitais. Visgi, toks maistas ne visuomet naudingas. Išskirtiniais atvejais tai gali paveikti priešingu efektu.
Oksfordo universiteto specialistai atliko tyrimą, kurio metu išsiaiškino, jog sojos produktai gali neigiamai paveikti atmintį. Pirmoje eilėje jie paminėjo tofu sūrį.
Buvo įrodyta, jog tiems, kurie reguliariai vartoja šį produktą, smegenų aktyvumas sumažėja 20%, nei tų, kurie jo nevalgo visiškai. Ypač tai buvo pastebėta vyresnio amžiaus, žmonių virš 60 metų, vegetarų ir moterų tarpe.
Izoflavonas dideliais kiekiais randamas sojos produktuose. Manoma, kad būtent jis teigiamai veikia žmogaus sveikatą. Vienok, vyresnio amžiaus žmonėms ši medžiaga greičiau atneša žalą nei naudą. Reguliarus tofu vartojimas ženkliai blogina atmintį.
Raminta Skripkaitė
Šaltinis: health.com
Nuotraukos. corbis.com
Meniu.lt informacija
Restoranų naujienos
Vegetarizmas kenkia atminčiai
