Gatvės ir greitas maistas Kaune ruošiamas pagal įvairias tradicijas, tačiau vienas populiariausių pasirinkimų - Europos virtuvė. Tai patiekalai, atkeliavę iš mūsų geografinio regiono, tad juose sutinkami puikiai pažįstami ingredientai, o skoniai nėra egzotiški, bet visada malonūs. Europietiškoje virtuvėje vertinamas produktų šviežumas, jų natūralus skonis, tačiau galima rasti ir tokių patiekalų, kuriuose dominuoja prieskoniai arba stipriu skoniu pasižymintys ingredientai, aštrumas.