Kebabai Panevėžyje yra vienas populiariausių greito maisto patiekalų. Tai suktinukas, kurio įdarui naudojama ant iešmo kepta mėsa, daugybė daržovių ir skanus padažas. Greitas maistas Panevėžyje neįsivaizduojamas be šio iš turkų virtuvės atkeliavusio patiekalo. Užsakant kebabą galima pasirinkti mėgstamą padažą, tad tai galimybė visada pasirinkti savo skonį.