Libijoje bus gaminamas mozarellos sūris

Mozzarella yra vienas žymiausių itališkų sūrių. Geriausiu Italijoje tituluojamas Campanos miestelyje gaminamas sūris, kuris vadinamas Buffalo Mozzarella arba Mozzarella di bufala campana. Pastarasis gaminamas vien iš Campania buivolių pieno. Šis sūris eksportuojamas į daugelį pasaulio šalių – jis naudojamas ruošiant salotas, carpacio ir kitus patiekalus. Dabar šio sūrio gamykla pradėjo veikti ir Libijoje, Sirto mieste – ją pastatyti kainavo virš 4 milijonų eurų.

Mozzarella sūris Sirte bus pradėtas gaminti vasarą. Visi įrengimai jau paruošti, transportavimas taip pat apgalvotas, todėl kiekvieną dieną šviežias sūris sunkvežimiu bus vežamas į Tripolį – čia gyvena apie 2 milijonus žmonių.

Gamykla buvo statoma padedant italams. Iniciatyvos ėmėsi užsienio ministerija, o projekto eigą stebi Florencijos universitetas. Bendradarbiavimą su italais remia Libano vadas Muammar al-Gaddafi. Panašu, jog jis nekantrauja kuo greičiau paragauti savo šalyje pagaminto mozzarello sūrio.

Elena Germanovič
Šaltinis: onet.pl
Nuotraukos: www.wordpress.com
Meniu.lt informacija