Viskis vienas labiausiai mėgiamų gėrimų pasaulyje. Šio gėrimo žemėlapis gana spalvingas: Škotija, Airija, Japonija, JAV, Kanada ir net Indija gamina viskį. Po viskio pasaulį galite pakeliauti užsukę į „Transilvaniją“ - čia rasite didelį šio gėrimo pasirinkimą...
„Glen Garioch 8 Years Old“ - škotiškas salyklinis viskis, 40 % stiprumo, gaminamas vienos seniausios Škotijos ditilerijų „Glen Garioch“, kurią įkūrė Thomas Simpson antroje XVIII amžiaus pusėje. Šis viskis gana retas. Sodrios medaus spalvos, pasižymintis subalansuotu vidutiniškai švelniu, saldžiu ir pikantišku skoniu su subtiliomis vanilės užuominomis, gausiais šviežio ąžuolo ir vaisių aromatais. Pasižymi maloniu ir gaivinančiu poskoniu.
„Ledaig“ (tariasi „ledžik“) – škotiškas salyklinis viskis, 42 laipsnių stiprumo, išlaikytas 10 metų. Gaminamas Škotijos Mull saloje esančioje vienintelėje Tobermory darykloje. Ją 1798 metais įkūrė John Sinclair. Šios daryklos istorija gana kontroversiška. Kelis kartus gamyba buvo sustabdyta, po to vėl atnaujinta. Galima teigti, kad Tobermory produkcija vaidina mąžajį brolį, kadangi ne per toli į pietus nuo Mull yra Islay sala, kurioje įsikūrusios net 8 didelės daryklos. Nepaisant didelės konkurencijos, Tobermory daryklos gėrimai laimi apdovanojimus. 10 metų išlaikytas „Ledaig“ viskis viesiai gelsvos spalvos, pasižymi saldžiai dūminiu aromatu su jūros druskos tonais, lengvai aštriu skoniu su dūmo prieskoniu. Poskonis – vidutinio ilgio, šiek tiek aštrus ir dūminis.
„Nikka all malt“ – 40 % stiprumo, japoniškas salyklinis viskis. Beje, pastaraisiais metais japonai laimi vis daugiau apdovanojimų, šio gėrimo kokybe pralenkdami net škotus. Viskis Japonijoje buvo gaminamas jau 1870 metais, tačiau pramoniniu būdu pradėtas gaminti tik 1924 metais. Svarbų vaidmenį japoniško viskio istorijoje suvaidino Masataka Taketsuru, sakės gamyklos savininko sūnus. Jis prisidėjo prie dviejų didžiausių viskio gamyklų – „Yamazaki“ (dabar „Suntory“) ir „Nikka“ – statybų. „Nikka all malt“ gamina „Nikka Whisky“ kompanija. „Nikka all malt“ sodrios auksinės spalvos, švelnus, puikios struktūros. Salstelėjęs, palieka lengvą poskonį.
„Jack Daniel‘s Single Barrel“ (angl. „Vienos statinės“) – pats vertingiausias ir unikaliausias Jack Daniel's Tenesio viskių šeimos narys. Jack Daniel‘s yra oficialiai seniausias JAV viskio gamintojas, įregistruotas 1866 m. Linchburg miestelyje, Tenesio valstijoje. Jack Daniel‘s - pupuliariausias viskis JAV ir amerikietiškas viskis pasaulyje. Gėrimas filtruojamas medžio (klevo) anglimis, taip suteikiamas jam ypatingas švelnesnis bei sodresnis skonis, po to vyksta destiliavimo procesas. Viskio statinės laikomos geriausiose lentynose, todėl gėrimo spalva ir skonis - ypač išlaikyti. Viskis pasižymi ryškiu ir stipriu skoniu, atsiskleidžia deginto ąžuolo, vanilės ir karamelės aromatai. Kiekviena statinė - naujas ir unikalus skonis.
Barą „Transilvanija“ rasite Totorių g. 22, beje čia taip pat yra 15 pilstomo alaus rūšių...
Daugiau apie barą>>
Parengė Elena Germanovič
Nuotraukos: rakuten.co.jp; popsop.com; masterofmalt.com
Meniu.lt informacija
2010 04 07
