Kavinės Palangoje ruošia karštus ir šaltus desertus, kuriuos mėgsta ir maži, ir dideli. Tai įvairiausi tortai ir pyragai, pyragaičiai, ledai ir tradiciniai visame pasaulyje mėgstami gardėsiai, kurių receptai gimė gurmaniškoje Prancūzijoje ar ryškius skonius mėgstančioje Italijoje. Teigiama, kad desertas yra būtinas kiekvieno valgymo akcentas, kuris suteikia pietums ar vakarienei pilnatvės, paįvairina skoninę patirtį savo skoniu.