Spalio 8 dieną prie balto tilto duris atvėrė nauja vyninė bei specializuota parduotuvė „Vinchenso“. Neįprasta vieta, neįprastas interjeras – netikėtos kainos. Mes taip pat miname šios įstaigos slenkstį, smalsaudami...
Neįprastas interjeras
Vos įžengus pro duris, akį traukia netikėti interjero spendimai – lubos iš medžio lukštų dekoracijų sulaukė ne vieno nuostabos. Sienos apklijuotos laikraščiais erdvėms suteikia žaismingumo. Dėžėse su vyndarių antspaudais sukrauti vynai, šalia - lentelės, bylojančios apie kilmės šalį. Akį vilioja kainos - vyno butelis čia kainuoja vidutiniškai 20-30 Lt. Šalia panoraminių langų - maži jaukūs staliukai, nusileidus laiptais - patogūs minkštasuoliai... Vakare uždegamos žvakės, raudoni šviestuvai bei maloni prietema. Vyno sandėlio aplinka sukuria ypatingą atmosferą. Tai draugiška vieta, kurioje kiekvienas gali rinktis – šalį, vyną, kainą, vietą – mėgautis gėrimu namuose ar vyninėje.
Draugiška koncepcija
Kalbamės su „Vichenso“ vadove Sandra Stirbyte. Įstaigos koncepciją p. Sandra apibūdino paprastai: „Tai vyno sandėlis. Siūlome daug ir nebrangaus vyno už draugišką kainą. Idėjų sėmėmės apkeliavę kaimynines šalis – nusprendėme, kad norime neįpareigojančios atmosferos, kurioje kiekvienas jaustųsi gerai. Tai nėra standartas – klasikinė aplinka, vyno rūsys, dvelkiantis uždarumu. Čia nerasite baltų staltiesių, tad neverta jaudintis dėl išpilto vyno. Tai universali vieta, sukurta svečių patogumui. „Vinchenso“ karaliauja laisvė visais atžvilgiais. Klientas spręs, kuriuo vynu prekiausime. Kai kurių vynų kainos mažesnės nei prekybos centruose.“
Daugiau nei 150 vyno rūšių
„Turime apie 150 vyno rūšių. Šiuo metu iš Senojo pasaulio siūlome įsigyti Italijos, Ispanijos, Prancūzijos vyndarių gėrimus, tuo tarpu iš Naujojo pasaulio galite rinktis tarp Argentinos, Čilės, JAV, Pietų Afrikos bei Urugvajaus vynų. Pastarosios šalies turime du išskirtinius vynus, kurie nėra paplitę – galite rinktis baltą arba raudoną. Ateityje planuojame atsivežti įdomesnių vynų: Izraelis, Libanas, Naujoji Zelandija – mažai girdėtos, bet puikios šalys, kurių vynai labai įdomūs. „Vinchenso“ galite mėgautis ir karštu vynu, taip pat turime stipriųjų gėrimų: degtinės, viskio, tekilos, brendžio.“
Patrauklus kamščio mokestis
Vietoje galite mėgautis pilstomu vynu, kurio taurės kaina nuo 3,00 Lt , o pusės litro ąsotis - nuo 13,00 Lt arba bet kuriuo pasirinktu vyno buteliu. Beliks sumokėti kamščio mokestį, kuris pastovus ir nepriklauso nuo gėrimo butelio kainos – jis sudaro vos 5 Lt.
Prie vyno...
Prie vyno galite rinktis pačius įvairiausius užkandžius: marinuotos paprikos, svogūnėliai, grybai, džiovinti pomidorai, vietoje marinuojamos žalios bei juodos alyvuogės, keturių sūrių ar mėsos rinkinys. Užkandžiai komplektuojami ir pagal pageidavimą – galite rinktis tai, ką mėgstate labiausiai.
Išalkusiems
Į „Vinchenso“ verta užsukti pietų metu – nuo 12 iki 15 galite skanauti sriubos bei karšto patiekalo, o nuo 18 val. Jūsų laukia ypatingas dienos šefo pasiūlymas. Virtuvės darbą prižiūri Egidijus Šidlauskas, svečius kasdien džiuginantis vis kitu patiekalu.
Vakarėliai, furšetai
„Vinchenso“ - puiki erdvė vakarėliams bei furšetams. Juose gali dalyvauti iki 40-50 svečių – renginiams skirta jauki erdvė rūsyje. Tai išskirtinė vieta pačiame sostinės centre. Parkavimas nemokamas. Švenčių bei renginių detalės derinamos individualiai. „Vinchenso“ vadovė pabrėžė, kad renginiams niekada nebus uždaroma visa vyninė, todėl užsukę bet kada galėsite įsigyti vyno ar užkandžių išsinešimui.
Ateityje krizės nebijo
Spalio 22 dieną pirmą kartą rengiamas degustacijos vakaras – ketvirtadienį visi norintys galėjo susipažinti su portugališkais vynais. Renginys nemokamas ir vyks nuo 19 valandos. Vyno ekspertas pristatė kelis vynus, pasakojo apie juos plačiau. Vakaro metu vynui buvo taikomos akcijinės kainos – ir jokio kamščio mokesčio. Spalio 29 vyks itališkų vynų degustacija, tuo tarpu lapkričio 5 dieną – karaliaus Ispanija.
S. Stirbytė atskleidė, kad pavasarį, atšilus orams lauke veiks grilius, todėl „Vinchenso“ svečiai galės mėgautis barbekiu. Vyno sandėlio vadovė pažadėjo, kad vynų sąrašas ateityje plėsis, pagausės ir valgiaraštis, taip pat gali būti, jog prasiplės ir vyninės erdvės: „Kadangi mūsų kainos labai patrauklios, krizės nebijome...“ - komentavo Sandra.
„Vinchenso“ - vieta su perspektyva: „Vos per savaitę pastebėjau, kad kai kurie žmonės jau lankosi trečią kartą. Ypač daug svečių sulaukiame savaitgalį bei vakarais. Tikimės, kad tai taps populiari vieta tarp vilniečių ir sostinės svečių. Beje, penktadieniais ir šeštadieniais dirbame iki 3 valandų ryto. Kviečiame užsukti dar nespėjusius apsilankyti“, - mielai kviečia Sandra.
Daugiau apie vyno sandėlį>>
Elena Germanovič
Nuotraukos: iš „Vinchenso“ archyvo
Meniu.lt informacija
