Šv. Huberto dienos paminėjimo vakarienė

Šv. Huberto dienos paminėjimo vakarienė

Specialios vakarienės kaina svečiui:

4 patiekalų vakarienės kaina svečiui 49 EUR
5 patiekalų vakarienės kaina svečiui 59 EUR
Specialiai priderinti gėrimai 25 EUR

Šv. Huberto degustacinis meniu
  • Naminė duona / „Beurre D’issigny“ sviestas / pirmo spaudimo alyvuogių aliejus iš Andalūzijos regiono
„Amuse Bouche“
  • Naminės elnienos dešrelės / kriaušių ir spanguolių „Chutney“ / kakavos traškutis
Šaltasis užkandis
  • Laivėje augusio bizono „Carpaccio“ / lengvas ąžuolo dūmas / juodųjų trumų kremas / miško žolelės
    Symington Family Estates Altano Branco (Portugalija) 100 ml
Karštasis užkandis
  • Laisvėje augusi antis / be lukšto virtas anties kiaušinis / rūkyta anties krūtinėlė / „Foie Gras Mi-Cuit“ / lengvas bulvių „Parmentier“ su juodaisiais trimitėliais
    Chateau Ste. Michelle Gewuerztraminer (JAV) 100 ml
Pagrindinis patiekalas
  • Karvelis / kepta karvelio krūtinėlė / šlaunelės „Confit“ / baravykų „Ravioli“ / pastarnokų tyrė
    Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir (Čilė) 100 ml
  • Elnienos nugarinė / raudonųjų serbentų gelis / naminiai bulvių švilpikai / „Port“ vyno padažas
    Achaval – Ferrer Malbec (Argentina) 100 ml

Desertas

  • „Mac Macaron“/ juodojo šokolado iš Nikaragvos Respublikos „Ganache“ / aviečių džemas / pasiflora
    Torres Floralis (Ispanija) 75 ml
Specialiuoju meniu svečiai kviečiami mėgautis iki lapkričio 15 d.
Norėdami rezervuoti staliuką bei išbandyti naujuosius patiekalus skambinkite telefonu arba rašykite e-paštu:
T. +370 5 2201 600 | E. telegrafas.vilnius@kempinski.com

Medžiotojų globėjo Šv. Huberto kultas paplito nuo IX amžiaus, ypač Belgijoje, Olandijoje ir Liuksemburge, o visos Europos medžiotojų bendruomenė Šv. Huberto dieną mini iki šiol. Vilniaus miesto įkūrimas taip pat neatsiejamas nuo medžioklės – anot legendos aistringas medžiotojas kunigaikštis Gediminas, sumedžiojęs didžiulį taurą, sapne išvydo geležinį vilką, kaukiantį ant Neries ir Vilnelės santakoje iškilusių kalvų, žynių patartas, čia įkūrė miestą, tapusį šalies sostine.


Paskelbk savo straipsnį

Rašyti komentarą

Pasiūlyk restoraną