„Kavos kultūros dienos 2009“ – su kava ir apie kavą!

Vasario 7–8 dienomis antrą kartą Lietuvoje organizuojamos „Kavos kultūros dienos 2009“, apjungsiančios kasmetinį (jau penktąjį) Lietuvos kavos ruošimo čempionatą ir kavos šventę. Renginio tikslas – kelti kavos vartojimo kultūrą Lietuvoje, informuoti žmones apie tai, kaip juos turi aptarnauti kavos paruošimo vietose, bei padėti susiorientuoti ieškantiems geresnio skonio kavos.

Kavos šventės metu vilniečiai ir miesto svečiai, užėję į prekybos centrą „Panorama“ (Saltoniškių g. 9, Vilnius), galės paragauti ypatingos kavos, dalyvauti „Šviežios kavos“ aukcione. Kavos aukcione kavos mėgėjai galės įsigyti išskirtinės kokybės kavos už ypač mažą kainą. Tai vienintelė diena metuose, kai labai nebrangiai galima nusipirkti puikiausios pasaulyje kavos!

Šventės svečiai bus supažindinti su įvairių rūšių kavos ruošimo subtilybėmis, galės išmokti ją degustuoti ir įvertinti, kavos profesionalų vedamose kavos degustavimo pamokose vienu žingsneliu priartėti prie kavos ekspertų.

„Kavos kultūros dienų“ metu prekybos centro lankytojai galės pasiklausyti autentiškos afrikietiškos muzikos, kuri persipins su kavos aromatu, sukurdama ypatingą, niekur neregėtą atmosferą. Lietuvos kavos ruošimo čempionatas – vienintelis kasmetinis profesionalus kavos renginys. Kavos ruošimo čempionate dalyvaus labiausiai patyrę, pajėgiausi ir drąsiausi kavos ruošėjai, dirbantys Lietuvos kavinėse, baruose ir restoranuose. Čempionatas vyks pagal pasaulio kavos barmenų čempionato taisykles, o jį globos Europos kavos asociacija (SCAE) bei Pasaulio barmenų čempionato (WBC) organizatoriai. Kompetentingi teisėjai iš įvairių pasaulio šalių vertins barmenų paruoštos kavos skonį, kokybę, identiškumą bei, žinoma, išradingumą. Čempionate kviečiami dalyvauti patyrę kavos ruošėjai.

Lietuvos kavos ruošimo čempionato užduotys ir vertinimas

Kiekvienas patvirtintas konkurso dalyvis per 15 minučių keturiems teisėjams turės pateikti:

* 4 puodelius identiškos espresso kavos;
* 4 puodelius identiškos kapučino kavos;
* 4 identiškus pačių pasirinktus firminius gėrimus (be alkoholio).

Gėrimų pateikimo tvarka yra laisva, tačiau tos pačios kategorijos gėrimai turi būti pateikti vienu metu. Pirmiausia teisėjai vertins kavos skonį, paruošimo kokybę, identiškumą, pateikimo bei serviravimo išradingumą ir profesionalumą. Geriausias kavos barmenas atstovaus Lietuvai „Pasauliniame kavos barmenų čempionate 2009“ („World Barista Championship 2009“), vyksiančiame Atlantoje 2009 metų balandžio 16–19 d.

Informacija kavos ruošimo čempionato dalyviams

Išsamesnės informacijos (varžybų taisyklių ir jų pakeitimų, dalyvio anketų ir atsakingų asmenų kontaktų ieškokite www.kavosdienos.lt. Operatyvią informaciją gausite tel. 8 684 24157.
Sausio 29 d., 9 val., specialiai dalyviams organizuojamas seminaras, kuris vyks Vilniuje, Laisvės pr. 115A („Paulig“ kavos institute).

Apie kavos ruošimo čempionatą

Pirmasis kavos ruošimo čempionatas įvyko 2002 metais. Šiais metais Lietuvos kavos ruošimo čempionatą organizuoja Ypatingos kavos asociacija ir „GMM Agentūra“.
Čempionato generalinis rėmėjas – prekybos centras „Panorama“.
Renginį pristato „Laisvalaikis“ su „Respublika“.
Rėmėjai: kavos mašinos „Dalla Corte“, „Mahlkonig“, turizmo agentūra „Kaleva Travel“, UAB „Bossa paslaugos“, UAB „Šviežia kava“, „Coffee Inn“, „Vero Cafe“, UAB „Sangaida“, ir UAB „Danisco Sugar“.
Informaciniai rėmėjai: interneto portalas Meniu.lt, žurnalas restoranų profesionalams „Restoranų verslas“, radijo stotis „Extra FM“, Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacija.

Organizatorių informacija