Užkandinės Šiauliuose pagal Europos virtuvės receptus ruošia įvairiausius patiekalus. Meniu sudaro įvairiausi skoniai iš Italijos, Prancūzijos, Graikijos ir kitų regiono virtuvių. Tai įvairus ir kiekvieno skonį atitinkantis pasirinkimas, švelnūs poskoniai ir gardūs aromatai. Daug dėmesio europietiškoje virtuvės tradicijoje skiriama pateikimui, tad šios virtuvės patiekalai visada atrodo dailiai ir skaniai - nuo pirmojo žvilgsnio iki paskutinio kąsnio. Europos virtuvės užkandinės Šiauliuose nurodytos žemiau esančiame žemėlapyje.