Klimato pokyčiai turės įtakos ir alaus gamybai (svetur)

Klimato pokyčiai turės įtakos ir alaus gamybai (svetur)

Australijos ir Naujosios Zelandijos alaus mėgėjams ateityje teks priprasti prie kitokio alaus skonio, kadangi besikeičiantis klimatas paveiks salyklinių miežių derlių. Tokias išvadas neseniai padarė Naujosios Zelandijos nacionalinio vandens ir atmosferos tyrimų instituto mokslininkai.

Drąsiai galima teigti, kad tokios tendencijos nieko nedžiugina: tiek Australijos, tiek Naujosios Zelandijos gyventojai pagal pasaulio alaus suvartojimo rodiklius užima aukštas pozicijas. Alus abejose valstybėse labai populiarus gėrimas: vienas australas per metus išgeria apie 110 litrų šio gėrimo, o Naujosios Zelandijos gyventojas – 77 litrus.

Klimatologas Jim Salinger komentavo, jog teritorijos, kuriose vyrauja į sausrą panašus klimatas, ateityje tik plėsis. Per artimiausius 30 metų bus paveiktas vienas iš didžiausių regionų Canterbury, kuriame alaus gigantas Lion Nanthan augina 70 procentų salyklinių miežių, naudojamų alaus gamyboje.

Ekspertas teigia, kad situacija pasikeis ir kituose regionuose: vakarinėje bei pietinėje Australijos dalyse bei Naujosios Zelandijos Otago, Southland ir kituose regionuose. Anot Jimo, alaus gamintojai turės priprasti prie naujų salyklinių miežių augimo ciklo, derliaus kokybės bei ūkininkavimo sąlygų.

Jimas Salingeris tikino, kad alaus gamyba gerokai pabrangs, taigi kai kuriuose baruose lankytojai alaus neberas arba jo kaina labai išaugs. Klimato sąlygos daug kur pablogės, ypač pasijus vandens trūkumas. Dėl šių priežasčių alaus gamintojams teks ieškoti naujų salyklinių miežių rūšių, kurioms tiktų pakitęs klimatas. Šis iššūkis nebus lengvas.

Anot eksperto, iki 2010 metų dujų, sukeliančių šiltnamio efektą (anglies dvideginio), koncentracija atmosferoje padidės 2 kartus. Tai dar labiau paspartins klimato atšilimą: paskaičiuota, kad iki 2090 metų pietinėje Australijos dalyje temperatūra paliks nuo 1,8 iki 4 C.

Daugumoje Australijos regionų salyklinių miežių derlius sumažės. Naujoje Zelandijoje situacija šiek tiek geresnė: nors salyklinių miežių derlius Canterbury regione sumažės, Otago ir Southland regionuose, manoma, derlius išaugs.

Parengė Elena Germanovič
Šaltinis: news.sbs.com.au
Nuotrauka: beer.thetazone.com

Paskelbk savo straipsnį

Rašyti komentarą

Pasiūlyk restoraną