Čeburėkai

Restoranaie kaip užkandžiai dažnai yra siūlomi čeburėkai. Žinoma, restorane jų nerasite, tačiau mažesnėse kavinės ar užkandinės tai gana mėgstamas patiekalas, gaminamas iš tešlos ir įdaro, verdamas riebaluose. Tai nacionalinis Krymo totorių virtuvės patiekalas, kurio įdarui naudojami įvairiausi ingredientai: įvairių rūšių mėsa, prieskoninės daržovės, varškė, grybai ar pievagrybiai. Čeburėkai Balkanų tautų teritorijose yra gatvės maisto kultūros dalis, sotus ir skanus užkandis Užkaukazėje ir vidurio Azijoje. Taigi, čeburėkai yra daug egzotiškesni, nei galvojote, o priklausomai nuo naudojamų prieskonių, šio kepinio įdaras gali pasižymėti tolimiems kraštams būdingais skoniais ir aromatais.