Restoranai Kretingoje ruošia labai įvairų maistą. Vegetarų ir veganų virtuvėje galioja tam tikros taisyklės, ribojami kai kurie produktai. Dažniausiai šiose virtuvėse naudojamos daržovės ir vaisiai, grūdinės kultūros, riešutai ir kt. Visa tai virsta gardžiais patiekalais, atkartojančiais net ir tradicinius patiekalus, tačiau suteikiančiais jiems naują skonį. Restoranai Kretingoje moka nustebinti savo lankytojus, net ir gamindami maistą tik iš augalinių sudedamųjų dalių.