Nors sveikai besimaitinantys vegetarai dažniausiai neturi antsvorio ir nekenčia nuo nutukimo, jie patiria didesnę persivalgymo, kurio nebegali kontroliuoti, riziką, o buvę vegetarai gali patirti ekstremalius kūno svorio pokyčius. Tai patvirtino naujausi tyrimai, atlikti Jungtinių Amerikos Valstijų Minesotos, Teksaso bei Šv. Jono universitetuose.
Mokslininkai ištyrė 2,5 tūkstančio Minesotoje gyvenančių 15–23 metų amžiaus vaikinų ir merginų. Buvo tiriamas vegetarizmo „laipsnis“, svoris, maisto vartojimas bei svorio kontrolės duomenys. Paaiškėjo, kad vegetarai, suvartojantys daug vaisių, daržovių bei vengiantys riebalų, maitinasi sveikiau. Jauni žmonės, kurie yra vegetarai, taip pat rečiau turi antsvorio ar yra nutukę.
Vis dėlto lazda turi du galus. Paaugliai bei jauni žmonės vegetarai patiria didesnę nekontroliuojamo persivalgymo riziką. Panašiai elgėsi ir tie žmonės, kurie prieš tai maitinosi vegetariškai, o paskui perėjo prie pilnavertės mitybos. Jie patiria didesnę nekontroliuojamo svorio kitimo riziką: kai kurie gerdavo vaistus, padedančius numesti svorio, priverstinai vemdavo pavalgius, gerdavo vidurius laisvinančias priemones ar kitus vaistus.
Pasak ekspertų, šis tyrimas rodo, jog vegetariška dieta turi tiek privalumų, tiek trūkumų. Nors vegetarai maitinasi sveikiau, jie dažniau patiria valgymo sutrikimų. Išsamus straipsnis publikuotas Amerikos dietologų asociacijos žurnale (Journal of the American Dietetic Association).
Elena Germanovič
Šaltinis: medicalnewstoday.com
Nuotrauka: corbis.com
Meniu.lt informacija
Restoranų naujienos
Vegetarams gresia didesnė persivalgymo rizika
